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岳阳十大特色鱼餐馆? 有哪些特色餐馆?

2023-11-20 11:18:48湘菜1

一、岳阳十大特色鱼餐馆?

君山洞庭鱼馆、君山六门闸活鱼馆、细毛虾鱼馆、天然居、洞庭野生鱼馆、湘阴鹤龙湖蟹渔馆、长江野生渔馆、洞庭渔都的野生鱼馆。

二、有哪些特色餐馆?

hi 你好我是反派厨师,很高兴能回答你的问题,你在悟空问答中提到,有哪些特色的餐馆,那我就来回答一下,我们当地有哪些特色的餐馆,

1.葫芦鸡

推荐:西安饭庄、郭杜竹间葫芦鸡、老碗

葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛-盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。

2.烧三鲜

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烧三鲜是一道很有陕西特色的招牌菜,也是一道适合冬季食用的家常菜。主要原料有:肉丸、鱼肚、烧肉、小青菜、花菇等,荤素搭配,入口滑嫩,老少皆宜。

3.紫阳蒸盆子

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紫阳蒸盆子是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名汉族小吃,传说始创于汉刘邦时期,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。这道菜原汁原味,汤醇肉香,色香味俱佳。紫阳蒸盆子,用料之糜费,时间之冗长,程序之繁琐,做工之讲究,稍有差迟则口味大逮,非一般地域所能为,它当之不愧地成为最具特色的紫阳传统大菜。

4.带把肘子

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带把肘子是一道独具陕西大荔地方特色的汉族传统名菜,属于秦菜系。用猪的前腿做成的菜,做工考究,文火烧蒸,色呈枣红,形如蒲团,肥而不腻,瘦而不柴,品嚼味长,别有风味。据说在陕西大荔一带,逢年过节请客如果没有"带把肘子"这一道菜,就不能算全席

5.海参烀蹄子

推荐:大唐博相府

"海参烀蹄子"是陕西有名的风味菜肴。选料讲究,加上采用陕西独特"烀"的烹制方法,就更别具一格,是冬令食补佳肴。海参绵润,猪蹄红亮黏烂,汤汁浓醇,咸鲜适口

6.糟肉

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糟肉是陕西传统风味菜品,又名蒸糟肉、红枣糟肉,用猪五花肉、大红枣、醪糟醅等蒸制而成。其外观玲珑如水晶,色泽棕红,油润光亮,馨香诱人,吃起来肥而不腻,甜香软糯,入口即化,营养丰富,老幼咸宜。

7.温拌腰丝

推荐:西安饭庄

温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来,陕西西安著名的汉族小吃。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致,烹调方法考究,制作出的菜肴腰丝脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道浓醇,清爽利口。

8.金钱酿发菜

推荐:西安饭庄

金钱酿发菜是陕西省汉族名菜,源于唐代。相传,唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜,每餐必备。后来王元宝成为长安富豪,加之发菜与"发财"同音,旧时富商大贾举办酒宴,多以此道菜作为头菜,象征着生意兴隆,财源茂盛。酿金钱发菜形似古金钱铜币,吃到口中软滑爽口,奇香扑鼻,历来一直受到人们的欢迎,国内外来宾来到这里,无不点名要求品尝;品尝后,无不啧啧连声、交口称赞。

9.生煨鱿鱼丝推荐:三原老黄家(文艺路)

生煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一,也是西安十大名菜之一。又叫白煨鱿鱼丝,原是陕西省三原县著名的汉族风味菜,它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的,至今已有五六百年的历史了。这道菜后来进入古都西安,成为三秦名馔代表作之一,扬名中外。本菜为西安菜系,口感鲜香。

1.肉夹馍

肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与百吉饼不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。"肉"字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。

2.陕西凉皮

陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

3.葫芦头

葫芦头,陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的"煎白肠"。因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿,厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上,用煮沸骨头原汤泡三、四次,然后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。

4.Biang biang面

Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。biang biang面一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

5.饸饹

饸饹(读音hé le),也叫河漏,是将豌豆面、莜面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。饸饹广泛流传在山西,陕西的宝鸡、渭南、铜川等关中地区。

6.臊子面

臊子面是陕西省汉族风味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大,无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿,所谓早饭和午飨,而早饭臊子面即为主食7.陕西锅盔

陕西锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。省外人编成的顺口溜"陕西10大怪"中,有一怪为"烙馍像锅盖",指的就是锅盔。关中较为著名的有乾县锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山锅盔等。

8.千层油酥饼

千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

9.羊肉泡

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。

10.金线油塔

金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的汉族传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状"提起似金线,放下像松塔",故而得名。相传始于唐代,原名"油塌",清代时有了改进,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由"油塌"改为"金线油塔",成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味。

好了今天就说这么多,如果你有什么更好的建议,可以说出来大家分享一下,

三、岳阳特色礼品,岳阳有哪些特色礼品?

