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如何做出地道美味的粤菜家常菜

2024-08-01 14:15:24粤菜1

介绍

粤菜,作为中国八大菜系之一,以其独特的口味和烹饪技巧而闻名于世。粤菜家常菜是很多人日常生活中不可或缺的一部分,不仅美味可口,而且营养丰富,备受喜爱。下面将为大家介绍一些地道美味的粤菜家常菜的制作方法,让您也能在家享受到地道的粤菜美味。

凉拌海蜇

菜品材料:海蜇、黄瓜、辣椒、蒜末、葱段、酱油、香醋、白糖、盐、鸡精、香油。

做法:

  • 1. 海蜇用温水泡软,切丝;
  • 2. 黄瓜切丝,辣椒切段;
  • 3. 将海蜇丝、黄瓜丝、辣椒段、蒜末、葱段放入容器中,加入适量酱油、香醋、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。

清蒸鲈鱼

菜品材料:鲈鱼、葱姜蒜、料酒、盐、清水、生抽、蚝油。

做法:

  • 1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,用刀在鱼身两面各划3刀;
  • 2. 锅中放入清水,加入葱姜蒜,料酒,盐,生抽,蚝油,放入蒸架,上面放入鲈鱼,大火蒸10分钟即可。

糖醋排骨

菜品材料:排骨、糖、醋、料酒、生抽、盐、淀粉、姜、葱、蒜。

做法:

  • 1. 排骨洗净斩小段,放入锅中焯水;
  • 2. 锅中放油,加入姜、葱、蒜爆香,放入糖、醋、料酒、生抽、盐翻炒均匀,加水勾芡,放入排骨煮至入味即可。

希望以上的食谱能够帮助到喜爱粤菜的您,让您在家也能做出地道美味的粤菜家常菜,和家人朋友一起享受美食的乐趣。

感谢您的阅读,希望这些粤菜家常菜的制作方法能为您带来帮助。

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