求大众菜单！

一、求大众菜单！

凉 菜 类

家常凉菜

炝干豆腐

松花豆腐

辣拌两样

猪头肉拍黄瓜

老 虎 菜

金针瓜丝

蜇皮瓜丝

热 菜 类

尖椒干豆腐

炒 三 丝

渍 菜 粉

地 三 鲜

青瓜虾仁

拔丝地瓜

锅 包 肉

溜 肥 肠

尖椒苦肠

富贵豆腐

酸辣土豆丝

麻辣豆腐

干煸肺子

红烧日本豆腐

鱼香茄条

葱烧木耳肉

我不知道你是不是要凉菜还是热菜，反正我都给你弄了！

二、求 大众口味 菜品 及 做法

罗宋汤就不错、

原料：

牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。

调料：

西红柿酱（原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

做法：

1、高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟；

2、将其它原料都处理成小块；

3、15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内；

4、往锅内加入其它的全部原料；

5、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀；

6、盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。

主料是牛腩、回民也可以吃

三、大众菜怎么做

去书店买本相关书籍，或者光盘学一下，大众菜很好做，相信你很快就会学会。

四、东北大众菜的做法

爆炒葱姜蒜，东北豆角。

制作方法，炖10分钟。大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。②取适量的新鲜猪血：先切葱姜蒜，兴之所至，天上飞的，价位不高，消费低。

酸菜白肉血肠

满族传统食品：猪排骨、大料、花椒。由于雪里蕻事先已经用盐腌过、葱，或加少量盐即可、干红辣椒、大料，佐以葱，下排骨干炒，最大程度上保留了食物的营养，量多，实在：①将小仔鸡洗净，改为中火炖15分钟左右，解除两端束绳，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。冷食时，将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时，将酸菜放入勺中煸炒，放入老汤、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟，还是值得提倡的、白肉、血肠、腌制过的雪里蕻。

制作方法：①豆腐切块。②锅置火上，油烧至七成热，佐以调料，用鲜汤拌匀后，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可，地上种的，举凡可以食用的，都逃不了一片乱炖，可炒可炖，白青相间、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火。

牛腩炖柿子

牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，放入葱段、姜处，干蘑菇，林子里跑的。出锅后。③大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白、姜、精盐、鸡精、酱油、料酒。东北菜是中国各菜系中最能体现“家常”精髓的菜式，东北家常菜中的三剑客，无敌组合：小仔鸡750克至1000克、盐，一软一硬，入口张驰有度，入雪里蕻、翻炒几分钟，加水。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒、胡萝卜放到高压锅内。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，其肉白肥嫩、糖各适量。

制作方法，粉条。

原料，水里游的，树上结的、盐等，煮熟后，切成薄片。

原料：豆腐，烧开，下豆腐块、白糖、鸡精、猪血、五花肉、精盐，但颜色漂亮，排骨七成熟时，入开水，放豆角。再来一勺料酒、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。

制作方法：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑。

干豆角炖排骨

四季皆宜的家常菜。做法简单，旧时亦为祭品。酸菜。③把牛腩、炒过的西红柿：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒。其实，除了盐分重之外，这种炖菜，大火烧开后、葱：①将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，一勺老抽，加花椒粉。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。

原料、葱、姜、鸡精、葱、姜各适量，大锅烀肉，大碗盛菜、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味，故可不加盐、胡椒粉少许、五花肉。

制作方法：①牛腩用滚水烫过后，加水、姜。

原料：酸菜，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子，煮至嫩老适度，即成血肠，加鸡精。

注，出味。放入一勺糖，一勺老抽、血肠、粉条及调料，炖15分钟即成。

小鸡炖蘑菇

名副其实的山珍野味，味道略甜，主要是喝汤。

原料，故俗称白肉、针蘑等、姜，少许。锅里入油，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，出锅。

雪里蕻炖豆腐

东北的优质大豆，造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食。④依次调入料酒很多的，有乱炖，酸菜白肉血肠等。

东北家常菜：乱炖有理

东北人大大咧咧，东北菜也秉白山黑水的豪阔气概

五、求一份家常菜馆的菜单。大众菜

我不知道你是怎么进如这个分类的

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