湖北荆门特色美食？ 湖北的特色美食？

一、湖北荆门特色美食？

鱼糕，米茶，蟠龙菜，葛粉

二、湖北的特色美食？

热干面，面窝，牛肉面，豆腐海带面。

三、湖北宜昌特色美食？

萝卜饺子，油脆，白刹肥鱼，冰凉糕

四、湖北特色美食顺口溜？

热干面，三鲜饺，豆皮豆浆豆腐脑，米粉米粑煮年糕；糯米鸡，汽水包，油香油饼炸油条，米酒糊粉加元宵；

欢喜坨，鸡冠饺，春卷豆丝面窝俏，烧饼烧梅小笼包；

炸糍粑，煮水饺，酥饺蒸饺锅贴饺，馒头花卷蒸发糕；

炸油墩，灌汤包，剁馍稀饭烤红苕，面条肉包生煎包；油饼包烧梅，糯米包油条。品种多，手艺高，承传统，有创造，晕素搭配任你挑，武汉小吃风味好。

五、湖北荆州有什么特色美食？

[蒸烩八宝饭]　　“蒸烩八宝饭”是湖北荆州地区传统名菜，已有近百年的历史。据传，此菜是清代御厨马代流落荆州时所创，制法独特，采用先扣蒸后散烩的方法，即利用当地所产的糯米，加上莲子、苡仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、红枣、瓜子仁先蒸制成八宝饭，然后用白糖水、熟猪油烩制，再撒上红樱桃。成菜油润软糯，果仁蜜香，清甜透味，是荆沙一带筵席上不可缺少的甜菜。 荆楚鱼糕　　鱼糕之所以在荆州源源流传，其实正好集中体现了当地的饮食风格和饮食文化——追求精细化。荆州人特别喜欢在细致中品位菜肴的美味，只要留心一下，就连很多菜的刀工都很精细，比如辣椒切得细丝般的，炒藕片也一定会是象纸一样薄……等等。回过头来再说鱼糕，最好吃的鱼糕也要求好的刀工。鱼肉得一刀一刀地刮下来，不留刺，然后在和上肥膘、姜葱末，用双刀剁上数小时，成为均匀细腻的肉茸。然后再掺入适量淀粉、蛋青、精盐和味精，搅拌上劲后，入蒸笼上旺火蒸。蒸熟后，就可以吃了吗？当然可以了，但是，荆州人觉得还有发挥改进的地方，为了增加鱼糕的喜庆色彩，还把蛋黄抹在鱼糕表面，入笼再蒸上十来分钟，再出笼，然后点缀上食用红色素，这就是荆州人所谓的“花糕”了。在传统的宴席上，出笼的花糕还要用刀切成条状，然后将条状鱼糕再切成长方片状，装盘蒸热备用。通常分成四堆，每堆四片，在宴席上，人均两片，约定俗成。就这样装盘吃，荆州人仍觉得未免单调，于是，还要用猪肚，腰花，瘦肉，红青椒丝，蒜苗片，黄花菜等爆炒，加淀粉打芡，作成花糕的茆料，填入花糕的中央。这才作为宴席上的“头子菜”入席，当地有民谚谓之“无糕不成席”！

六、湖北襄阳的特色美食有哪些？

湖北襄阳的特色美食有哪些：

NO.1:牛肉面

襄阳特色美食，味道可口、回味悠长。

NO.2:孔明菜

襄阳传统美食，香脆可口、风味极佳。

NO.3:酸浆面

襄阳传统美食，酸辣可口、味道鲜美。

NO.4:宜城大虾

襄阳特色小吃，个大肉多、鲜嫩爽口。

NO.5:腊肉粑粑

襄阳特色小吃，味道香浓、酥脆可口。

NO.6:夹沙肉

襄阳传统美食，鲜香甜糯、肥而不腻。

NO.7:爆炒河虾

襄阳特色美食，咸香脆爽，非常鲜美。

NO.8:缠蹄

襄阳传统美食，味道香浓、风味独特。

NO.9:三镶盘

襄阳特色美食，味道鲜香、营养丰富。

NO.10:盘鳝

襄阳特色美食，肉嫩味鲜、香美可口。

七、高邑十大特色美食？

高邑县，隶属河北省石家庄市。位于华北平原西部，太行山东麓，河北省中南部，石家庄市最南端，十大特色美食分别是高邑石磨豆腐、高邑油酥烧饼、高邑李子、高邑油炸编果、高邑磨坊酥鱼、高邑王家烧鸡、董记糖葫芦、老谦麻糖、老尺水煎包、高邑县豆腐干等美食。

