日本料理和中餐哪个好？

一、日本料理和中餐哪个好？

看个人口味，日本料理多以生冷为住，中餐种类繁多，炖煮烹炸煎炒，我觉得中餐选择更多，口味也多

二、粤菜和闽菜哪个高端？

粤菜。

国内最上档次的是粤菜，是有其历史原因的。80年初期，正值中国改革开放初期，港资企业不断涌入内地，首先在广州，深圳，上海，北京一线大城市投资星级大酒店和特级大酒楼，后来投资到各地旅游城市，管理人员和烹调厨师都是从香港和广州派往全国各地，食材和酱料都是从香港和广州由飞机空运，成本昂贵，价格自然就要提高，初期给人的感觉就是上档次，现在国家经济发展已超越香港了，粤菜的食材与国内其它菜系的食材并没有特别不一样，由于初期粤菜定位高，所以上档次的粤菜印象早已深入人心了，

三、粤菜和淮扬菜哪个厉害？

粤菜和淮扬菜同为四大菜系之一，各有千秋相得益彰 。

从用料方面，粤菜更注重现杀活用，鱼兽虫鸟都可以拿来当菜式，并且根据食材不同烹饪形态各异 。我本人就非常喜欢吃粤菜的烧味和海鲜料理，在保持原汁原味的同时，还能做到鲜嫩爽滑香的特点 。

淮扬菜的特点是精细，菜品美观用刀讲究 。食材因地域关系或许没有粤菜来得广泛，不过也追求新鲜度，并且多为河鲜 。另外是火候，淮扬菜擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒，只要用到火的烹饪方式也可谓是全部包揽了 。

四、鲁菜和粤菜哪个高档?

鲁菜和粤菜相比较，我觉得还是鲁菜高档一些，鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响的一个大菜系，比如北京的皇家菜，官府菜都是以鲁菜为基础，属于鲁菜菜系，鲁菜制作由于制作的食材和工艺要求比较高，现在许多名菜都失传了，而越菜，虽然食材海鲜比较多，制作也很高大上，特别是现代，也很时尚，但它的历史文化底蕴还是比较差。

五、粤菜和川菜哪个有前途？

个人认为川菜比粤菜更有前途。

目前，粤菜和川菜火遍全国，至于两者哪个会成为第一菜系，难以定论。如果从目前菜系在全国的消费水平及受欢迎程度来看，根据中国烹饪协会、美团大公点评及口碑等的调查数据显示，川菜已在粤菜之上。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

六、川菜、粤菜、湘菜哪个好学?觉得哪个好？

各有特色，一般是认为川菜第一，粤菜第二的，粤菜不好学吧，比较精细一些，不过我觉得川菜最好吃

七、粤菜和湘菜哪个更受欢迎？

粤菜更注重健康，香菜更注重味道，在国内湘菜更受欢迎。

八、唐山粤菜哪家好？

广顺兴 📍: 朝阳西道水山兰园底商685 - 👩🏻🍳餐品安利 🔥广式铁板黑椒鸭 🔥广式烧腊拼盘 🔥潮汕牛肉肠粉 🔥经典猪肚鸡 🔥港式腊味煲仔饭 🔥紫金酱金钱肚 🔥虾肉烧卖 🔥顺兴炸豆皮 - 很朋友长辈们聚餐 点了好多🈚️踩雷 爱吃粤菜的...

九、粤菜临近哪个海？

粤菜故名思义是来自广东省的菜系。

广东，简称“粤”，中华人民共和国省级行政区，省会广州。因古地名广信之东，故名“广东”。位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，与海南隔海相望。

所以粤菜临近南海，好多海鲜也来自南海。不过近年来自全球其他地方的海鲜也是粤菜重要来源。

十、粤菜，川菜和湘菜哪个更受欢迎？

个人目前觉得粤第一、川第二，其他菜系基本差一个档次。从味道、格调、层次上来说其他更细分的菜系可能更好，但主要系属应该就是川粤。

川粤共同的特点是种类繁多、味道变化复杂、手法精湛、吸收各家所长、色香味浓厚、养生，川粤的美食家们还将很多文化气息融入，改革开放后粤菜融入了更多西方、日料的特点，个人觉得这是胜过川菜的地方。