过年吃什么菜,我家六个人,麻烦各位给点意见,最好给我一桌菜单?
菜谱就不写了,说一个经验之谈吧!一般家里是六个人年夜饭,不过我家习惯是中午,晚上就饺子了,免得十二点吃得太晚肚子难受准备一桌菜一般有个问题,家里炉灶只有两个眼,一个电磁炉,一个电高压锅,一个电热锅一个电热水壶,做饭就要分配好菜单,综合利用起来既快种类也丰富了比如,蒸就可以一电磁炉一锅两层出俩菜,比如八大碗的蒸丸子和蒸豆泡儿,或者清蒸鲈鱼和蒸水蛋,利用电热水壶做热水一浇,这样白灼菜类,凉拌焯水都有了,电热锅做锅仔,酸菜白肉,虾干白菜粉底,炖个快点的鱼类,免得凉了,电压力锅炖不好熟的肉,牛肉啦棒骨啦羊蝎子啦,最后就是两个炉灶眼,就很随意了,炒菜,今儿晚饭炒的萝卜干炒腊肉,蒜薹炒鸡蛋,尽量选一些快一点的,把配料一块切好配好,该焯水过油的提早弄好,就快了综合利用家里的灶具快速做丰富的年夜饭,祝大家好胃口就这样
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