干锅菜花五花肉家常做法？

一、干锅菜花五花肉家常做法？

1.

首先准备菜花500克掰成小朵，如下图所示。

2.

接着准备五花肉片500克。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

接着放入郫县豆瓣酱15克，煸炒出香味。

5.

然后再放入肉片150克，老抽五毫升，翻炒至变色。

6.

然后再放入菜花500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克。

7.

翻炒五分钟即可。

8.

五分钟以后直接盛出，干锅菜花五花肉就做好了。

二、干煸菜花五花肉怎么做？

备用食材：菜花300克，五花肉150克，料酒适量，酱油适量，蒜姜适量，干辣椒适量，盐适量，绵白糖适量；

制作过程：第一步，首先将五花肉清洗干净后，放在冰箱中冷冻一会，从冰箱取出来后，放在案板上面，切成薄薄的片，冷冻过的五花肉很容易便会切成薄片；

第二步，然后再将花菜取需要的量，用手将其掰成小朵，清洗干净后，放在一个比较大的容器中，倒上清水，加上些许的食盐，让花菜在淡盐水中浸泡10分钟；

第三步，大蒜取3瓣，将其剥掉皮后，切成片，同时将生姜清洗干净后，切成片，干辣椒准备两个即可，这些食材都准备好之后，将炒锅置于火上，烧热后，加上食用油；

第四步，放入切好的五花肉片，开始用小火慢慢煸炒，待炒至五花肉片变色，并且其中的肥油被炒出来后，继续翻炒，直至五花肉的四边微微卷起，即可放入蒜片、姜片和干辣椒；

第五步，煸炒出蒜片的香味之后，即可放入沥干水分的花菜，转至中火继续煸炒，依次再加上盐、酱油、料酒和白糖，翻炒均匀；

第六步，直到菜花被翻炒至微微焦黄的时候，即可关火，准备出来一个大小适中的盛菜盘，将炒好的菜花肉片，盛放在盘子中即可。

三、干锅菜花五花肉怎么做好吃？

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克

干锅菜花五花肉的做法步骤：

1将菜花洗净掰成小朵备用。

2将菜花下入锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。

3五花肉去掉肉皮切成薄片状备用。

4锅中放油烧热，将肉片下入锅中简直两面金黄色，把肉里的肥油煎出来。

5葱、蒜、辣椒切段备用。

6把葱、蒜下锅翻炒，加老干妈、豆豉、糖和胡椒粉翻炒均匀。

7这时候把菜花和辣椒一起倒入锅中翻炒均匀。

8加盐和鸡精调味，继续翻炒1分钟即可出锅。

四、干炸菜花？

烹饪方法：

1.将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。

2.将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。

3.将菜花撒上干面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，下入五成热油内炸透，捞出。待油温升至七成热时，再放入菜花复炸一下，至呈金黄色时捞出装盘，配花椒盐上桌即成。

五、菜花干怎么做好吃，菜花干的吃法？

做法如下

1、取适量的花菜干，泡水10分钟，再清洗干净。

2、取适量的白萝卜，将白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，再放入开水烫一下。

3、取一块带有瘦肉的肥肉，将三层肉清洗干净，切成薄片小块。

4、开火，加入适量的食用油，将三层肉入锅炒香后下花菜干一起翻炒。

5、待花菜翻炒至7-8分熟的时候，再将烫过开水的萝卜条下入锅里，一起翻炒。

6、加入少量的辣椒面，翻炒均匀，再加入适量的盐和味精调味，就完成了。

六、干煸菜花寓意？

花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福的像花儿一样。花菜的第一种花语可以说明的寓意:我爱你，许你一世安康，美丽的期待。

花菜的第二种花语可以说明的寓意，不浮夸的爱，只在乎你感受的爱，花菜的这两个花语都说明了对爱情的一种渴望，一种期待，一种纯洁的爱，这种不浮夸的爱。

七、怎样晒菜花干？

1、除去花菜菜叶，削掉花菜上污脏的一部分，撕成直徑3-5公分的小棵，放到水里稍侵泡后清洗、放到篓中沥去水份。

2、锅内水烧开，放进两炒勺食用盐，将清洗的花菜倒进锅中，火灾煮5分鐘上下至不太熟时关火。

3、用漏勺将花菜捞起来沥水，放到大盆里，倒在含有细腻眼子的器材中(最好竹筛，刷碗篓也可)，在太阳下曝晒二天(夜里要取回，以防淋到露珠)。晒干花菜干后，收在密封性的服用包装袋中扎牢。

八、菜花干怎么晒？

步骤/方式1

先将菜花洗干净，把它的叶子、老梗，还有脏的部分去掉，切成4-7厘米大小，放在水里泡5到10分钟，拿出来沥干水分。

步骤/方式2

再把洗干净的花菜倒入锅中，加入适量的食盐。水开之后煮1一2分钟捞出来即可，不能煮的时间太长，不然容易碎。

步骤/方式3

放入筛子中，在太阳下晒两三天花菜干就制作完成了。

九、干煸菜花做法？

食材：

菜花、五花肉、线椒、小米辣、葱花、蒜片、干辣椒

四川干煸花菜的做法：

1、菜花掰小朵，盐水泡十分钟，洗净捞出。

2、起锅烧油，放入菜花，煸炒至表面微黄，盛出，留底油下入五花肉，炒至表面微焦卷曲，放入葱花，蒜片，干辣椒爆香。

3、放入小米辣，线椒段翻炒几下，加入花菜，翻炒一下，放入一勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，少许鸡精，翻炒均匀出锅。撒些白芝麻会更香！

小贴士：

1、炒菜花要多放些油干煸出水分！五花肉出油，可盛出菜花直接下五花肉炒。

2、小米辣和线椒（杭椒）都可以，主要借味，我放一根线椒，三根小米辣。

十、菜花干怎么烘干？

菜花干制作方法：

首先，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分。

然后：锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天。注意，晚上要把菜花拿回去，避免虫咬、下雨。最后：晒干后把它放在塑料袋里密封好，放在阴凉的地方保存。