干黄菜怎么煮好吃？ 菜干怎么煮好吃又简单？

一、干黄菜怎么煮好吃？

 所需材料：干黄菜1把、木耳（干）1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、

做法步骤：

1、把干黄菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。

2、把泡发好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，干黄菜择去梗部较硬的部位。

3、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，葱切葱花、姜切末，大蒜切片。

4、锅内加入水烧开，下入干黄菜和木耳焯水，水开后煮1-2分钟，将干黄菜和木耳捞出，沥净水分待用。

5、锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

6、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入干黄菜和木耳一起翻炒均匀，淋入生抽，再加入盐，鸡精，少许水，焖制入味1-2分钟。

7、下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘营养丰富的干黄菜木耳炒鸡蛋就做好了。

二、菜干怎么煮好吃又简单？

晒菜干的做法

一：主料

芥菜10kg，包心芥菜5kg

二：辅料

水

三：步骤

1.芥菜摘去老叶平摊在地上晾晒干多余水分，阳光充足的话半天时间就可以。芥菜不用清洗，只需都干净泥沙。大颗的可以在晒得差不多时剖成两半，小的要在菜头部位剖成十字状，不要切断

2.晒好的芥菜放进烧开的锅里烫熟，芥菜完全变成较深的绿色即可。过程中可以盖上锅盖，亦可免去，看个人喜好。

3.烫好的芥菜捞出过凉水

4.晾晒在竹竿上，务必对着猛烈的太阳。天气好的话三四天就成，或者一个星期左右。晒菜干之前一定要看好天气报告

5.芥菜比较长，晒好后可以收回室内放置一晚上，干脆的菜叶会回软，然后就可以一小捆一小捆卷起来，在拿出去晒上一天就可以装袋。

小贴士

1、务必选个好天气动手2、菜头最好剖开，方便晾晒干水分

三、菜干煮猪肉怎么做好吃？

菜干猪肉汤的做法、怎么做、制作方法菜干猪肉汤主料：猪肉菜干猪肉汤辅料：菜干、芸豆、姜菜干猪肉汤调料：盐、鸡精、胡椒粉菜干猪肉汤的做法：将猪肉切成大块，焯至断生后取出，菜干切成段，一起放入沙锅中，再加入姜片、芸豆，注入适量开水，开锅后煲2个小时，出锅前调味即可。

四、连州菜干怎样煮才好吃？

步骤1.第一步:将牛肉干洗净后沥干水分2.第二步:将牛肉干切成小块并装盘3.第三步:将姜末、辣椒粉、盐、油都加入到装牛肉的碗中并搅拌均匀4.第四步:放入电饭煲的蒸屉中蒸5.第五步:电饭煲跳档后取出即可食用

五、菜干蒸五花肉的做法，菜干蒸五花肉怎么做好吃？

菜干蒸五花肉是一道传统的中式菜肴,做法相对简单,但口感十分鲜美。以下是一份简单的菜干蒸五花肉的做法,供参考:

材料:

- 五花肉 500 克

- 菜干 200 克

- 姜片 2 片

- 葱段 1 段

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 水 适量

步骤:

1. 五花肉切成厚度大约 0.5 厘米的片状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 菜干用清水泡发,去掉杂质,然后切成大小相同的小块。

3. 将姜片和葱段放入热锅中煸炒出香味,然后加入料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。

4. 加入适量的水,放入五花肉,大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右,直到五花肉软烂。

5. 把菜干倒入锅中,继续炖煮 5 分钟左右,直到菜干变软。

6. 最后,加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。

菜干蒸五花肉的做法简单,但口感十分鲜美。可以根据个人口味加入适量的调料,例如胡椒粉、鸡精等。同时,泡发菜干的时间不宜过长,否则会影响口感。希望这份简单的做法能有所帮助,期待品尝美味的菜干蒸五花肉!

六、五花肉焖菜干的做法，五花肉焖菜干怎么做好吃？

材料：梅干菜110克、五花肉250克

调料：料酒1勺、盐适量、酱油2勺、白糖8克、鸡精少许

做法：

（1）梅干菜加温水泡发洗净，捞出。

（2）五花肉洗净，切成块，并在沸水里焯一下，捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。随后，加料酒、酱油翻炒一下

（4）再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅干菜，加点盐、白糖调味，继续煮。

（5）煮到汤汁快收干了，再加点鸡精，就可以出锅装盘了。

七、五花肉怎么煮好吃？

材料

五花肉，洋葱，西芹，胡萝卜

做法

1. 洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开

2. 把五花肉整块入锅，水开后改小火，炖10分钟，捞出备用

3. 将肉切长条，加料酒，鲜抽，五香粉，辣椒酱和王致和豆腐乳，调拌均匀腌一到二个小时（基本上不用再加盐，若是口味重的，可加少许）

4. 均匀撒上些蒸肉粉，翻动肉正反面均撒些， 用大碗把五花肉条码好

5. 取两个土豆，洗净切块，调拌鲜抽，辣椒酱和王致和豆腐乳，码在碗的最上面，完全盖着肉

6. 把碗倒扣在盘子上，土豆在下五花肉在上，入高压锅前再撒些蒸肉l粉在上面

7. 高压锅上大气后，改小火约半小时即成

八、干盐菜烧五花肉怎么做好吃？

材料：

五花肉200g、干盐菜50g、葱姜蒜适量、干辣椒2-3个、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺、糖1勺、油适量

做法：

1.五花肉切成小块，用水焯一下，捞出备用；

2.干盐菜泡发后切成小段，放入锅中煸炒片刻，捞出备用；

3.锅中放油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；

4.把焯好水的五花肉放入锅中炒至金黄色；

5.加入适量的料酒烹制一下；

6.放入泡好的干盐菜，搅拌均匀；

7.加入一勺糖、一勺鸡精、一勺生抽继续搅拌翻炒；

8.加入适量清水，搅拌均匀，并盖上锅盖炖煮约15分钟；

9.汤汁收干后即可出锅。

小贴士：

1.五花肉调理时切块不要太小，否则油炸后容易变得过干；

2.在加入清水后，可以根据个人口味调整烹调时间和调料数量； 

3.没有干盐菜也可以用泡好的榨菜替代。

九、红杏菜怎么煮好吃？

红杏菜可以按照以下方式煮好吃：

洗净红杏菜，它是一种野菜，叶子容易藏泥沙。

下水汆烫至断生。

捞出杏菜叶，可以炒菜或做汤。

锅里放油干煎两片鱼肉至酥香。

鱼头、鱼骨也煎好。

过滤红杏汁到鱼头鱼骨锅内，加几加薄荷。

煮开汤汁熬至收缩，加入盐与黑椒碎并勾个芡汁。

以上是红杏菜煮好吃的步骤。

十、竹筒菜怎么煮好吃？

糯米泡至一晚上，沥干混入喜欢的食材灌进竹筒，敲几下至竹筒装均匀，堵上盖子。装满的竹筒放入高压锅里，入水淹过竹筒煮至20一25分钟即可。