岳阳经典菜？ 岳阳菜招牌菜？

一、岳阳经典菜？

鹿角虾米汤、筻口芋头泥、月田茴粉坨、黄沙街百叶、张谷英油豆腐、杨林丸子、铁山刁子鱼、富贵肉、岳阳王鸽、富甲延绵，十大菜品汇集十大乡镇特色，色味俱佳，让人垂涎欲滴。

二、岳阳菜招牌菜？

姜辣岳阳王鸽

小米煮桂鱼

铁山鱼头炖羊肉

月田茴粉坨

黄沙街百叶

张谷英油豆腐

杨林丸子

铁山刁子鱼

富贵肉、

岳阳王鸽

三、岳阳好吃的鱼排名？

岳阳好吃的鱼还是有蛮多的，比如鲢鱼，草鱼，还有鲈鱼，鲫鱼，数不过来了，因为湘菜的做法让鱼更加好吃，造成了岳阳这边的鱼都不错的

四、岳阳有什么好吃的？

岳阳好吃的多呢，笔者略举一二：

1剁椒鱼头，2口味虾，3唆啰，4腊肉炒堤蒿，5糖油粑粑，6铁山麻鲢，7平江干子，8华容团子，

9兰花萝卜等等。

五、岳阳哪里有好吃的？

岳阳十家好吃的排行榜

　　1.蹦蹦海鲜城

　　2.闽客隆酒家

　　3.尚食

　　4.牛家酒场

　　5.潮知味

　　6.左记蟹城

　　7.1号牛扒

　　8.小罗鱼蟹馆

　　9.顺德道

　　10.小家庭总店

六、岳阳最好吃的早点？

岳阳市最好吃的早点有东风广场的湘阴炒码面，有千里香混沌，有南正街正宗豆皮，有牛聋子面馆，耍数最好吃的是楼区法院旁的牛骨头

七、岳阳那里有好吃的？

老渔夫 老渔夫花板桥分店最受欢迎,位于步步高广场地下停车场入口前面10米一楼,人均消费53-67元。老渔夫的人气和壹号大锅灶鱼馆不相上下,两家店历来都在争抢第一的位置。

八、岳阳家常菜的做法？

子姜剁椒嫩肉片 

一、原料 

主料：猪里脊肉200克。 

配料：子姜100克，青蒜25克。 

调料：植物油500克（约耗75克），盐2克，味精1克，料酒15克，嫩肉粉5克，胡椒粉1克，剁辣椒50克，香油10克，湿淀粉15克，鲜汤50克。 

二、制法 

1、将里脊肉剔去筋膜，切成5厘米长， 2.5厘米宽， 0.2厘米厚的片，用盐、嫩肉粉、湿淀粉上浆。 

2、姜切小片，大蒜切马蹄片，青蒜切斜段。 

3、将盐、味精、料酒、胡椒粉、鲜汤、香油、湿淀粉调兑成汁。 

4、锅置旺火上，放入植物油，烧到5成热时，下入浆好的肉片滑油，用筷子拨散断生，倒入漏勺沥油。 

5、锅内留底油，下姜片煸香，再放剁椒、肉片，倒入兑汁芡，放入青蒜炒拌均匀，淋上香油，出锅装盘即成。 

三、特点 ：色泽红艳，肉质滑嫩，酸辣味浓。 

九、岳阳哪里烧烤好吃？

十里洋场烧烤很好吃。原因是这家店使用优质的食材和独特的烤制技艺，能够将食材的原汁原味保留，并且口感丰富，香味十足。此外，店家还提供了多种酱料和烤制风格供顾客选择，满足不同口味的需求。此外，十里洋场烧烤店位于岳阳市繁华的商业中心，周边交通便利，购物方便，是一个很受欢迎的美食聚集地。

十、岳阳辣椒哪里好吃？

岳阳市湘阴县樟树镇文谊新村是樟树港辣椒的核心产区之一，种植历史悠久。这里特殊的地形地貌，孕生了独特的小气候，非常适合辣椒生长。诸多因素叠加，促成了樟树港辣椒“香、脆、甜”的美味。2012年获国家地理标志认证，2013年入选国家名特优新农产品目录。

樟树港辣椒更特别之处是它漫长的培育期。普通辣椒的培育期从育种到头批辣椒上市只需3个月左右，而樟树港辣椒却要200多天。这也是它口感独到的原因。

几百年来，樟树镇的椒农基本是自留自播，品种没有经过人为杂交。这种好处是保留了辣椒的独特风味，但辣椒产量也很低，亩产两千斤就很不错了。头茬辣椒一亩地可能还采摘不到一千斤。

物以稀为贵，加之樟树港辣椒品牌运营得当，价格自然就上去了，自然而然成为我省品质型辣椒的代表。