美味家常菜

一、美味家常菜

可以加我微信号：lovehhqd 我是比较懂这方面的沸酚嫉

二、上海辣酱面的做法

本帮的八宝辣酱的家常版，平时上海家里最常做的版本。

做法：

１、将肉丁上浆待用，其他材料也都切成丁，用开水烫熟．

２、起油锅，将肉丁滑油．

３、另起油锅，放入甜面酱和豆瓣酱煸香，然后将所有材料放入锅内，略翻炒即加入

少许鲜汤，同时加少许酱油，砂糖调味，煮沸后，用水淀粉勾芡，淋上熟油增光即可．

提示：因为是上海菜，说是辣酱，其实只是微辣，所以豆瓣酱不可多放。

按此在新窗口浏览图片

辣酱面：

上海的面馆里的基本菜单，做法很容易：锅内煮开水，下面条，同时在大汤碗底放盐，胡椒粉，麻油，然后注入鲜汤（通常是肉骨汤，或者鸡汤，我这次用的是鸡汤）面条煮熟后，放入笊篱甩干水分，放入碗内，码上烫熟的蔬菜，加一勺炒酱上去即...本帮的八宝辣酱的家常版，平时上海家里最常做的版本。

做法：

１、将肉丁上浆待用，其他材料也都切成丁，用开水烫熟．

２、起油锅，将肉丁滑油．

３、另起油锅，放入甜面酱和豆瓣酱煸香，然后将所有材料放入锅内，略翻炒即加入

少许鲜汤，同时加少许酱油，砂糖调味，煮沸后，用水淀粉勾芡，淋上熟油增光即可．

提示：因为是上海菜，说是辣酱，其实只是微辣，所以豆瓣酱不可多放。

按此在新窗口浏览图片

辣酱面：

上海的面馆里的基本菜单，做法很容易：锅内煮开水，下面条，同时在大汤碗底放盐，胡椒粉，麻油，然后注入鲜汤（通常是肉骨汤，或者鸡汤，我这次用的是鸡汤）面条煮熟后，放入笊篱甩干水分，放入碗内，码上烫熟的蔬菜，加一勺炒酱上去即可。

三、上海必吃美食有哪些？日料！

雅悦轩（粤菜啊粤菜，他家的菜品样式很多，而且上新极快，价格也OK）

鱼天地（日料的话，这里的自助真的是我吃过的料最足最鲜的了）

大馥（烤肉，贼香）