岳阳特色礼品:君山银针、洞庭银鱼、“九哥鸭”(一种酱板鸭,市区人特喜欢吃)、岳阳平江:酱干(豆腐加工成)、火培鱼、炒米等等。

这些都是属于岳阳的特色产品,当然如果不是吃的话,那就需要礼品定制,加入岳阳楼、君山这些风景胜地,这样 就能体现礼品特色。

四、湖南岳阳有什么有特色的餐馆?

在汴河街这里有家叫巴陵渔歌食府的餐馆,经济又实惠,环境优雅,贴近岳阳楼,靠近洞庭湖,那里的鱼都是新鲜的,现杀现做,味道非常鲜美。有稀有的刀鱼和大青龙鱼都是野生的,青椒焖肚条和乡里土猪肉都做很好。

五、郑州有哪些特色餐馆?

郑州特色也就那几家:要么萧记烩面、要么就是中东居然之家八里庙社区附近那里好多特色饭店、还有肘子刘、还有牛羊肉鲜汤、这都是一些消费档次中等的饭店、郑州友谊宫吃早晚茶,三茶两饭友谊宫之说(文化路金水路新通桥南一百米向西50米)······

六、济南有哪些特色餐馆?

四面荷花三面柳,一城山色半城湖,这句诗词描述的就是济南大明湖的美景。

1.聚丰德饭店

2.草包包子铺

3.燕喜堂

4.会仙楼饭庄

5.城南往事济南风味主题餐厅

6.金三杯酒家

7.老板恋上鱼

8.辛韩食春川料理

9.老济南四合院

10.鑫龙火锅城

七、宜昌有哪些特色餐馆?

1.恬阿姨私房菜·家宴店

  2.宜昌国际大酒店·凌云宫旋转自助餐厅

  3.大唐甲鱼·大唐鳖店

  4.聚翁品味

  5.鱼豆吉·豆浆鱼火锅

  6.东瀛铁板烧料理

  7.土灶柴火鸡

  8.船说海鲜加工酒楼

  9.海食尚海鲜平价广场

  10.LA LUMIÈRE DE LA TOUR·塔之光

八、泉州有哪些特色餐馆?

整理了一下,它们是蓝氏钟楼肉粽总店(中华老字号/百年老字号)、水门国仔面线糊总店(中华老字号/1986年)、好成财牛排馆(中华老字号/1910年)、亚佛春饼皮店(中华老字号/1936年)、秉正石花膏(中华老字号)、洪濑贻庆鸡爪(泉州老字号)、御辇曾成宗牛肉馆(泉州老字号)、泉州悦来酒家(泉州老字号)、车桥头文阿小吃店(泉州老字号)、阿南酸菜面馆(泉州老字号/1990年),帮您了解泉州十大老字号美食餐馆的详细信息,供参考选择。

蓝氏钟楼肉粽总店(中华老字号/百年老字号)

蓝氏钟楼肉粽总店源于泉州肉粽创始人蓝顺中之手,以糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中被誉为“泉州肉粽大王”,总店位于泉州市鲤城区东街19号,是泉州一家百年老字号美食店。招牌美食是泉州肉粽,在泉州地区颇具盛名,是福建最具特色的小吃之一,肉粽外形饱满硕大,色泽红黄油润,主推肉粽配以原汁原味的民间瓦罐煨汤同食,风味无比。

水门国仔面线糊总店(中华老字号/1986年)

水门国仔面线糊总店位于丰泽区美食街155号,是泉州著名的中华老字号小吃店,招牌美食是面线糊,是泉州的传统名点。水门国仔面线糊总店及面线糊分别荣获“中华老字号”、“福建小吃名店”、“泉州老字号”、“中华名小吃”、“福建名小吃”等一系列荣誉称号,2011年入选泉州市鲤城区第五批非物质文化遗产项目名录。

好成财牛排馆(中华老字号/1910年)

好成财牛排馆创始于清宣统二年(1910年),这是一家传承了100多年的老字号,总店位于泉州鲤城区涂门街大清真寺和关帝庙附近。餐厅招牌美食是牛排和牛肉羹,他家的牛排是根据泉州人的饮食特点改良过的,加入中药熬出来的,甜而不腻,焖炖的酥软入味。除了牛排,店家的牛肉羹味道也不错,汤清肉滑滋味鲜美,配上一碗店家的咸饭,吃着牛肉喝着汤,就是一顿完美的晚餐了。

亚佛春饼皮店(中华老字号/1936年)

