鱿鱼花的做法详细步骤，快来学做粤菜吧！

鱿鱼花的做法

作为一道传统的粤菜，鱿鱼花在宴席和家庭聚餐中都非常受欢迎。它的香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，成为了广东地区的一道经典菜品。下面就让我们一起来学习一下鱿鱼花的制作方法吧。

准备材料

• 新鲜鱿鱼
• 葱姜蒜
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒
• 生粉
• 鸡精
• 白糖
• 清汤
• 香菜

步骤

1. 将鱿鱼撕去鱼骨，清洗干净，切成鱼花状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将鱿鱼花放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生粉搅拌均匀，腌制入味。
4. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
5. 加入腌制好的鱿鱼花，翻炒均匀，煮至半熟。
6. 加入适量的清汤，加盐、鸡精、白糖调味，继续煮开。
7. 最后用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

这样一道美味的鱿鱼花就做好啦！它的口感鲜美，颇具广东风味。与米饭一起享用，绝对能为您的餐桌增添色彩。

感谢您阅读这篇文章，希望通过本文的介绍能够帮助您学会制作美味的鱿鱼花。快动手试试吧，相信您会成为一位出色的粤菜厨师！