粤菜九大簋，你了解多少？

粤菜九大簋是粤菜中的经典之一，融合了广东地方特色，吸收了中外饮食精髓，成为了粤菜中的一大特色。粤菜九大簋指的是什么呢？下面就让我们一起来了解一下。

乳猪烧饼

乳猪烧饼是以乳猪作为主料，烧制而成。它的皮脆肉嫩，香味扑鼻，是粤菜中的一道传统名菜。

白切鸡

白切鸡是广东省传统名菜，选用活鸡，以姜、葱、料酒煮熟后，再过冷开水冷却。其皮白肉嫩，鲜美爽滑。

烧鹅

烧鹅是广东省特色名菜，是将鹅经过腌制后，再上色放入炉内烧制而成。其皮脆肉嫩，鲜美可口。

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧，色泽红润，外脆里嫩，肥而不腻，是一道美味的粤菜名小吃。

烧味拼盘

烧味拼盘通常包括烧鹅、蜜汁叉烧、烧肉等，香味扑鼻，口感丰富，是粤菜中的经典美味。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，鲜嫩可口，肉质鲜美，是粤菜中的一道健康美味菜品。

招牌豆腐

招牌豆腐是粤菜中的一道传统名菜，豆腐鲜嫩，口感细腻，淋上特制的酱汁，美味非凡。

炸子鸡

炸子鸡是粤菜中的经典炸鸡菜品，外脆里嫩，香味四溢，是广东人喜爱的美食之一。

清蒸煲仔饭

清蒸煲仔饭是广东省特色名点，将米饭和各种配料一起放入煲中，经过蒸煮而成。口感香糯，美味可口。

以上就是粤菜九大簋的具体介绍，希望对您有所帮助。

感谢您阅读本文，希望能带给您对粤菜九大簋的更多了解。