干茶树菇火锅要煮多久？

一、干茶树菇火锅要煮多久？

干茶树菇火锅煮五分钟左右就可以熟了。 

干香菇15g/8～9朵、干茶树菇20g、金针菇15g、蟹味菇60g、白玉菇60g、海鲜菇40g、干虫草花10g、红枣4～5颗、桂圆6颗、水2.7L、枸杞一小撮、生抽15ml、鱼露10ml、盐适量。 

提前准备,干香菇洗干净放砂锅里,兑水泡一天或者一夜。泡发香菇的水不要倒掉,一起放进去。 

剩下的所有菌类,大枣,桂圆,枸杞洗干净放进去。 

二、做干锅茶树菇怎么泡发？

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。

三、腊鸡茶树菇干锅怎么做？

主料

风干腊鸡1个

干茶树菇100g

辅料

姜丝适量

蒜适量

小米椒2个

调料

油适量

酱油适量

蚝油适量

胡椒粉适量

料酒适量

糖1匙

鸡精少许

1. 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。

2. 茶树菇先泡发半个小时 。

3. 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。

4. 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。

5. 倒入腊鸡块。

6. 翻炒至表面微微发黄 。

7. 倒入茶树菇 。

8. 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。

9. 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。

10. 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。

11. 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。

12. 咸香适口，非常下饭。

四、干茶树菇可以煮火锅吗？

可以，先洗净入锅当锅底，可提鲜。

五、干茶树菇可以煮鱼吗？

可以。

主料：黄骨鱼500g、茶树菇250g

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、麻油适量

1、材料:黄骨鱼,茶树菇。

2、黄骨鱼买回洗净沥干水。

3、茶树菇择洗干净，撕成小段。

4、生姜切成片。

5、锅里稍放多点油。

6、把黄骨鱼放进去煎一下。

7、再翻一面煎。

8、两面都煎得差不多的时候放适量清水煮。

9、水开后放适量盐再继续煮。

10、放茶树菇。

11、盖上盖子用小火慢煮。

12、直到汤变成白色。

13、最后放葱段。

14、起锅后滴点金龙鱼麻油。

15、成品。

六、干锅茶树菇是川菜吗？

并不是，干锅茶树菇是一道湖南家常菜，湖南菜和川菜 有一个共同的特点，就是味道比较重，口味偏辣。

材料：茶树菇200g，五花肉100g，朝天椒20g，青辣椒30g，洋葱100g，蒜子5颗，小葱2根，姜10g，香辣酱1勺，白糖5g，鸡粉5g，料酒5g，花椒2g

做法：

1、将干茶树菇泡发，切去根部，装盘备用。

2、五花肉切片，蒜子切颗粒，姜切丝，小葱切段。

3、青辣椒切小段，朝天椒切段。

4、油下锅，六成热时倒入五花肉，放适量料酒，炒至焦黄。

5、花肉焦黄后，放入姜蒜。

6、姜蒜微炒一下，放入花椒、香辣酱。

7、香辣酱炒匀后，放入朝天椒，青辣椒。

8、 朝天椒、青椒炒十秒，倒入茶树菇，适量盐，翻炒1分钟。

9、倒入适量水，撒入白糖、大火煮2分钟，鸡粉调味。

10、洋葱切丝，放入小锅仔垫底。

11、将炒好的茶树菇倒入小锅仔，撒上葱段，小火慢煮，一道香辣可口的干锅茶树菇就完成了

七、干锅茶树菇是炸的吗？

干锅茶树菇这道菜不是油炸的。

这道菜的做法是：

（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

八、干茶树菇要焯水吗？

不需要。新鲜茶树菇必须焯水，茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的Ｂ族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

九、干茶树菇可以做炸蘑菇吗？

可以：但是要先用水泡几个小时就可以

十、干锅牛肉茶树菇怎么做如何做好？

主料牛肉300g茶树菇80g洋葱1/2个 辅料油适量盐适量蚝油1大勺红椒1/2个青椒1/2个高度白酒1大勺黑胡椒适量 步骤茶树菇牛肉的做法步骤11.准备食材。

茶树菇牛肉的做法步骤22.牛肉切成细丝用白酒蚝油黑胡椒食用油充分抓匀腌制十分钟左右。

茶树菇牛肉的做法步骤33.红尖椒青椒切成丁，洋葱切成丝，尖椒和青椒我都选的不辣的，主要是为了配菜色。

茶树菇牛肉的做法步骤44.茶树菇去掉根部洗净沥水备用。

茶树菇牛肉的做法步骤55.锅中放入适量的油烧热，将牛肉放入茶树菇牛肉的做法步骤66.滑炒至变色后快速盛出茶树菇牛肉的做法步骤77.先放入洋葱炒出香味，放入茶树菇。

茶树菇牛肉的做法步骤88.炒至茶树菇略变软后，加入青椒红椒。

茶树菇牛肉的做法步骤99.略炒后加入适量盐调味。

茶树菇牛肉的做法步骤1010.加入炒好的牛肉。茶树菇牛肉的做法步骤1111.炒匀后即可出锅。