正宗湘菜辣度是多少？ 沈阳哪家湘菜馆最辣最好吃？

一、正宗湘菜辣度是多少？

我吃过的有五级辣，正宗的湘菜很辣，不过味道好极了，喜欢吃的爱死了，不喜欢吃的一点不能吃辣椒

二、沈阳哪家湘菜馆最辣最好吃？

🏮隐厨

🏮11:00-21:30

🏮万象城4楼

位于万象城的隐厨湘菜馆

环境绝美 很有格调

品质 服务一流

绝对是适合 聚会 约会 宴请

的高品质餐厅

三、湘菜中鱼怎样做才好吃？

推荐湘菜红烧鲫鱼：　材料：活鲫鱼一条（大概400克）、姜一大块、葱三根、剁辣椒一大勺　　调料：油、盐适量、酱油、鸡精少许　　做法：　　

1、鲫鱼宰杀干净，两边背上打几道花刀，撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用；　

2、姜块切细丝、葱切段；　　

3、坐锅烧油，将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边；　　

4、撒姜丝、剁辣椒炒出香味，喷一大勺酱油，倒入一饭碗清水烧开转小火继续烧至收汁；　

5、最后撒鸡精、葱段即可。　　小贴示：　　1、鲫鱼最好用活的，俗话说：一活抵三鲜，一定要将鲫鱼的鳃摘干净，还有鱼肚子里的黑膜去掉，否则易腥。　　2、此做法建议不用剖开的，直接用剪刀剪开鱼肚子即可，成菜外型好。　　3、煎鱼前用姜块在烧红的锅底擦一遍，鱼不会粘锅，煎好一面再小心翻边煎另外一面。　　4、鲫鱼不要烧太长时间，肉质老了不鲜嫩。　　5、如果是冰箱里的鱼，最好加姜块、滴几滴白醋腌一下，可以返鲜的。

四、鸭肠什么辣度好吃？

市面上有微辣、五香、麻辣、特辣、魔鬼辣等味的鸭肠、反正我喜欢麻辣的，麻麻辣辣！但是我比较能吃辣！我觉得这个辣度是任何人都能接受的辣度！很🉑！

不能吃辣的就无需买辣味重的，就买五香或者稍微带点辣味的，否则后果自负哦！反正谁辣谁知道。

五、野鸡怎么烧好吃？要辣点的！湘菜做法！谢谢？

野鸡比较柴，一般是和猪肉一起做。

六、辣肉片怎样炒好吃？

青椒炒肉片

材料

青椒 2个,猪肉片或牛肉片 150g,蒜头 3颗末,太白粉 少许,蜜汁烤肉酱 1大匙,米酒 少量,水 少许,盐巴 少许,味精 少许

做法

1、将青椒切块放一边，肉片，将切小片，将一大匙的蜜汁烤肉酱(蜜汁烤肉酱稍微甜)+少许米酒，放入肉片腌2~3-分钟，腌好的肉片，在放少许太白粉(加太白粉是因为要让肉吃起来很嫩，不会吃起来干涩)

2、锅中倒入适量的油，把蒜头爆香，把青椒放入炒，加点水，拌炒，在加入肉片拌炒，炒一炒，在加盐巴，少许味精，以自己的口味加入，就可装盘即可。

七、黄豆怎样炒好吃不辣？

黄豆不要炒着吃，我觉得黄豆拌菜比较好

八、羊肉怎样炖好吃不辣？

正常炖制的羊肉不应该发辣。所用调料无非就是葱姜，花椒，大料，桂皮，香叶草，果豆蔻一类。但这都是香料本身的特殊气味儿也不会产生辣，你没有详细介绍煮制过程，所以无从具体指导，但有一点要提醒你。炖牛羊肉一定不能放辣酱，可能羊肉辣的原因就在于此。

九、红辣萝卜怎样做好吃？

可以腌咸菜

1把萝卜洗干净，去皮

2把洗干净的红辣萝卜切片

3把切好的萝卜洒盐并控干它的水分（一般控干水分要2-3个小时左右）

4把控干水分的红辣萝卜中加入小米辣、盐、生抽、醋，在加一勺糖在淋一勺热油即可

一到酸甜可口的红辣萝卜就好了

十、姜不辣怎样腌制好吃？

【原料】 鬼子姜500克，甜面酱一小包，糖三勺白酒三勺，耗油少许，酱油少许，花椒大料，盐适量（份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点） 【做法】

1、将鬼子姜洗净晾干

2、将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。

3、将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中

4、花椒和大料加水煮开后晾凉备用

5、鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点耗油、白酒、盐拌匀。

6、将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜。

7、盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。 小贴士： 1、腌制前风干的目的是风干其部分水分，腌制后口感会更爽脆。 2、拌调味品卤汁时，甜酱、白糖可以多用一些。