冬菇蒸鸡还是香菇蒸鸡好？

一、冬菇蒸鸡还是香菇蒸鸡好？

香菇会好一点，香菇蒸鸡可以增加香味，鸡肉会更美味

二、冬菇蒸鸡的做法？

材料：鸡肉、干菇、生姜

调料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油

【详细做法】

1.准备6-7朵的干香菇，提前把它们泡发，泡发之后，把它们清洗干净切成小块备用。准备半只鸡，把鸡肉砍成小块，可以砍小一点。鸡肉装入盘中，接着来腌制一下，放入一点生姜、半勺盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、2勺生抽、一勺蚝油、一点点料酒。

2.调料放完之后，把鸡肉搅拌均匀，腌制20分钟。时间到了之后，加入一勺淀粉，倒入少许的花生油，最后把准备好的干香菇也放进去，把它们继续搅拌均匀。准备一个大盘子，把腌制好的鸡肉倒进去，尽量把鸡肉铺薄一点，这样子容易熟。

3.锅里放水烧开，把准备好的鸡肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸12-15分钟，如果想要软烂一点的就蒸的时间长一点。时间到了之后，就可以关火出锅了。

三、广东顺德冬菇蒸鸡做法？

简单来说，鸡砍细块，调味后，加入切半的冬菇，葱，生姜一起猛火蒸15分钟就可以

四、冬菇蒸鸡大火还是小火？

答：开始用大火煮沸，十分钟后再用小火慢燉半小时即可。

五、电饭煲冬菇蒸鸡的做法？

主料 2种

鸡的做法大全

鸡

一只

干冬菇的做法大全

干冬菇

10朵

辅料 2种

姜适量葱适量

调料 2种

食用油适量盐适量

烹饪步骤 5步

步骤1

冬菇蒸鸡_的做法步骤：1

准备好全部的材料。冬菇需要提前浸泡。

步骤2

冬菇蒸鸡_的做法步骤：2

把鸡切件。

步骤3

冬菇蒸鸡_的做法步骤：3

把冬菇切开后，与切件的鸡混在一起，放入盐，油，姜丝全部一起搅拌。

步骤4

冬菇蒸鸡_的做法步骤：4

在煮饭前，把蒸盘鸡放入电饭煲内。按下电饭煲按钮。

步骤5

冬菇蒸鸡_的做法步骤：5

饭锅按钮跳起的时候放入葱花。便可。

小贴士

1. 鸡最好切得细件一些。 2. 干冬菇最好提早5小时浸发。

六、冬菇蒸鸡要蒸多长时间？

蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度

,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.

希望对你有帮助

七、冬菇蒸鸡的含意是什么？

意思说包罗万有，好事连连。”

1.大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。

2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。

3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。

4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。

八、冬菇蒸滑鸡怎么做好吃？

材料

主料：鸡1/4只、冬菇6只；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、姜少许

冬菇蒸滑鸡

1

鸡洗净冬菇浸发

2

将鸡斩件加盐腌一腌

3

冬菇切片

4

将腌好的鸡加生抽、生粉拌匀，然后上面洒上冬菇、姜

5

将这道菜蒸熟

6

蒸熟后摆盘上桌

九、冬菇蒸鸡要多长时间？

冬菇蒸鸡一般需要蒸20到30分钟才能熟透。这是因为鸡肉需要足够的时间来蒸熟，同时足够的温度也需要时间来达到鸡肉的内部。另外，冬菇也需要一定时间来软化，并让其味道渗透到鸡肉中。因此，20-30分钟的蒸煮时间可以确保鸡肉完全熟透，同时让冬菇味道充分渗入鸡肉中。

需要注意的是，蒸鸡的时间也会受到鸡肉的大小和厚度的影响。如果鸡肉块很大或者很厚，需要增加蒸煮时间以确保鸡肉熟透。另外，蒸鸡的时间还会受到蒸锅的温度和压力的影响。因此，在进行蒸煮时需要根据实际情况进行调整。

此外，为了确保鸡肉的口感和营养不会丢失，可以在蒸煮前先用酱油、料酒等调味料腌制一段时间。同时，可以根据口味偏好和个人喜好加入其他配料，如木耳、蘑菇等，增加菜肴的口感和美味程度。

延伸内容：蒸煮是一种健康的烹饪方式，在保持食材营养和口感的同时，还能减少食用过多的油脂和盐分的摄入量。蒸鸡作为一道传统的中式美食，可以根据不同的口味和调料进行创新，创造出更多新颖的口感和味道。因此，蒸鸡不仅是一道美食，也是一种健康的烹饪方式。

十、粤菜海参焖冬菇的做法？

1.冬菇用水泡发，去蒂，切半备用

2.发好的海参切小块.

3.干贝洗净, 用温水泡发软, 略微捏碎，泡的水留着备用

4.鸡腿去骨, 去皮, 切块, 用料酒, 盐, 生粉腌20分钟以上.

5.热油锅, 把姜片爆香, 放鸡肉略炒至发白.

6.把海参, 冬菇, 干贝放入, 翻炒一下, 放入泡干贝的水, 蚝油, 糖,中小火焖煮30分钟左右.

7.放葱段, 根据自己的口味放盐调味.

8.焖煮海参的时候, 就可以把生菜洗干净, 用另外一个锅子把水烧开,放油和盐, 下生菜灼熟, 捞起, 沥干水,用来围边或铺在碟子底下.