卖的竹桶拌饭怎么做
一、卖的竹桶拌饭怎么做
食材用料:
粳米50克相克食物
糯米100克相克食物
竹筒
腊肠100克相克食物
玉米粒30克
豌豆15克
胡萝卜10克相克食物
香菇100克相克食物
菜谱做法:
1.粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时
2.腊肠切片,香菇洗净,切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟
4.将煮过的米捞出,倒入盆中
5.放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
6.竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中
二、我想开一家专门做竹桶饭的小餐馆,有哪位朋友能提供制作竹桶饭的菜谱?谢谢
跟你说一种
腊味竹桶饭
主 料:腊肠50克,腊肉50克,海米20克,糯米400克,香米100克
辅 料:盐10克,味精15克,老抽15克,猪油20克,色拉油10克
制作过程:
1、将糯米同香米用清水略泡,将两种米混合上笼旺火蒸熟;
2、净锅上火,放入猪油烧化烧热,下入蒸好的米饭打散;
3、腊肠、腊肉、海米剁碎成丁,另起锅入底油烧至六成热,下入三种丁中火煸香,再放入糯米饭加盐、味精、老抽,慢火慢炒使其味道均匀后放入竹筒中上笼旺火蒸透即可;
其他种类做法相似
还可做
香肠竹筒饭
回锅肉竹筒饭
羊肉竹筒饭
鸡肉竹筒饭
等
三、木桶饭竹桶饭和制作方法
竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米,这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人。先选取猪瘦肉剁成小块,放入调料腌制,放入锅中炒熟取出,与泰国香米一起拌匀。然后将它们放入事先准备好的竹筒里,同时兑入等量的水,再用布封口。同时竹筒内侧被抹了层熟猪油,这样既不容易粘壁又有一股自然醇香。最后放入烤箱烤熟就能取出来吃了。吃起来柔韧适口、肉香醇浓,让人齿颊留香,食欲顿开。
竹筒香饭
黎族的常见食物。制作的方法是:截取一节竹筒(嫩竹,直而粗,底部留节),放入精米(最佳是山兰稻糯米),加适量水,在火堆上慢烧细烤,待水烤沸后,在竹筒顶端加木塞或树叶密封,继续在火堆里边烤边翻,至闻到一一股香味为止。稍候片刻,用刀把竹筒轻轻破开食用。饭粒松软,兼有米香竹香美味。黎胞称之为“竹筒香饭”。
倘若在竹筒里加点山猪肉、黄掠肉、鹿肉等野味,拌入酱油或精盐,其味更美,堪称黎家佳肴,待客上品,爽口而不腻口,老少咸宜。黎胞上山打猎或垦山,就在山上砍竹野炊。烤竹筒饭如今成为海南岛旅游风味的野餐,吸引着不少中外游客。
材料:毛竹筒、大米、酱肉或腌肉、玉米、青豆、当年青稻草、面粉等; 烧烤过程:将两端封闭的毛竹筒对半劈开用盐水浸洗干净(也可让毛竹筒一端封闭,一端开口)。将大米、酱肉(依各人口味放入辅食和佐料)、水灌入毛竹筒内,用当年青稻草和面粉糊口(宜留一点小缝,以避免毛竹筒爆破),如果是将毛竹筒劈开处理的,则需用细铁丝或稻草捆紧。烧烤时间一般控制在二三十分钟左右。
木桶饭就比较简单了.用木桶蒸饭再在上面弄上菜肴.
四、竹桶饭配方打什么怪掉?
打什么怪都不会掉
那是法宝血练后出来的特殊物品。
不管用什么法宝,只要你的运气好,就可以合出来了
五、竹桶的用途
杀怪掉的,不过几率很底
是不是真的啊?这么鸟?
六、请问一下!有谁知道竹桶饭怎么做的吗?
竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹,把一端挖通待装米。做竹筒把的米,大多用陆稻香米或紫米。米洗干净泡水后,既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧,也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒。装好以后,放在温火上烧烤,待竹筒表面层烧焦后饭也熟了,剖开后就是香喷喷的竹筒饭.
参考
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