湘菜馆的米饭是什么米？

一、湘菜馆的米饭是什么米？

用五常大米。

是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。

因为大多数星级饭店是用东北五常大米煮的饭，这种大米是我国品质最优的大米，粒粒分明.吃起来更香。饭店里面他们都会提前15分钟泡米。而且他们现在都是用那种蒸桶蒸出来的米饭。与我们家里面的电压锅是不同的。

同时饭店里面在蒸米饭的时候也会加入适量的调料，比如说食盐，

二、宝鸡的湘菜馆？

毛家公社、毛家饭店、潇湘馆、湘村馆，现在宝鸡湘菜馆很多，各个餐饮集中区基本都有，且环境不错

三、最好的湘菜馆？

排名第一的是周三丰爆炒川菜湘菜店，排名第二的是比较好湘菜店，排名第三的是尝尝湘菜店，在确定加盟之前，比较好能够去认真的考察一下，如果说你对加盟湘菜店感兴趣的话，下面一起来看看关于加盟湘菜店的一些相关内容吧！

四、长沙最贵的湘菜馆？

白果园31号公馆，他是以湘菜为主，是一座老宅院改造的高档会所，没有大厅，只有11个包厢。食材大部分来自山区，天然无污染，推荐观音鸭、紫苏桂鱼、鳜鱼肥。

观音鸭外焦里嫩，有股淡淡的清香，里面加了铁观音茶，铁观音炒的薄而脆，极大的提升了鸭子的鲜香味。

五、重庆最大的湘菜馆？

湘雨情。

湘菜即湖南菜，在长沙地区又称为本味菜。是中国历史悠久的八大菜系之一。湘菜的特点是以香辣为主。主要食材是山珍，野味。湘雨情是重庆最从的湘菜连锁企业。其中南坪万达店的规模最大，其位置处于重庆南岸区的核心商圈南坪万达广场。具有良好的碑。

六、推荐好吃的湘菜馆？

1、好食上青年餐厅，地址是湖南省长沙市湘江中路589号开福万达广场4层。

2、常青汤圆店，地址是湖南省长沙市开福区蔡锷北路253号。

3、大碗厨，地址是湖南省长沙市开福区东风路103号。

4、昱龙大盆牛蛙馆，地址是湖南省长沙市天心区解放西路三兴街39号。

5、周记粉店，地址是湖南省长沙市蔡锷南路印象天心一楼19门面。

6、伍厚德堂，地址是湖南省长沙市坡子街148号。

7、蜜熙甜品，地址是湖南省长沙市岳麓区金星中路与同锌破路交汇处西北角。

8、有间虾铺，地址是湖南省长沙市天心区书院路沙河街80号。

七、栾城的特色菜是什么？

栾城熬菜。古栾绿豆煎饼。栾城油炸饼，牛肉罩饼，栾城熏肉，李洛怀熏鸡，清汤牛肉，铁锅炖豪猪，东坡肘子，宫廷凤香，冰糖雪梨炖山楂

八、凤阳的特色菜是什么？

1、凤阳酿豆腐。这是安徽省江淮地区的特色传统名菜，凤阳当地称瓤豆腐，成菜色泽红润，馅料咸鲜，呈豆腐球状，可加入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。

　　2、梅市咸水鹅。这道菜源于明朝洪武年间，从河南传至凤阳县梅市，做法以养鹅卤鹅为生，味道独特、肉质饱满、色泽黄亮，鹅肉细致不腻，并含有淡淡的草药味，长期食用还有良好的保健效果。

　　3、凤阳地锅鸡。不同于其他地方的地锅鸡，凤阳地锅鸡的口味以偏辣偏咸为主，给人强烈的味觉刺激，鸡肉入口即化，口感上佳。

　　4、韭山藤茶。原产于凤阳县殷涧镇韭山，选用的是野藤上的嫩叶，经烘焙干炒而制成，是绿色生态饮品，其味微苦，性微寒，长期饮用可疏风散热。

九、黄山的特色菜是什么？

1，黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。

2，徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称，上边的白色绒毛是经过自然发酵而来，一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸，蘸辣酱或者红烧食用，味道比一般豆腐更为鲜美。

3,黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃，这种烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香。

4,一品锅是徽州地区的一道传统名菜，也是压轴大菜，里边所含有的食材非常珍贵，有鲍鱼、鱼翅、母鸡、花菇、海参、猪肚等食材，每一层的食材都不同，其声誉可以和福建福州的“佛跳墙”相媲美。

5,黄山双石是徽菜的一大特色，里边用到了黄山的石鸡、石耳这些山珍入菜，虽然成菜看着很清淡，原汁原味，但是却把山珍的那种清鲜味发挥到了极致，汤喝着鲜香浓郁，还有着滋补强身、养颜的效果。并且里边石鸡肉质鲜嫩爽滑，堪称一绝。

十、长沙的特色菜是什么？

长沙是湖南省的省会，是湖南政治经济文化的中心，同时也是湖南菜湘菜的发源之地。湘菜中的辣椒炒肉，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，发丝百叶等都是它的特色菜。