木耳炒什么好吃又营养?
一、木耳炒什么好吃又营养?
木耳炒白菜好吃又营养,木耳炒白菜在很多地方也被叫做黑白菜,木耳炒白菜真的是色香味俱全的营养家常菜,所以说木耳炒白菜好吃又营养。
二、芹菜炒什么好吃又营养?
芹菜和炒肉丝
准备食材如下:猪肉丝100克,水芹菜1把,红尖椒2个,色拉油适量,食盐4克,姜1片,蒜2粒,料酒适量,生抽适量,老抽少许,淀粉1茶匙,芝麻油少许,白糖2克
具体做法如下:芹菜洗净去根须去菜叶后,用刀背轻松一下切段(4里面左右的长短),肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用,蒜去皮切末,生姜去皮切末,红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用,炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散,将肉丝划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香,把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀,将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘
三、鸽子炒什么好吃又营养?
鸽子跟板栗炒入味!放水用砂锅熬汤!味道正!
四、鸡炖什么汤好吃又营养?
香菇、枸杞、红枣炖鸡汤,既滋补又好喝。
五、芹菜跟什么炒好吃又营养?
材料
芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油
做法
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火
六、孕妇虾仁炒什么好吃又营养?
虾仁是一种营养丰富的食材,富含优质蛋白质、钙、磷、锌等矿物质和维生素。以下是一道孕妇可以食用的虾仁炒时蔬的食谱,既美味又营养。
所需材料:
1. 虾仁:200克
2. 时蔬(如黄瓜、胡萝卜、豌豆等):200克
3. 蒜瓣:2瓣
4. 姜:一小块
5. 盐:适量
6. 胡椒粉:适量
7. 淀粉:适量
8. 生抽:适量
9. 食用油:适量
做法:
1. 将虾仁去壳去肠线,洗净沥干水分。用淀粉、生抽和胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备时蔬,将黄瓜、胡萝卜、豌豆等蔬菜洗净,切成适当大小的块。
3. 蒜瓣切成蒜末;姜切成姜末。
4. 烧一锅水,将蔬菜焯水至断生,捞出备用。
5. 在锅中加入适量的油,烧至五成热,放入蒜末和姜末爆炒出香味。
6. 加入虾仁,翻炒至变色,约2-3分钟。
7. 将焯好水的蔬菜加入锅中,翻炒均匀,让虾仁和蔬菜充分混合。
8. 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
七、猪肝炒什么好吃营养又简单?
蒜苔炒猪肝
主要用到的材料有:猪肝300克,姜蒜末各3克,青红椒粒各5克,蒜苔150克,豆豉3克,生粉50克,盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒,白糖各适量。
制作工艺:
(1)首先我们将从市面上购买回来的新鲜猪肝,放入清水中冲洗一会,去除部分血水。随后将其放入冰冻中,冷冻一小时,使其变得僵硬。接着将其切成厚薄均匀的片。【猪肝冷冻后再切比较好切,其次是厚薄均匀是这道菜的关键,使猪肝受热均匀,老嫩一致。】
(2)将切好的猪肝,放入流动的水中,开小水流不停冲洗,大约半小时,尽量冲洗干净血水以及杂质。随后捞出沥干水分。
(3)将猪肝倒入碗中,调入味精,鸡精,盐,白胡椒粉,生抽,料酒,葱姜抓制均匀,腌制十分钟,随后放入多一点的生粉,搅拌均匀,备用。
八、蒲公英怎么炒好吃又营养?