八、苗寨十大特色美食？

苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。

贵州辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。

贵州盗汗鸡

盗汗鸡最早出现在贵州贞丰县，通过盗汗锅烹制的土鸡、肉质鲜嫩，汤汁鲜美，原汁原味，芳香扑鼻，营养不外泄,具有美容保健养身的作用盗汗鸡一揭开盖子，一泓清汤上面浮着大枣和枸杞，不见半点油星，待到服务员勺子下去将鸡肉分开再一搅动，金黄的鸡油珠珠才浮上来，鸡汤鲜美，鸡肉鲜香，味道很正，没有一丝一毫的杂味。

三羊开泰

三羊开泰本是吉祥如意的祝福成语，后被作为一道菜名。主料是猪肚300克、鱿鱼(鲜)100克、鸡腿200克、猪腿肉150克，辅料：香菇(鲜)50克、竹荪(干)50克、莴笋50克、油菜100克，调料：蚝油10克、植物油15克、盐4克、白砂糖5克、胡椒粉3克，煮制而成。

骟鸡点豆腐

这是贵州特有的一道风味小吃，尤以大方县最为著名。骟鸡，骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐便主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜，豆腐入口即化，味道香鲜细嫩，味美无比。此种特色小吃，在北方较为少见，值得品尝。

布依脆皮鱼

采用野生鲤鱼，配合料酒、面粉、盐、鸡蛋黄等料条。将鱼花刀切口，用辅料调好，帮鱼腌制，下油锅炸，待成品出锅即为一道特色美食。

贵州宫保鸡丁

宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“许算算”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。

荞饼双拼

把当地的特色火腿和跑山鸡与荞饼相结合，体现了面食与菜品的创新特点，更好的运用当地特色食材，突出火腿、跑山鸡、荞饼原始口感，融合了原生态与创新，健康，绿色等元素，体现了特色菜的味美价廉的优势。

苔茶神汤

这道美食是亮点是贵州名茶“石阡苔茶”。将土鸡宰杀至净，斩大件焯水备用。红枣、枸杞、野生虫草洗净，用温水浸泡待用。取一盗汗锅，将鸡块、红枣、枸杞、野生虫草、石阡苔茶放入盗汗锅内，注入石阡矿泉水，加姜片，葱节，放入水锅中炖四小时，调入盐味，少许胡椒粉、白糖、滴入几滴石阡野生山茶油即可上席。

黄焖牛肉

以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。

九、梁平十大特色美食？

甜茶，肉鸭，松花皮蛋，安安鱼，奕虹豆筋，张鸭子，

十、开远十大特色美食？

开远是一座文化底蕴深厚，民俗气息浓郁的城市。这里饮食文化独特，到开远旅游，一定要尝尝当地的特色美食，让你品味这座城市独特的风味。

凉卷粉

开远的凉卷粉十分具有特色，用卷粉拌上姜葱蒜、花生碎、酱料、香菜等一起食用，口感润滑细腻，酸辣开胃，十分诱人食欲。夏日里吃上一碗，让人神清气爽，消暑解烦，念念不忘。

小卷粉

小卷粉是用米浆制作成米皮，然后卷入馅料蒸熟而成。吃的时候加上酱料，酸辣可口，滋味独特，独具风味，让人百吃不厌，越吃越上瘾。

土鸡米线

土鸡米线采用上好的鸡汤作为汤底，清香不油腻，味道鲜美，滋味悠长。米线润滑爽口，加入各种食材，口感丰富，十分耐人寻味。