白灼芥蓝的做法及营养价值

白灼芥蓝的家常做法

白灼芥蓝是一道经典的粤菜，以其清淡爽口、健康美味而备受喜爱。下面介绍一下白灼芥蓝的家常制作方法：

食材准备：

• 鲜嫩芥蓝：400克
• 盐：适量
• 清水：适量
• 生抽：适量
• 香油：适量

制作步骤：

1. 将芥蓝洗净，切段备用。
2. 锅中水烧开后加盐，放入芥蓝焯水30秒至翠绿色，捞出沥干水分，摆入碗中。
3. 淋上生抽和热香油，即可食用。

白灼芥蓝的营养价值

作为绿色蔬菜的佼佼者，芥蓝富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养物质，尤其是富含维生素C，有助于增强免疫力、美白肌肤、促进铁的吸收等功效。此外，芥蓝中的纤维质含量丰富，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

感谢您阅读这篇关于白灼芥蓝的文章，希望您通过这篇文章学会了如何制作美味的白灼芥蓝，同时也了解了它所蕴含的丰富营养价值。