如何做美味的五柳炸蛋？家常粤菜制作秘籍

引言

粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡、鲜美、咸鲜为特点，而五柳炸蛋是其中的一道家常菜。在这篇文章中，我们将介绍如何做美味的五柳炸蛋，分享家常粤菜的制作秘籍。

原料准备

1. 鸡蛋5个

2. 盐适量

3. 鸡蛋清1个

4. 虾仁100g

5. 鸡肉末100g

6. 鸡蛋清1个

7. 青葱适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐搅匀。

2. 锅中放油，烧热后，将蛋液加入，炸成蛋皮，晾凉后切成细丝备用。

3. 另取一只碗，放入虾仁、鸡肉末、鸡蛋清、切细的葱花、生抽、盐拌匀。

4. 将虾仁鸡肉馅包入蛋皮里，放入蒸锅蒸熟，取出晾凉后切成段备用。

5. 锅中倒油烧热，把蛋块下锅炸至金黄色，捞出沥干。

小贴士

为了让五柳炸蛋更加美味，可以根据个人口味适量添加调味料，例如五香粉、姜末等。

结语

通过以上的介绍，在家也可以轻松制作出美味可口的五柳炸蛋，希望大家可以尝试一下！

感谢您看完这篇文章，希望能带给您家常粤菜制作的帮助，欢迎继续关注我们的更多美食制作分享。