学做粤菜，从简易菜谱开始

简易粤菜菜谱

粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、注重原汁原味而闻名于世。想要在家尝试制作粤菜吗？不用担心复杂的步骤和繁琐的食材，下面将为你介绍几款简易的粤菜菜谱，让你可以轻松享受地道的粤菜美味。

茄汁凤爪

材料：

• 凤爪 500克
• 茄汁 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量

步骤：

1. 凤爪焯水后捞出，去除指甲，洗净，沥干水分备用。
2. 起锅热油，爆香葱姜蒜，放入凤爪煸炒均匀。
3. 加入适量的茄汁、生抽、料酒，煮至收汁，即可出锅。

蚝油生菜

材料：

• 生菜 1颗
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 生菜洗净沥干水分，撕成适当大小的块。
2. 热锅凉油，倒入清水和适量的蚝油，放入生菜迅速翻炒均匀。
3. 最后撒入少许盐调味即可。

尝试这些简易的粤菜菜谱，相信你也能在家享受到地道的粤菜美味。希望你喜欢这些简易的粤菜菜谱，也欢迎多多尝试，感谢阅读！