最新川菜，特色菜
香辣板鸭，板鸭半只，拜年羔一块，干辣椒丝二两，花椒、孜然、味精、白糖、鸡精少许，油500克。油烧到六层热下入板鸭和年羔炸至年羔金黄色捞起。锅底留少许油放入辣椒花椒板鸭和年羔炒香，在放入少许味精白糖鸡糖孜然翻炒几下，超锅装盘即可。
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