如何制作美味的豆豉蒸排骨粤菜

介绍

豆豉蒸排骨是粤菜中的经典菜品之一，它以新鲜的排骨和酱豆豉为主要原料，口感鲜咸鲜美，深受广东人民的喜爱。今天让我们来学习如何制作美味的豆豉蒸排骨粤菜。

准备材料

要制作豆豉蒸排骨，我们首先需要准备好以下材料：

• 主料：新鲜排骨500克
• 辅料：蒜末、姜末、葱花、酱豆豉、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉

制作步骤

接下来，我们来看一下豆豉蒸排骨的制作步骤：

1. 准备材料：新鲜排骨洗净，葱姜蒜切末，酱豆豉备用。
2. 腌制排骨：将排骨放入盆中，加入蒜末、姜末、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 蒸制：将腌制好的排骨均匀码放在碟中，撒上酱豆豉，上锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花。
4. 出锅：蒸好后的豆豉蒸排骨色香味俱佳，咸鲜适中，入口鲜美多汁。

小贴士

为了使豆豉蒸排骨更加美味，可以根据个人口味适量增减调料的使用。另外，蒸制的时间可以根据排骨的大小适当调整，确保排骨完全蒸熟。

感谢您阅读本文，相信通过学习制作豆豉蒸排骨粤菜，您可以在家中享受到地道的粤菜美味，为家人带来愉悦的用餐体验。