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木耳炒什么好吃又营养?

2023-09-26 14:35:56湘菜1

一、木耳炒什么好吃又营养?

木耳炒白菜好吃又营养,木耳炒白菜在很多地方也被叫做黑白菜,木耳炒白菜真的是色香味俱全的营养家常菜,所以说木耳炒白菜好吃又营养。

二、芹菜炒什么好吃又营养?

芹菜和炒肉丝

准备食材如下:猪肉丝100克,水芹菜1把,红尖椒2个,色拉油适量,食盐4克,姜1片,蒜2粒,料酒适量,生抽适量,老抽少许,淀粉1茶匙,芝麻油少许,白糖2克

具体做法如下:芹菜洗净去根须去菜叶后,用刀背轻松一下切段(4里面左右的长短),肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用,蒜去皮切末,生姜去皮切末,红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用,炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散,将肉丝划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香,把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀,将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘

三、鸽子炒什么好吃又营养?

鸽子跟板栗炒入味!放水用砂锅熬汤!味道正!

四、鸡炖什么汤好吃又营养?

香菇、枸杞、红枣炖鸡汤,既滋补又好喝。

五、芹菜跟什么炒好吃又营养?

材料

芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油

做法

1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。

2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。

3、蒜切片,干辣椒切段。

4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。

6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火

六、孕妇虾仁炒什么好吃又营养?

虾仁是一种营养丰富的食材,富含优质蛋白质、钙、磷、锌等矿物质和维生素。以下是一道孕妇可以食用的虾仁炒时蔬的食谱,既美味又营养。

所需材料:

1. 虾仁:200克

2. 时蔬(如黄瓜、胡萝卜、豌豆等):200克

3. 蒜瓣:2瓣

4. 姜:一小块

5. 盐:适量

6. 胡椒粉:适量

7. 淀粉:适量

8. 生抽:适量

9. 食用油:适量

做法:

1. 将虾仁去壳去肠线,洗净沥干水分。用淀粉、生抽和胡椒粉腌制10分钟。

2. 准备时蔬,将黄瓜、胡萝卜、豌豆等蔬菜洗净,切成适当大小的块。

3. 蒜瓣切成蒜末;姜切成姜末。

4. 烧一锅水,将蔬菜焯水至断生,捞出备用。

5. 在锅中加入适量的油,烧至五成热,放入蒜末和姜末爆炒出香味。

6. 加入虾仁,翻炒至变色,约2-3分钟。

7. 将焯好水的蔬菜加入锅中,翻炒均匀,让虾仁和蔬菜充分混合。

8. 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。

七、猪肝炒什么好吃营养又简单?

蒜苔炒猪肝

主要用到的材料有:猪肝300克,姜蒜末各3克,青红椒粒各5克,蒜苔150克,豆豉3克,生粉50克,盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒,白糖各适量。

制作工艺:

(1)首先我们将从市面上购买回来的新鲜猪肝,放入清水中冲洗一会,去除部分血水。随后将其放入冰冻中,冷冻一小时,使其变得僵硬。接着将其切成厚薄均匀的片。【猪肝冷冻后再切比较好切,其次是厚薄均匀是这道菜的关键,使猪肝受热均匀,老嫩一致。】

(2)将切好的猪肝,放入流动的水中,开小水流不停冲洗,大约半小时,尽量冲洗干净血水以及杂质。随后捞出沥干水分。

(3)将猪肝倒入碗中,调入味精,鸡精,盐,白胡椒粉,生抽,料酒,葱姜抓制均匀,腌制十分钟,随后放入多一点的生粉,搅拌均匀,备用。

八、蒲公英怎么炒好吃又营养?

蒲公英是一种常见的野菜,很多人认为它是野草,但它实际上富含对健康有益的维生素和矿物质。尤其是在春天,蒲公英呈亮黄色,鲜嫩多汁,非常适合食用。

这里有一些简单而美味的蒲公英食谱。

1.蒲公英炒鸡蛋

蒲公英的味道微苦,配上新鲜细腻的蛋黄,美味又营养。先将蒲公英的嫩叶用清水洗净,去除沙土,然后将鸡蛋打碎备用。锅内倒入适量油,烧热,将蒲公英叶撒入锅内翻炒,待叶变软后加入蛋液继续翻炒至完全熟透。

具体步骤:

蒲公英炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。这是蒲公英炒鸡蛋的食谱:

所需材料:蒲公英叶(200g);鸡蛋(3);葱(适量);生姜(适量);盐(适量);食用油(适量)

制作步骤:

1、蒲公英叶子洗净备用,去掉老茎和老叶。

2、鸡蛋打散,加入适量盐,拌匀备用。

3、葱、姜切碎备用。

4、热锅冷油,放入葱花和姜末炒香。

5.加入蒲公英叶,翻炒几分钟,直至变软变黄。

6、将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀。

7、煎至蛋液凝固,同时不断搅拌,煎至均匀。

尖端:

