海参南瓜盅做法大全? 贝贝南瓜盅做法大全?
一、海参南瓜盅做法大全?
材料
海参一根,南瓜半个,清水250ml,小米适量,鸡汤适量,盐10g,水芡少许,枸杞香菜少许
步骤
1、南瓜洗净,小米倒入碗中,加入适量清水。分别将小米和南瓜放入蒸锅蒸半个小时。
2、南瓜碾成南瓜泥。
3、锅中注入适量清水、料酒煮开,放入辽参氽烫10几秒,捞出备用。
4、另起一净锅,倒入鸡汤、南瓜泥拌匀,过滤一遍。
5、倒入小米,中火煮8分钟,期间不定时搅拌,防止粘底。
6、调入盐提味,倒入水芡、海参拌匀煮熟。
7、装入炖盅,放入枸杞香菜点缀即可。
二、贝贝南瓜盅做法大全?
主料
小南瓜适量
米饭适量
辅料
火腿适量
玉米适量
青椒适量
胡萝卜适量
土豆适量
洋葱适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
油适量
1. 准备材料:小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱
2. 用刀将小南瓜挖个盖,并且挖掉南瓜瓤;
3. 火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒;
4. 炒锅热油,爆香葱姜蒜,放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会;
5. 再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒;
6. 加入米饭,调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀;
7. 小南瓜用保鲜膜包住,放入微波炉中根据南瓜大小调整时间,约高火10-15分钟左右;
8. 蒸熟的南瓜;
9. 将米饭装入南瓜中即可。
温馨小提示
◎南瓜盅的馅料可以有很多种,比如汤羹,蔬菜都可以,根据自己喜好随意搭配;
三、粤菜南瓜汤的做法大全?
南瓜汤
材料:南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、鸡精
做法:
1、把南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水
2、锅里放入少许油,把切好的、南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和鸡精少许
3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5-8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到南瓜熟烂)即可
四、砂锅南瓜盅的做法大全?
主料
贝贝南瓜2个
辅料
猪肉150g
酱油适量
蒜泥适量
具体步骤
1.南瓜两个,猪肉不需要太多,刚好装满两个南瓜的量即可。
2.南瓜洗干净从顶部开刀,用小勺子把南瓜籽挖出来。
3.猪肉切薄片,加蒜泥,酱油搅拌均匀。
4.下锅炒香。
5.把炒好的猪肉片用筷子塞进南瓜盅。
6.南瓜盖紧,大火蒸十五分钟即可。
五、蜜豆南瓜盅的做法大全?
用料:南瓜300克、糯米粉90克、普通面粉90克、玉米淀粉20克、葡萄干12颗、糖粉40克蜜豆96克
做法:
1。南瓜洗净沥干去皮去籽切片高压锅蒸熟,沥干水捣泥过筛备用糯米粉、面粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀,加入南瓜泥揉成不粘手的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.南瓜面团均匀分成12等份(大约每个32克左右)搓圆,蜜豆馅料分成8克一个团成小圆球
3.南瓜面团压扁包入馅料后收口搓成圆形,底部沾少许面粉放在蒸笼纸上,用牙签在面团上压出三角线,再在对应的侧面压一下,中间位置插入葡萄干作为南瓜蒂,放入蒸锅大火蒸12分钟即可出锅。
六、如何做南瓜盅怎么做好吃南瓜盅的做法大全?
材料
茶树菇100克,白牛肝菌100克,黄癞头菌(又叫黄牛肝菌)50克,水发刺参50克,鲜鱿鱼50克,日本南瓜1只,琼脂5克,绿色素0.1克,西红柿片10克。调料三五牌火锅调料10克,盐5克,鸡精6克,高汤150克,香辣油5克。
做法
1、将茶树菇、白牛肝菌、黄癞头菌洗净,切成筷子粗细的条;刺参、鱿鱼洗净切成长4厘米、筷子粗细的条备用。
2、从南瓜的1/4处切开,掏空,在刀口处刻波浪花纹,上笼大火蒸2分钟;琼脂用绿色素调成绿色备用。
3、锅上火,将茶树菇、白牛肝菌、黄癞头菌、刺参、鱿鱼放开水中大火焯水3秒钟倒出。
4、锅中放高汤、火锅调料、盐、鸡精、香辣油,倒入茶树菇、白牛肝菌、黄癞头菌、刺参、鱿鱼,中火烧2分钟,出锅装入南瓜内,放在用琼脂、西红柿片装饰的盘中即可。
七、粤菜南瓜的做法?
食材:南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许
做法
1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎;
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火;
4.加盐、鲜酱油调味,拌匀;
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可;
八、焖南瓜的做法粤菜?
做法:
1、准备一个贝贝南瓜,先用水清洗干净后,刮去表皮,并切成南瓜片(厚度大概在2毫米左右)。准备三根小葱用清水洗干净后切成葱花;两瓣大蒜用刀直接拍散,去皮后切成蒜末。准备一两左右的猪肉(既有瘦肉又有肥肉的那种),用清水淘洗两遍,然后把猪肉切成薄片(大概不到1毫米)。
2、起炒锅,开中火,锅内加入三分之二锅底的食用油,待油加热至开始冒烟后,放入准备好的猪肉片,把火再调整成中小火,用锅铲慢慢翻炒3分钟,就能将肥肉中的油脂熬出来,肉片的表面开始变得焦黄。将火再调转至大火,倒入蒜末和一半的葱花,快速翻炒30秒就能炒出葱花和大蒜的香味。
3、然后倒入南瓜片,均匀翻炒1分钟的时间,再加入半汤勺食用盐,翻炒均匀后,加入50毫升清水,盖上锅盖焖2分钟。待时间到了之后,打开锅盖,加入一汤勺生抽和三分之一汤勺鸡精,撒入剩下的葱花,翻炒均匀后即可关火、出锅了。
九、小南瓜盅的做法?
主料:南瓜半个、银耳15g、莲子20g 调料:冰糖适量、桂圆适量 南瓜盅的做法 1.莲子洗净备用;
2.花生米洗净备用;
3.高压锅将花生米和莲子压10分钟,也可提前半天泡发备用;
4.银耳开水泡发摘成小朵备用;
5.南瓜中间切开,去瓜瓤瓜籽做成盅备用;
6.桂圆洗净备用;
7.冰糖;
8.将所有食材放入南瓜盅内,加入适量水;
9.南瓜盅坐小盘上,入高压锅中蒸15分钟;
10.放气后出锅。
十、潮汕南瓜盅的做法?
用料
圆南瓜 一个
米饭 一碗
胡萝卜 半根
火腿肠 一根
油 适量
盐 适量
葱花 适量
做法步骤
1、金瓜一个
2、米饭一碗
3、火腿肠,胡萝卜切粒,葱花备用
4、金瓜用三角刀切锯齿形盖子
5、刮去瓜瓤,上锅蒸十五分钟
6、蒸熟拿出来备用
7、热油锅下胡萝卜粒入锅翻炒,给盐
8、看胡萝卜差不多炒熟加火腿肠,面粉入锅翻炒
9、米饭跟蔬菜充分翻炒均匀撒上葱花,关火出锅
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.