白烧鸡怎么烧？ 荔枝烧鸡怎么烧？

一、白烧鸡怎么烧？

白烧鸡的做法1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟6.撒少许鸡精，大火收汁即可！

二、荔枝烧鸡怎么烧？

一，选用一年以内的清远鸡，以保证鸡肉鲜美口感好。

二，选用1.5kg左右无病健康活鸡，表皮较厚最佳。

三，把鸡清说干净加各种配料肺制们，四，用荔枝木炭烧制，加入秘制的腌烧鸡酱料腌制的鸡，慢火烧烤，五，烤出来的鸡是皮脆肉嫩，清香而不油腻。

三、红烧鸡怎么烧？

　　酒酿红烧鸡是个美味的家常菜，鸡肉蛋白质中富含必需氨基酸，有助于保持皮肤光泽和增强皮肤弹性。 家庭聚会的时候，一道酒酿红烧鸡是必不可少的，颜色喜庆，味道咸鲜回甜.鞋铺：LV6221716一、酒酿红烧鸡　　主料：文昌鸡半只 菜籽油65g 酒酿100g　　辅料：红烧汁50g 生抽10g 老姜8g 小葱2棵 干辣椒1根　　制作工艺：　　1.文昌鸡洗净，沥干水分，切块备用　　2.老姜切片　　3.葱切葱花，葱白切段　　4.准备好所有食材　　5.开大火，锅热后倒入菜籽油　　6.放入姜片、葱白和辣椒段爆香　　7.放入鸡肉　　8.翻炒至鸡肉变色　　9.倒入酒酿翻炒片刻　　10.翻炒片刻　　11.倒入红烧汁和生抽　　12.翻炒片刻　　13.加盖转小火煮10分钟　　14.转大火收汁　　15.装盘，最后撒上葱花　　16.简单快手又美味的酒酿红烧鸡就做好啦～　　17.肉质Q弹的文昌鸡裹着浓郁的酱汁，带着菜籽油的香味和酒酿的微甜，没有比这更下饭的了!二、照烧鸡腿肉　　主料：鸡腿两个 葱片适量 姜片适量 老抽半勺 生抽一勺 耗油一勺 糖一勺 盐适量　　制作工艺：　　1.鸡腿去骨，用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟　　2.老抽、生抽、耗油、糖，加入少许清水调成汁，备用　　3.锅内放少许油，放入蒜片，姜片，煎出香味　　4.放入鸡腿肉，鸡皮朝下　　5.煎出金黄色，翻面继续煎　　6.两面煎黄后，倒入调好的汁，盖上锅盖　　7.小火焖煮，十五分钟。就好了　　以上就是烧鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?

四、毛竹笋烧鸡怎么烧？

毛竹笋烧鸡-食物提前准备

鸡、清正朝天椒、毛竹笋、盐、鸡精、动物油、胡椒粉

毛竹笋炒肉-制做流程

1、将毛竹笋的老壳剥掉，清理干净，切割成硬粒预留。

2、将鸡清理干净以后，

3、朝天椒清理干净，切割成碎屑预留。

4、炒菜锅里边添加适量的油，放入鸡肉

5、炒了大约1分鐘上下，将切完的朝天椒和笋末倒进锅中。

6、一起炒了熟以后，添加盐、鸡精、少量的胡椒粉煸炒匀称以后就可以起锅了。

五、鸡蛋烧鸡怎么烧法？

鸡蛋煮熟去壳，加入鸡块红烧即可

六、螺蛳烧鸡块怎么烧？

螺蛳烧鸡的做法步骤

步骤 1

锅里加油放八角，葱，姜，蒜爆香加洗净的鸡翻炒

步骤 2

翻炒好的鸡加老抽然后再加黄酒翻炒

步骤 3

然后加鸡汤或水盖盖子焖熟

步骤 4

加螺蛳和辣椒，蒸鱼豉油，糖（我们不吃辣所以辣椒放晚些，喜欢吃辣可以与葱姜蒜一起加）

步骤 5

等螺蛳快熟了（可以先吃个螺蛳，能吸出来就说明好了），加花椒粉，胡椒粉，盐（咸度够了可以不加）起锅前加点麻油

步骤 6

装盘后撒些葱末

七、柠檬烧鸡爪怎么烧？

配料：

鸡爪1000g，啤酒1大罐，蚝油1勺、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺，大葱1根、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块，冰糖10块。

制作方法：

1.准备好2斤鸡爪，清水冲洗干净后，浸泡1-1.5小时，备用。

2.用剪刀剪掉鸡爪的指甲，每个都要剪掉，指甲藏污纳垢不好清洗，直接剪掉比较省事。

3.用刀把鸡爪剁成两段，柄部和爪部分开，注意尽量不要把鸡爪子剁散了。

4.准备调料：大葱切小段，姜和蒜切片，八角桂皮花椒粒备好待用。

5.锅内装入2碗清水，鸡爪倒入锅中，加一勺料酒，放入姜片，焯水5-8分钟，捞出沥干备用。

6.调酱汁：拿一个调料碗，倒入生抽×2勺+老抽×1勺+蚝油×1勺，搅拌均匀备用。

7.炒锅中倒入适量油，烧热，放入冰糖，炒至冰糖融化变色，呈枣红色就差不多可以了。

8.把鸡爪倒入锅内，慢慢翻炒，直到均匀着色。

9.将葱姜蒜、桂皮、八角、花椒粒等佐料加入锅中。

10.把调制好的酱汁也加入锅中，均匀翻炒。

11.接着打开啤酒倒入锅中，一整罐都倒入。

12.加入一勺盐调味，可以根据个人的口味稍作调整。

13.烧开后，调到小火收汁，当汤汁变得浓稠均匀地撒上葱花就可以了。

八、西红柿烧鸡蛋怎么烧？

把西红柿炒出汁，这时候再让放上鸡蛋开始烧

九、烧鸡公怎么烧好吃？

烧鸡公主要以红烧最为好吃，因为红烧烧鸡公，色香味俱全，看着就有食欲感。

烧鸡公这是南方人的叫法，北方人叫做炒公鸡，其实炒公鸡很是简单。

首先我们把清理干净的公鸡，剁成块，把铁锅烧热，然后把剁成块的鸡肉，放在锅里很炒，把鸡肉里面的多余水分给炒干，把鸡肉水分炒干后，再加入适当的食盐和食用油，大火爆炒。

再大火爆炒的时候，听到锅里的鸡肉啪啪作响，这时候再往锅里倒上老抽，在加入辣椒，生姜，在继续爆炒。

一直炒到鸡肉开始收缩，再加入一两碗清水，放入八角，烧开后再闷半小时，就可出锅了。

在出锅之前，要在鸡肉里上葱蒜末，再加上几滴小磨麻油，装入盘中就OK了。

十、花菜烧鸡蛋怎么烧？

鸡蛋炒熟备用，花菜裹上面糊煎至两面金黄，最后放入鸡蛋香葱出锅，特别美味