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如何做椒盐虾?分享一道美味的粤菜椒盐虾做法

2024-07-04 11:33:30粤菜1

椒盐虾的原料:

1. 新鲜虾若干只(最好选用大小均匀的中虾)

2. 盐 适量

3. 胡椒粉 适量

4. 椒盐粉 适量

5. 小葱 适量

6. 姜 适量

7. 蒜 适量

8. 淀粉 适量

椒盐虾的做法:

1. 将新鲜虾剥壳,去虾线,洗净沥干水分。

2. 将虾用淀粉抓匀腌制5分钟。

3. 锅里放适量油,烧至七成热时,将虾下锅油炸至金黄色,捞出沥干油。

4. 另起锅放少许油,放入葱姜蒜爆香。

5. 加入椒盐粉、盐和胡椒粉炒匀。

6. 再把炸好的虾倒入锅中,快速翻炒均匀,让椒盐粉充分裹在虾上即可。

椒盐虾的特色:

椒盐虾是粤菜中的一道经典菜品,口感香脆鲜美,香气扑鼻,味道鲜美,酥脆可口。椒盐虾以其制作简单,口感独特,备受食客喜爱。

感谢您阅读本文,希望通过这篇文章能够帮助您掌握椒盐虾的制作方法,为您的家庭聚餐增添一道美味的粤菜佳肴。

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