亚佛春饼皮店位于泉州鲤城区西街165号,是泉州著名的中华老字号小吃店。泉州春饼皮始创于清末,创始人傅维长,迄今已百年之久,技艺代代相传。亚佛润饼皮店不仅获得了中华老字号、泉州老字号,还成功申报为第三批泉州市非物质文化遗产,成为闽南文化生态保护区泉州古城197个展示点之一。

秉正石花膏(中华老字号)

秉正石花膏总店位于泉州鲤城区中山南路天后宫1-3号,是泉州著名的中华老字号美食店,素来以闽南特色甜品石花膏闻名,招牌美食就是石花膏,一碗清澈的石花膏里,冰凉的蜜水、多样的配料,这是闽南人最原汁原味的甜品冷饮。秉正石花膏始于清光绪末年,先后荣获“中华老字号”、“中华名小吃”、“福建小吃名店”等荣誉,还上了纪录片《舌尖上的中国》。

洪濑贻庆鸡爪(泉州老字号)

洪濑贻庆鸡爪总店地处泉州闽南古镇洪濑,位于泉州市南安市洪濑街107号,创始于上世纪80年代初,是泉州有名的老字号小吃店,如今已成为一家主打洪濑鸡爪的连锁餐厅。洪濑贻庆鸡爪秉承百年传统卤汤文化精髓,巧妙的融入中华饮食文化,卤汤采用天然名贵中草药配制而成,卤味香味袭人,格调细腻,Q爽润滑,丝丝入味,让人意犹未尽。

御辇曾成宗牛肉馆(泉州老字号)

御辇曾成宗牛肉馆是泉州一家很受欢迎的风味的牛肉火锅连锁餐厅,总店位于晋江市池店镇泉安北路771号,以其祖传牛肉火锅闻名,其秘制汤底更是让这些五湖四海的朋友赞不绝口。曾成宗牛肉延续独到的祖传秘制手法,传承至今已历三代。用料考究,手法独到,求质不求量,每日限量销售。御辇曾成宗牛肉馆于2017年被泉州商务局认定为“泉州市第一批泉州老字号”。

泉州悦来酒家(泉州老字号)

泉州悦来酒家位于泉州市鲤城区新华南路118号,人均142元左右,主要以经营史桩正宗的闽菜为主,以簿凿粤菜为辅,口伊兼营森识生猛海鲜类。悦来酒家是一家老字号连锁酒家,始创于清康熙年间,徐州名牌老店悦来酒家店主门徒李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜:银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹而闻名,康有为品尝后挥毫题联:“彭城鱼丸闻遇迩,声誉久驰越南北”。招牌美食是晋江深沪鱼丸、姜母鸭、泉州卤面。菜品丰富,口味正宗,悦来酒家一直泉州人承办酒席的好去处。

车桥头文阿小吃店(泉州老字号)

车桥头文阿小吃店位于青龙巷港仔乾6号,是泉州有名的老字号小吃店。店里的装修古香古色,独具家乡气息,门口的石桌椅、店内的红砖板,墙面摆放的老物件,瞬间让人穿越回童年。餐厅招牌美食是水丸汤,选用的都是刚上岸的鳗鱼或鲨鱼肉制作而成,每一个水丸都是从指缝间挤压出来,纯手工制作,肉馅鲜香饱满,丸子光滑爽嫩,很有弹性,非常有质感。

阿南酸菜面馆(泉州老字号/1990年)

阿南酸菜面馆位于泉州鲤城区美食街26号,始创于1990年,于2017年被泉州商务局认定为“泉州市第一批泉州老字号”。酸菜面是该餐厅的招牌,可以点套餐,也可以自由选择,面底有生面、泡面、米粉三种,配料口味多样,搭配随心。劲道的面配上上等老坛腌制的酸菜,爽脆可口,再加上由秘制配方炖制的牛肉汤及20余种可选配料,独特而美味。

九、福州有哪些特色餐馆?

福州十大闽菜馆

01

聚春园>>

02

安泰楼

03

福州大饭店中餐厅

04

文儒九号

05

福州和谐苑

06

荣誉大酒楼

07

竹林境秘店

08

宣和苑

09

老福州酒楼

10

虎纠馆店

十、莱阳有哪些特色餐馆?

1,瓦舍网红餐厅

2,和硕斋一品私房菜

3,莱阳人家土菜馆

4,吕记疙瘩汤春饼·铺铺火锅

5,辛上庄(安居店)

6,玄希·炭烤牛肉·韩国料理(莱阳店)

7,梨乡茶酒楼

8,山隐匠心料理(公园南门店)

9,巴啦嘴肉蟹煲(茂昌银座店)

10,东来顺土菜馆

11,山隐刺身深海料理(河东小区店)

12,寻味记老羊倌

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