让人垂涎欲滴的粤菜请客菜单：18道必点美食

引言

作为一个深爱粤菜的人，我总是对每一次的聚餐抱有一点期待。这不仅仅是因为美味的食物，更是因为那轻松愉快的氛围和朋友、家人坐在一起分享美好时光的感觉。今天我想和大家分享一个完美的请客菜单，包含18道经典的粤菜，让你的聚会更加难忘。

前菜：开胃小品

每一场聚餐的开始，前菜总是能唤醒我们的味蕾。以下是我推荐的三道前菜：

• 白切鸡：嫩滑的鸡肉搭配特制的酱油，简单却美味。
• 腌制萝卜：清脆的腌萝卜，色泽鲜艳，口感爽口，让人开胃。
• 虾仁沙拉：鲜虾仁拌上沙拉，配以特调的酱汁，清新可口。

汤品：滋补与鲜香

一碗汤不仅能增添风味，更能提升整桌菜的档次。

• 佛跳墙：这道汤品以丰富的海味和药材炖制而成，味道鲜浓。
• 花雕鸡汤：用花雕酒慢炖的鸡汤，温和滋补。

主菜：丰富多样的粤味

主菜是聚会的重头戏，我为大家准备了以下十道美味的粤菜：

• 蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，简单蒸制，保持鱼肉的鲜嫩。
• 叉烧肉：经典的叉烧，外焦里嫩，甜美的味道让人难以抗拒。
• 咕噜肉：酥脆的猪肉外裹甜酸酱，令人垂涎。
• 清蒸蟹：用清蒸的方式最大程度保留海鲜的鲜味，配上酱油，绝配。
• 蚝油青菜：简单的蔬菜，却因蚝油调味而风味绝佳。
• 椒盐虾：外脆内嫩的虾仁，搭配微妙的香料。
• 干煎大虾：将虾煎至微焦，味道浓郁可口。
• 红烧肉：肥而不腻的红烧肉，香甜入味，令人满足。
• 酸辣汤煮鱼片：汤底鲜香，鱼片滑嫩，酸辣的味道引人食欲。
• 扬州炒饭：经典的炒饭，配料丰富，色香味俱全。

甜品：荤素皆宜的结尾

在大快朵颐后，来一份甜品更是锦上添花。

• 双皮奶：香浓滑腻的双皮奶，甜而不腻。
• 蛋挞：酥脆外皮与香滑蛋浆的完美结合。

饮品搭配：让美味更添风味

一场完美的聚餐，饮品也是必不可少的。推荐几款可以搭配粤菜的饮品：

• 菊花茶：清香且消暑，适合夏天的聚会。
• 苏打水：清爽的口感让人倍感舒适。

结尾

以上就是我为大家推荐的18道粤菜聚餐菜单。从开胃小菜到甜品饮品，每道菜都能给人带来不同的味觉体验。希望这份菜单能为你的聚会增添色彩，带来愉快的用餐体验。不如试试，在下次的聚餐中，亲自为家人和朋友准备这些美味吧！