广东的烧鹅是粤菜名牌菜为什么吃的人不多？

广东烧鹅吃的人不多，无非就是4个原因限制的：

01、太贵了

烧鹅在街边的卤肉档卖的价格在45元以上，我很少见到有卖低于45元的。

不同卤肉档卖的价格高或低，是根据加盟的牌子决定的，比如深井烧鹅就比其他的加盟店要贵一点。

45元一斤，已经很贵了，一只烧鹅就要好几百块钱。

就算买一斤半都要70元左右。

02、太肥了

我买烧鹅就在旁边的菜市场那家，他家生意是属于附近最好的那家，不管是外地人，还是本地人，都喜欢去他们那买。

我有好几次买了烧鹅，看他们在斩件，我就后悔了，真的是太肥了。

我多数时候买烧鹅，就买大腿那部分，没办法小孩想吃鹅腿，但那一带的鹅肉，有很多肥肉。

这些肥肉没有人喜欢吃，再联想起烧鹅的价格，感觉花那么多钱，买了那么多没有人吃的肥肉，真的是亏。

03、正宗的少

国庆的时候，我们全家去附近的一个生态园玩。

到了中午吃饭的时候，也在景区里面吃饭，其中有道菜就是碌鹅。

哎呦，这道菜真的是一言难尽，太腥了，是我吃过最难吃的一次。

有人可能会说，你吃得烧鹅不好吃，你买的烧鹅不好，只能说明你没有吃到正宗的，你去某某地方，某某店，去吃一次烧鹅就会爱上了。

这种说法也有一定的道理，但问题是大家都是普通老百姓，平常吃烧鹅肯定是在街边卖的那里购买得多，又有几个人会为了一个烧鹅就专门跑去某某地专门购买呢？

烧鹅只是属于粤菜的一道名菜，没有版权，不属于谁的，只要会做烧鹅的，他都可以打着广式烧鹅在售卖。

04、饮食习惯问题

我家吃烧鹅都是我老婆要买，我从来就不会主动去购买，这可能与我们各自家乡饮食习惯有关。

我老婆是梧州的，她们那边也有吃烧鹅。

而我老家是福建的，我家乡靠海，在我记忆中，鸡鸭鹅这类家禽，我家从来不会购买，我爸一买就是买各种海鲜，有便宜的小海鲜，也有贵的。

自己家养的鸡鸭鹅都是炖汤喝，不会做成菜。

让我花45元去买烧鹅，我宁愿去买海鲜吃，这可是我从小到大，所养成的饮食习惯啊。

最后说一句，经常看有人说北京烤鸭不如广东烧鸭，我也在北京生活过一年半，在北方其他的城市，也吃过北京烤鸭，我在这说句公道话。

广东烧鹅确实比北京烤鸭好，但要说广东烧鸭比北京烤鸭好，那就错了！

广东烧鸭大多数会有腥味，肉也柴，除了那层皮还可以，其他的都不如北京烤鸭。