兰湘子·湘菜小炒介绍？ 兰香子和湘子湘菜的关系？

一、兰湘子·湘菜小炒介绍？

湘菜特色小炒有以下几种：潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 老妈子带鱼 菊花青鱼 干锅手撕包菜 玻璃鲜墨 组庵鱼翅 好丝百叶 冰糖湘莲 贵妃醋鸡钵等。

二、兰香子和湘子湘菜的关系？

韩湘子传说八仙之一，湘子湘菜湖南菜系，两者无关系。

三、兰湘子湘菜是清真的吗？

兰湘子湘菜不是清真的。

进店必吃菜NO.1的招牌辣椒炒肉，几乎桌桌必点，食材选用湖南本地辣椒，口味超级正宗。瘦而不柴的土猪肉，恰到好处地与辣椒的辣度完美融合，油而不腻，辣而不呛，这道菜妥妥征服你的味蕾。最妙的是直接把辣椒炒肉连菜带汤盖在米饭上，油润的汤汁包裹住颗颗米饭，一口米饭一口肉，咸香爽辣，一口一口简直停不下嘴！

四、西安赛格兰湘子湘菜在几楼？

六楼。赛格国际购物中心总建筑面积25万平米，商业面积20万平米，建筑格局分为地上六层，地下两层。是以购物、休闲、商务、社交、餐饮、娱乐为一体的都会型购物中心。于2013年10月1日开业。

五、湘子小炒肉的做法？

做法一

制作材料:

主料:五花肉

辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜

调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精

制作步骤:

1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;

2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，再放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。

做法二

选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

做法三

五花肉、美人椒、杭椒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精各适量。将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。

做法四

五花肉400克，湖南小青椒100克，红椒一只，姜、葱、蒜、盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油各适量。五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;湖南小青椒(杭椒也可以)，红椒(美人椒最好)分别从中间切成两半，干煸至软备用;另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;调入料酒、放入青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段即可。

做法五

用料

主料 五花肉200克 红椒1个 尖椒1个

辅料 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺 植物油15毫升

湖南小炒肉的做法

1.材料准备好;青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁

2.锅里热油，放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末

3.调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒

4.炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

因为上火，不太能吃辣，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。

六、湘子湘菜的创始人？

西安经济技术开发区湘子湘菜餐厅创始人曹炎，成立于2018-10-12。

经营状态为在业，工商注册号为610132600298016。

注册地址：为西安经济技术开发区凤城七路与凤城八路之间张家堡环岛东南角大融城购物中心L5层09号。

经营范围包括餐饮服务；预包装食品零售。

（上述经营范围涉及许可经营项目的，凭许可证明文件或批准证书在有效期内经营，未经许可不得经营)。

七、兰香湘子做法？

主料

芒果适量

兰香子适量

辅料

芒果酱适量

配料

冰糖适量

做法步骤

1.准备好所用食材。

2.将一勺兰香子放入碗中，加入凉开水，或者纯净水。

3.鲜芒果洗净，取出芒果肉。

4.小锅中放入自制芒果酱和冰糖。

5.加入清水，大火煮开。

6.煮至冰糖完全融化。离火凉晾。

7.取一玻璃杯，加入芒果肉。

8.加入一勺泡至好的兰香子即可。

八、兰湘子品牌由来？

兰湘子由创始人曹炎建立，2019年，曹炎投资成立西安兰湘子餐饮管理有限公司，负责运营兰湘子品牌。兰湘子秉承工匠精神，对湘菜进行推广、传承和创新。坚持小锅现炒，三个月更新一次菜单。

九、兰湘子好吃吗？

兰湘子是一个较为知名的湖南菜品之一，以其独特的口感和色香味俱佳的表现而受到了广泛赞誉。一般来说，兰湘子就是湘菜中的经典名菜之一，特别是它的豆腐皮卷，口感脆嫩，吃起来清爽口感，十分符合不少人的口味。

不过，美食这一问题还是很主观的，对于不同的人来说，对于美食的印象也是不同的，因此，喜欢吃兰湘子这道湖南菜的程度也因人而异。如果您还没有尝试过，可以去湘菜馆或是湖南餐厅一试。

十、湘菜小炒羊肉怎么做？

小炒黑山羊

原料:嫩黑山羊肉，香菜，红尖椒圈，油，盐，味精，料酒，生抽，辣酱，嫩肉粉，水淀粉，红油，香油，姜米，蒜蓉。

做法：将羊肉切成薄片，放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆，入味后下入八成热油锅过油至熟，倒入漏勺。锅内留底油，下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒，放盐、味精、辣酱、辣酱、生抽炒匀，然后下入羊肉一起合炒，入味后勾水淀粉，淋红油、香油，即可。

小米辣烧羊肉

原料:羊肉，胡萝卜，小米椒，鲜红椒，油，盐，味精，料酒，八角，桂皮，草果，香叶，山柰，劲霸调料，水淀粉，蒜子，姜片，葱结，大蒜叶。

做法：锅中放入胡萝卜、山柰、八角、桂皮、红椒、料酒、清水，将羊肉煮熟切块。锅内放油，下入姜片、山柰、及其他香料煸香，下入羊肉块，烧干时烹料酒，加水，下葱结、劲霸调料，用小火煨至羊肉酥烂下蒜子、小米椒、大蒜叶，放盐、味精，略煮，勾芡，淋尾油即成。

粉皮炖羊肉

原料:净羊肉，水发粉皮，胡萝卜，油，盐，味精，鸡精，料酒，桂皮，八角，草果，山柰，胡椒粉，姜片，葱结，葱花，干椒，鲜汤。

做法：将羊肉煮至五成熟捞出切成条；八角、桂皮、山柰捞出。净锅内放油烧热后下入姜片、葱结、干椒、桂皮、八角、山柰、草果，下入羊肉煸炒，烹入料酒，继续炒，放汤，用小火煨烂，下入粉皮，放盐、鸡精煨炖至粉皮完全软化，撒胡椒粉、葱花即成。