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粤菜宴席菜单? 威海婚宴菜单?

2024-02-22 14:32:45粤菜1

一、粤菜宴席菜单?

宴席菜谱(粤式):

1.金猪大红袍

2.龙须百花黄金球

3.金盏海中宝

4.红烧一品翅

5.鲍鱼菇扣鹅掌

6.高汤焗生猛龙虾

7.鸿福脆皮鸽

8.清蒸大海斑

9.美景双蔬

10.富贵伊面

11.锦绣炒饭

12.美景双辉

13.百年好合

14.合时生果

每席:2880(供10位用)

金猪大红袍

2.龙须百花黄金球

二、威海婚宴菜单?

威海婚宴菜色,首先海参鲍鱼对虾三大件必不可少,炸老板鱼,清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,鸡类菜品,四喜丸子不能少,大虾,海螺,螃蟹也可上,中间莲子花甜点隔席,鲅鱼饺子,三鲜饺子,牛肉饺子,白菜饺子,油炸香芋丸子都是特色,另外,凉拌海蜇,可用白菜心拌,也可用黄瓜拌,用海蜇结个尾!不错!

三、农村婚宴菜单?

第一道:无骨鸭腿+鹌鹑蛋;

第二道:猪肚+蒜苗(蒜薹);

第三道:清炒冬笋;

第四道:黑木耳+鱿鱼;

第五道:包菜+粉丝;

第六道:刀切牛肉片;

第七道:红烧猪蹄;

第八道:干炸鱼块;

第九道:水煮豆腐泡;

第十道:红烧肉。

四、中山婚宴菜单?

01、菜肴的数目应为双数

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。比较有名的搭配是“八八大发席”,全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

02、以吉祥语命名菜肴

主要是为了寄托对新人的美好祝愿,烘托气氛,愉悦宾客。比如:“比翼双飞”、“龙凤呈祥”、“早生贵子”、“花好月圆”等等。婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来表达新人和谐美满的祝

03、菜品原料选择

传统婚宴菜单中原料一般都有鸡、鱼,象征这吉祥喜庆、年年有余,而且一般都作为压轴菜上席。宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等,主要是取其谐音,祝福新人早生贵子。传统喜事当然少不了“红”,婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”,给宾客带来喜庆的感觉。愿。

五、婚宴菜单制作?

四个点心,四个水果,有炒的菜,有炸的,有甜的,有拌,有肉,有鱼,有虾,有青菜

六、德州婚宴菜单?

德州的婚宴菜单种类很多。

德州作为一个在中国广受欢迎的婚礼举办地,拥有各种不同口味的餐厅,可供选择,更多的选择意味着更多的菜单种类。

德州婚宴的菜品有地方特色,例如德州辣子鸡、糟肉等美食,此外,经典的粤菜和川菜也很受欢迎。

对于婚宴主理人而言,挑选适合宾客口味并且菜品种类丰富的婚宴菜单很重要,可以为宾客带来愉快的用餐体验。

七、有粤菜菜单吗?

宴席菜谱(粤式):(真心真意全包宴)

金猪大红袍

龙须百花黄金球

金盏海中宝

红烧一品翅

鲍鱼菇扣鹅掌

高汤焗生猛龙虾

鸿福脆皮鸽

清蒸大海斑

美景双蔬

富贵伊面

锦绣炒饭

美景双辉

百年好合

合时生果

每席:2880(供10位用)

八、绍兴婚宴菜单明细?

1、炒粉干

 2、白暂鸡

3、白灼虾

4、菠罗生炒骨

 5、白果猪肚汤

 6、蒸带子

 7、水鱼鸡汤

 8、腰果丁

9、清蒸白鸽

 10、米仁汤

11、白灼青菜、木耳

12、冷盘

 13、白暂鸡

 14、炸榴连卷

15、梅菜扣肉

16、花菇小塘莱

17、甜八宝饭

18、莲子百合汤

19、茶树菇老鸭汤

20、水果拼盘

九、内蒙婚宴标准菜单?

婚宴多以肉类为主,一般一桌婚宴鸡鸭鱼猪羊肉都得上齐了,再搭配几个炒菜!

以前鱼肉都是普通的淡水鱼,比如鲤鱼之类的,后来最近几年流行吃深海鱼比如清蒸多宝鱼!如果规格高点儿的就是还有其他海鲜,比如虾扇贝龙虾螃蟹海蜇皮之类的!但我们这边大多数的人还是吃不惯海鲜的,吃海鲜的基本都是年轻人!

我们这儿婚宴必上的还有炸油糕,这算是我们的传统吧,搬家要吃炸油糕,结婚要吃炸油糕,有人去世也要吃炸油糕,对比我也不是很理解啊!总之,婚宴上都是以肉类为主,各种肉!

十、河南农村婚宴菜单?

一般都是六个凉菜,六个热菜,外加四个扣碗和两个烫。条件好的就是八个凉菜,六个热菜,外加四个扣碗和两个汤。菜是荤素搭配,但必须有鸡只和鱼。

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