杏鲍菇牛肉粒的健康美味食谱

杏鲍菇牛肉粒的健康美味食谱

杏鲍菇牛肉粒是一道富含营养且美味可口的粤菜。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，更是备受食客喜爱。不仅如此，杏鲍菇和牛肉的搭配也让这道菜在健康饮食领域备受瞩目。本文将为您介绍制作杏鲍菇牛肉粒的食谱和相关营养知识。

杏鲍菇牛肉粒食材准备

制作杏鲍菇牛肉粒需要准备的食材包括：

• 杏鲍菇：150克
• 牛肉：200克
• 青椒、红椒各半只
• 葱姜蒜适量
• 生抽、料酒、淀粉适量
• 盐、糖、鸡精适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将牛肉切成小粒，加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀腌制。

2. 杏鲍菇切片，青椒、红椒切粒，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉翻炒变色。

4. 加入杏鲍菇和青红椒粒快速翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

营养价值

杏鲍菇富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收。牛肉是优质蛋白食品，富含铁、锌等矿物质。这道菜汇合了蔬菜和肉类的营养优势，既保留了杏鲍菇的鲜美口感，又增添了牛肉的鲜香味道，是一道美味又营养的佳肴。

杏鲍菇牛肉粒不仅是一道色香味俱全的美食，更是适合各个年龄层的健康菜品。尝试制作这道粤菜，不仅能够享受美味，还能摄入丰富的营养。

感谢您阅读本篇文章，希朋能够通过这篇文章学会制作这道美味菜品，享受健康美食带来的愉悦和满足。