1、蒲公英叶含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒、消炎抗菌的作用。

2、蒲公英叶不宜煮太久,否则容易流失营养。

3、打鸡蛋的时候要快速搅拌,不要粘底。

2.蒲公英沙拉

蒲公英的叶子和花蕾可用于沙拉,搭配各种蔬菜和水果。先用清水将蒲公英的叶子洗净,晒干备用。可以选择自己喜欢的蔬菜和水果,如胡萝卜、西红柿、苹果等,切成合适的大小,放入碗中,加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁调味。最后,将蒲公英叶放入碗中。

具体步骤:

蒲公英沙拉是一种美味又健康的沙拉,下面是蒲公英沙拉的食谱:

所需材料:蒲公英叶(适量);火腿肠(适量);番茄(1);黄瓜(根的一半);红洋葱(1);柠檬汁(适量);橄榄油(适量);盐(适量)

制作步骤:

1、蒲公英叶洗净,去掉老茎叶,切成大小合适的块。

2、火腿肠切小块备用。

3、西红柿和黄瓜切成大小合适的块备用。

4.将红洋葱切成薄片备用。

5.将柠檬汁、橄榄油和盐混合制成沙拉酱备用。

6.把所有准备好的材料放在一个大碗里,盖上沙拉酱拌匀。

尖端:1、蒲公英的叶柄比较硬,不宜食用。建议将其删除。

2、如果不喜欢吃火腿肠,可以用其他蛋白质来源代替,比如豆腐干、鸡胸肉等。

3、沙拉酱的比例可以根据个人口味调整,也可以加入蜂蜜、芥末等其他调味品。

3.蒲公英豆腐

蒲公英的苦味可以中和豆腐的清淡,让整道菜更加鲜美。首先,将豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。锅内倒入适量的油,加入洗净的蒲公英叶炒,叶变软后加入豆腐块继续炒出香味。

具体步骤:

蒲公英炒豆腐是一道美味又健康的素菜。蒲公英炒豆腐的做法如下:

所需材料:蒲公英叶(适量);软豆腐(1块);大葱(适量);生姜(适量);大蒜(适量);食用油(适量);盐(适量)

制作步骤:

1、蒲公英叶洗净,去掉老茎叶,切成大小合适的块。

2.软豆腐切小块待用。

3.将葱、姜、蒜切碎备用。

4、热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。

5.加入蒲公英叶,翻炒几分钟,直至变软变黄。

6.加入豆腐块翻炒几下。

7、加入适量盐调味,继续翻炒至豆腐受热均匀。

尖端:

1.软豆腐比较软滑,容易碎,切的时候手要轻。

2、蒲公英的叶子容易变黑。洗完后可以泡在水里,加点盐,然后用清水冲洗干净,这样就不会变绿了。

3、炸豆腐的时候火不要开得太大,否则容易粘底。

需要注意的是,野生蒲公英可能被污染,因此应避免使用野生收获的蒲公英。在市场或超市购物时,要选择颜色鲜艳、无病斑的蒲公英,以保证食品质量和安全。

九、野鸡怎么炒好吃又营养?

干炒鸡

用料

鸡一只

洋葱一个

蒜适量

姜适量

干辣椒适量

花椒适量

辣椒适量

葱适量

胡萝卜半根

生抽适量

蚝油适量

豉油鸡汁(可有可无)适量

盐适量

糖少量

胡椒粉少量

生粉少量

油适量

步骤 1

全鸡切块

步骤 2

加入适量蚝油,生抽,盐,少量胡椒粉和生粉,拌匀

步骤 3

在鸡肉腌制同时准备适量干辣椒(根据个人口味和干辣椒的辣度),花椒(根据个人口味),辣椒(依据个人口味,用彩椒也可以),适量葱(葱白和葱叶分开),姜,蒜,洋葱,胡萝卜(可有可无)

步骤 4

先放适量油,把鸡放入锅内炒到8成熟然后放入盘子里备用

步骤 5

把步骤三准备好的食材放入锅内爆香(随后放胡萝卜),葱花不放

步骤 6

闻到香味后,把鸡肉倒进锅内翻炒

步骤 7

加入少量生抽,豉油鸡汁,盐,翻炒 出锅前撒上少许糖,翻炒 撒上葱花,装盘 大功告成!

十、刀豆怎么炒好吃又营养?

刀豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是一种简单的刀豆炒法:

材料:

- 刀豆 250 克

- 大蒜 2 瓣

- 生姜 1 片

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤:

1. 将刀豆洗净,去掉两端的硬壳,切成小段备用。

2. 大蒜和生姜切成末备用。

3. 热锅凉油,放入大蒜和生姜煸炒出香味。

4. 加入刀豆翻炒,炒至刀豆变软。

5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

注意事项:

1. 刀豆的硬壳不易消化,要彻底去除。

2. 炒刀豆时要翻炒均匀,以免糊底或炒熟不均。

3. 盐的用量要适量,以免影响口感和健康。

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