鸡腿和什么炖好吃？ 炖羊肉放点什么菜合适了？

一、鸡腿和什么炖好吃？

新鲜的鸡腿洗净沥干水份备用

锅中烧开水放入剁好的鸡块焯水去掉杂质和油脂

焯好水的鸡块立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

胡萝卜和土豆皮洗净香菇开水焯一下冷水过凉

胡萝卜切成菱形块状土豆也一样

锅中倒入适量底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香

放入鸡块同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖大火快速翻炒

放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀后添加清水开始炖

炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再继续炖5分钟

炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜撒上香菜提味即可出锅

二、炖羊肉放点什么菜合适了？

在煮羊肉的时候，可以加入一些萝卜。都说冬天的萝卜是营养价值最高，甚至可以和人参媲美的，而且萝卜是有通气的作用的加入羊肉中一起煮，正好起到一个中和的反应，所以在炖羊肉汤时候，可以多放了一些萝卜，有萝卜既可以去腥还能解油腻，这样汤营养提高了，还好喝。

三、鸡腿配什么菜好吃？

鸡腿可以和干香菇一起做，这样烧出来的鸡腿有一股香菇的香味儿，闻着就有食欲，鸡肉属于白肉，应该多吃白肉，少吃红肉，红肉吃多了对身体有害无益，所以生活中还是提倡多吃白肉，比如鸡鸭鱼，这些都属白肉，鸡腿其实做的方法很多，如果红烧吃腻了可以再用来裹上面粉油炸鸡腿也很美味。

四、鸡腿、怎做鸡腿、炖什么菜好吃鸡脯肉简单炒法？

黄焖鸡的做法步骤

1.准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧

2.切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水

3.锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫

4. 新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿

5.青红椒切块儿

6.生姜切块儿

7. 锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化

8.期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊

9.迅速倒入沥干水的鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒入两勺料酒

10. 在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】

11. 一勺生抽

12.倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦

13.煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿

14.少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定期间要翻动的哦

15.待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅

青椒炒鸡胸脯肉

1、辣椒切块、鸡胸脯肉洗干净切丝。

2、鸡胸脯肉切好、放碗里、加入盐、鸡精一点、一点辣椒油。淀粉、腌十分钟。然后锅放油烧热、放十几颗花椒、加入生姜大蒜、然后鸡肉倒下去炒一会加一点味极鲜。大火炒一会装盘备用。撒上葱花、

3、辣椒倒锅里炒

4、然后把炒好的鸡肉倒过来跟辣椒一起炒、装盘

五、鸡肉馅馄饨放点什么菜好吃？

鸡胸肉做的馄饨很好吃的，想要馄饨更香的话，调制馄饨馅时还可以稍加点肥猪肉进去。

鸡胸肉馅馄饨的具体做法推荐如下：

1.把鸡胸肉剁碎、加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，然后再加入青椒碎，半截黄瓜碎，放 入姜蒜末、老抽、香葱末和鸡精搅拌均匀即可。

2.腌制20min-30min之后就可以开始包馄饨了。

六、冻鸡腿怎么炖好吃？

把鸡腿解冻后，用刀划开，锅里放油、桂皮，八角、生姜、花椒翻炒，然后加豆辨加水炖

七、小鸡腿怎么炖好吃？

【清炖小鸡腿】

原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。

做法：

1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。

2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。

3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。

【清炖小鸡腿2】

原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。

做法：

1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。

2、葱、姜、蒜洗净。

3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。

5、之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。

6、倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。

7、把汤汁收干后出锅。

八、鸡腿炖菠菜好吃吗？

鸡肉炖菠菜的做法:食材鸡肉,菠菜,油,盐,生粉,鸡粉,生抽,麻油,砂糖,胡椒粉。步骤

1、将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干;

2、将鸡胸肉洗净,切片,用生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油拌匀腌制;

3、将菠菜灼烫一下;

4、菠菜捞起后,放入搅拌器中,加入适量的清水,搅拌成菠菜汁;

5、倒入汤锅中;

6、放入鸡肉。

7、大火煮10分钟,即可关火;

8、盛入汤碗中即可。

九、鸡腿炖白萝卜怎么炖好吃？

我推荐用砂锅慢慢炖，买来的鸡腿剁小块，一是方便操作二十方便入味，准备好两颗大料，一片香叶，大葱三小段，姜片三片，生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，起锅烧油，待油七成时下这些配料，翻炒十秒，下鸡腿肉，继续翻炒五分钟，加入清水下入萝卜，转到砂锅小火炖半小时，加入少许盐鸡精即可。

十、鸡腿炖芸豆的做法，鸡腿炖芸豆怎么做好吃，鸡腿？

食材

主料

鸡腿

1个

芸豆

500g

土豆

1个

辅料

食用油

适量

大葱

适量

姜

适量

精盐

适量

十六香

适量

步骤

1.芸豆摘洗干净，掐段。

2.土豆去皮，洗净切条，葱，姜切好。

3.鸡腿洗净，斩块。

4.炒锅放油，葱姜爆香，下鸡块翻炒。

5.土豆，芸豆下锅一起翻炒。

6.加入酱油，十六香，翻炒均匀，加适量开水，炖熟。

7.加入精盐，收汁，出锅。

小贴士

芸豆多炒一会，炒蔫了，加开水炖，容易熟。