如何制作正宗美味的粤菜小炒

粤菜小炒调制汁水配方

粤菜小炒是广东菜系中的一大特色，以独特的炒制技巧和口味鲜明而闻名。制作一道正宗美味的粤菜小炒，除了选用新鲜的食材和炒制技巧外，配方中的汁水也至关重要。

以下是粤菜小炒的汁水配方，希望对您的烹饪有所帮助：

• 生抽 50ml
• 老抽 20ml
• 蚝油 30ml
• 料酒 20ml
• 白糖 10g
• 鸡精 3g
• 清水 适量

将以上材料按比例混合搅匀，即可用于粤菜小炒的烹饪中。这个汁水配方能够为您的小炒增添独特的鲜美口感，让您的家常菜更加美味可口。

感谢您阅读本文，希望以上的汁水配方能够为您的烹饪带来一些启发和帮助。