蒲公英是一种常见的野菜,很多人认为它是野草,但它实际上富含对健康有益的维生素和矿物质。尤其是在春天,蒲公英呈亮黄色,鲜嫩多汁,非常适合食用。
这里有一些简单而美味的蒲公英食谱。
1.蒲公英炒鸡蛋
蒲公英的味道微苦,配上新鲜细腻的蛋黄,美味又营养。先将蒲公英的嫩叶用清水洗净,去除沙土,然后将鸡蛋打碎备用。锅内倒入适量油,烧热,将蒲公英叶撒入锅内翻炒,待叶变软后加入蛋液继续翻炒至完全熟透。
具体步骤:
蒲公英炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。这是蒲公英炒鸡蛋的食谱:
所需材料:蒲公英叶(200g);鸡蛋(3);葱(适量);生姜(适量);盐(适量);食用油(适量)
制作步骤:
1、蒲公英叶子洗净备用,去掉老茎和老叶。
2、鸡蛋打散,加入适量盐,拌匀备用。
3、葱、姜切碎备用。
4、热锅冷油,放入葱花和姜末炒香。
5.加入蒲公英叶,翻炒几分钟,直至变软变黄。
6、将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀。
7、煎至蛋液凝固,同时不断搅拌,煎至均匀。
尖端:
1、蒲公英叶含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒、消炎抗菌的作用。
2、蒲公英叶不宜煮太久,否则容易流失营养。
3、打鸡蛋的时候要快速搅拌,不要粘底。
2.蒲公英沙拉
蒲公英的叶子和花蕾可用于沙拉,搭配各种蔬菜和水果。先用清水将蒲公英的叶子洗净,晒干备用。可以选择自己喜欢的蔬菜和水果,如胡萝卜、西红柿、苹果等,切成合适的大小,放入碗中,加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁调味。最后,将蒲公英叶放入碗中。
具体步骤:
蒲公英沙拉是一种美味又健康的沙拉,下面是蒲公英沙拉的食谱:
所需材料:蒲公英叶(适量);火腿肠(适量);番茄(1);黄瓜(根的一半);红洋葱(1);柠檬汁(适量);橄榄油(适量);盐(适量)
制作步骤:
1、蒲公英叶洗净,去掉老茎叶,切成大小合适的块。
2、火腿肠切小块备用。
3、西红柿和黄瓜切成大小合适的块备用。
4.将红洋葱切成薄片备用。
5.将柠檬汁、橄榄油和盐混合制成沙拉酱备用。
6.把所有准备好的材料放在一个大碗里,盖上沙拉酱拌匀。
尖端:1、蒲公英的叶柄比较硬,不宜食用。建议将其删除。
2、如果不喜欢吃火腿肠,可以用其他蛋白质来源代替,比如豆腐干、鸡胸肉等。
3、沙拉酱的比例可以根据个人口味调整,也可以加入蜂蜜、芥末等其他调味品。
3.蒲公英豆腐
蒲公英的苦味可以中和豆腐的清淡,让整道菜更加鲜美。首先,将豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。锅内倒入适量的油,加入洗净的蒲公英叶炒,叶变软后加入豆腐块继续炒出香味。
具体步骤:
蒲公英炒豆腐是一道美味又健康的素菜。蒲公英炒豆腐的做法如下:
所需材料:蒲公英叶(适量);软豆腐(1块);大葱(适量);生姜(适量);大蒜(适量);食用油(适量);盐(适量)
制作步骤:
1、蒲公英叶洗净,去掉老茎叶,切成大小合适的块。
2.软豆腐切小块待用。
3.将葱、姜、蒜切碎备用。
4、热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
5.加入蒲公英叶,翻炒几分钟,直至变软变黄。
6.加入豆腐块翻炒几下。
7、加入适量盐调味,继续翻炒至豆腐受热均匀。
尖端:
1.软豆腐比较软滑,容易碎,切的时候手要轻。
2、蒲公英的叶子容易变黑。洗完后可以泡在水里,加点盐,然后用清水冲洗干净,这样就不会变绿了。
3、炸豆腐的时候火不要开得太大,否则容易粘底。
需要注意的是,野生蒲公英可能被污染,因此应避免使用野生收获的蒲公英。在市场或超市购物时,要选择颜色鲜艳、无病斑的蒲公英,以保证食品质量和安全。
九、野鸡怎么炒好吃又营养?
干炒鸡
用料
鸡一只
洋葱一个
蒜适量
姜适量
干辣椒适量
花椒适量
辣椒适量
葱适量
胡萝卜半根
生抽适量
蚝油适量
豉油鸡汁(可有可无)适量
盐适量
糖少量
胡椒粉少量
生粉少量
油适量
步骤 1
全鸡切块
步骤 2
加入适量蚝油,生抽,盐,少量胡椒粉和生粉,拌匀
步骤 3
在鸡肉腌制同时准备适量干辣椒(根据个人口味和干辣椒的辣度),花椒(根据个人口味),辣椒(依据个人口味,用彩椒也可以),适量葱(葱白和葱叶分开),姜,蒜,洋葱,胡萝卜(可有可无)
步骤 4
先放适量油,把鸡放入锅内炒到8成熟然后放入盘子里备用
步骤 5
把步骤三准备好的食材放入锅内爆香(随后放胡萝卜),葱花不放
步骤 6
闻到香味后,把鸡肉倒进锅内翻炒
步骤 7
加入少量生抽,豉油鸡汁,盐,翻炒 出锅前撒上少许糖,翻炒 撒上葱花,装盘 大功告成!
十、刀豆怎么炒好吃又营养?
刀豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是一种简单的刀豆炒法:
材料:
- 刀豆 250 克
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将刀豆洗净,去掉两端的硬壳,切成小段备用。
2. 大蒜和生姜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜和生姜煸炒出香味。
4. 加入刀豆翻炒,炒至刀豆变软。
5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 刀豆的硬壳不易消化,要彻底去除。
2. 炒刀豆时要翻炒均匀,以免糊底或炒熟不均。
3. 盐的用量要适量,以免影响口感和健康。
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