鸡肉不能和什么一起炖汤？

一、鸡肉不能和什么一起炖汤？

答：鸡肉不能和芹菜一起炖汤。

据了解鸡肉不能乱搭配的。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

二、鲫鱼和海带能不能一起炖汤？

可以的，用料

鲫鱼 2条

海带结 适量

豆腐 适量

大蒜 2瓣

香葱 适量

料酒 适量

鸡精 适量

胡椒 适量

盐巴 适量

海带结鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，加入适量料酒 和盐巴 去腥。海带结洗净；香葱切段；豆腐切片

步骤 2

把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面

步骤 3

把煎好的鲫鱼加入开水，大火煮开，加入蒜瓣，胡椒（胡椒用刀压碎）改小火慢慢炖20-30分钟。

步骤 4

炖的汤奶白奶白的就把海带结放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右

步骤 5

然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量盐，鸡精，起锅，加入葱段和香菜

三、墨鱼和牛肚能不能一起炖汤？

你好，墨鱼和牛肚能一起炖汤，这个没有什么不适 墨鱼相克食物如下 墨鱼+茄子:同食容易引起霍乱

四、鸡和什么东西炖汤好喝？

　　松茸鸡汤　　原料：　　老母鸡1只、松茸两朵、姜片适量、盐适量。　　做法：　　1、去除鸡的趾甲、鸡屁股和内脏。如果是鲜鸡，需要提前放入冷冻室冻3-4小时。　　2、洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟。　　3、把鸡和姜片放入冷水中，大火煮至沸腾，撇去浮沫，焯鸡的水倒掉。　　4、把焯好的鸡在冷中中浸泡几分钟。　　5、再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫。　　6、将煮开的鸡汤和鸡一同倒入密封的容器中，小火慢熬1.5至2个小时，其间不要开盖。如果需要加其它食材，在这步中加入，我加了两朵松茸。还可以放入枸杞、蘑菇等食材，随个人喜好吧。　　7、鸡汤中加入适量的盐，再继续小火煮5分钟即可。　　要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好：　　1、鲜鸡冰冻后再制作。如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程。2、剔除的部位。鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。1. 鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。2. 去除鸡的内脏和鸡屁股。　　3、用淘米水浸泡。先干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩。　　4、先焯再冰。事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生。　　5、冷水下锅，让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味。　　6、二次撇沫。焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发。　　7、最后加盐。关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。

五、鹅和什么东西炖汤最好？

土豆炖大鹅最好了。

材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。

做法： 1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。 

2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。 

3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。

4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。 

5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。 

六、苦芥和玉米能不能一起炖鸡？

可以的。

准备材料：

山药2根、玉米1根、姜3-4片、料酒2勺、盐适量克、鸡

做法：

1、先拿出一只鸡，切掉鸡屁股和鸡脖子以上部分。

2、按照解剖方法分割成几个部分，然后冷水下锅焯水。

3、下锅之后到沸腾到这段时间可以把山药拿出来，洗净削皮，切成滚刀块。

4、切好之后用冷水浸泡，防止氧化变黑。

5、鸡肉焯好之后捞出，洗干净放到砂锅中。

6、在砂锅中放入足够淹没鸡肉的水，根据个人口味放入香料。开火煮。

7、玉米切好

8、烧开之后改为中小火再煮十几分钟

9、然后加入山药和玉米，再煮几分钟即可出锅。

七、鸽子头能不能一起炖汤？

主料：鸽子头1只

辅料：盐适量、莲子适量、生姜适量、红菇适量；

步骤：

1、鸽子头洗干净，红菇用清水泡会，生姜切片；

2、鸽子头放入炖锅，放入适量清水，加入生姜和莲子一起炖；

3、一个小时候后，放入红菇再炖20分钟，调入盐巴就好了。

八、洋鸭不能和什么炖汤？

洋鸭不能和鳖肉炖汤，两种之间有冲突。洋鸭是鸭子的一个品种,它的味道非常的好,肉质非常的鲜嫩,洋鸭汤的保健养生功效也非常的好,做法也比较简单,可以和酸萝卜在一起制作,所需要的食材比较少,只需要老姜一块,需要几粒花椒就能够做出美味的洋鸭汤,当然也可以和薏仁在一起做,具有非常好的除湿的作用,非常适合在夏天的时候喝。

九、羊肉和什么一起炖汤？

萝卜羊肉汤

材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

做法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。

十、冬瓜和山药一起炖汤？

可以

原料：冬瓜、胡萝卜、山药、薏米、猪大骨、蜜枣、盐。

做法步骤：

第1步、薏米泡30分钟。

第2步、胡萝卜去皮切小块。

第3步、冬瓜洗净连皮切块。(冬瓜皮清热祛湿。)

第4步、猪大骨飞水，洗净浮沫。

第5步、把胡萝卜，薏米，大骨和蜜枣放入汤锅煮30分钟。

第6步、放入冬瓜继续煮开后转小火煲1个小时。

第7步、山药去皮切块。

第8步、放入山药继续煲30分钟。

第9步、撇油，放盐调味。