详细图解| 手把手教你制作美味粤菜香芋南瓜煲

材料准备：

• 300克南瓜
• 250克香芋
• 150克鲜蘑菇
• 150克鲜豆腐
• 适量鸡腿肉
• 适量虾仁
• 适量猪骨高汤
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量蚝油
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量生姜
• 适量蒜末
• 适量油

步骤：

1. 将南瓜去皮后切成块状。
2. 香芋去皮后切成滚刀块。
3. 鲜蘑菇洗净后切片。
4. 鲜豆腐切块备用。
5. 将鸡腿肉切块，用料酒、生姜和蒜末腌制片刻。
6. 热锅加油，将鸡腿肉煎至两面金黄，捞出备用。
7. 将南瓜和香芋放入煎锅翻炒片刻。
8. 加入蘑菇和豆腐，继续翻炒至蔬菜略微变软。
9. 放入煎好的鸡腿肉，加入猪骨高汤，倒入适量的生抽和料酒调味。
10. 盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟。
11. 最后加入虾仁，加盖焖煮5分钟。
12. 最后加入蚝油，撒入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

这道粤菜香芋南瓜煲色香味俱佳，香气四溢，是一道美味又营养的家常菜。南瓜的甜味与香芋的粉腻口感相互搭配，加入其他鲜美的食材，煮熟后汤汁浓郁鲜美，且营养丰富。炖煮的过程中，各种食材的香味会充分释放出来，让整道菜更加美味可口。

尝试一下这道粤菜香芋南瓜煲，它不仅能给你带来味觉上的满足，还能提供身体所需的多种营养物质。相信你的家人和朋友都会爱上这道美味的粤菜！

谢谢大家阅读这篇文章！希望通过这篇文章，能够帮助大家学会制作美味的粤菜香芋南瓜煲，并在享受美食的同时，得到健康和满足的体验。