湘菜特色餐饮

湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表 发展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普遍，而湘西山区的餐饮则较少，比较好的餐饮是近年才兴起的餐饮品牌 ，背篓人家，背篓人家以他独特的地域环境为背景，致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的家族张氏祖 传乡土菜为基础，常年开发湘西民间菜和各种特色菜，现拥有多项国家知识产权和专利，力争打造中国少数民族餐饮 第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，随着湘菜风糜华夏，湘西菜也以其独特优势水涨船高，迅速在全国蹿 红，成为人们津津乐道的特色佳肴。是个很不错的餐饮品牌。