舌尖上的粤菜：清蒸鱼的魅力与做法

提到粤菜，大家脑海中浮现的或许是叉烧、烧鹅、或者是三杯鸡。但今天，我想带你走进粤菜中一道经典的美味——清蒸鱼。这道菜不仅在粤菜中占有一席之地，更是让无数食客为之倾倒的家常美食。清蒸的做法保留了鱼的鲜味，搭配生抽和葱姜，更是让这道菜呈现出无与伦比的风味。

想必你也会好奇，究竟如何做出一道鲜美的清蒸鱼？在我看来，选材是关键。粤菜讲究新鲜，清蒸鱼采用的食材往往是当天捕捞上来的，鱼种无论是鲈鱼、石斑鱼还是鳜鱼，都是绝佳的选择。今天就让我来分享一下清蒸鱼的做法与一些随想。