学会做粤菜糖醋排骨,轻松享受美食盛宴
引言
粤菜糖醋排骨是一道经典的广东菜品,以其口感香甜酸爽、色泽诱人而备受食客喜爱。今天,我们就来学习一下如何通过简单的材料和步骤,在家轻松做出美味的粤菜糖醋排骨。
所需食材
- 主料: 排骨500克
- 辅料: 食醋、白砂糖、番茄酱、生抽、料酒、盐、姜、葱
做法步骤
1. 将排骨洗净沥干水分,加入适量盐、料酒搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜炒香,然后将腌制好的排骨放入锅中煸炒至金黄色。
3. 在煸炒过程中,加入适量的番茄酱,糖、醋和生抽,炒匀均匀。
4. 倒入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟左右,直到排骨变得酥烂。
5. 最后,收汁待用,即可上桌享用。
小贴士
1. 在腌制排骨的时候,可以加入少许淀粉,可以使排骨更加入味。
2. 喜欢口感酸甜的朋友,可以在最后收汁时加入适量的糖和醋,根据个人口味进行调整。
希望通过本篇文章的学习,您能够亲手制作出美味的粤菜糖醋排骨,让家人朋友一同享受这道美食盛宴。谢谢您的阅读!
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