慢性肾炎食谱参考？

一、慢性肾炎食谱参考？

长沙普济肾病医院专家：

慢性肾炎饮食时要遵循一些原则，积极合理的营养治疗可使肾功能好转，不仅维持了营养的需要，还可帮助纠正营养不良，保护现有肾功能。

1、蛋白质。以高生物效价的优质蛋白为主。如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等，尽可能少食富含植物蛋白的食物。

2、热量。饮食应该供给维持体重所需的足够热量，合理安排一日三餐，同时，每日适当多吃一些白糖或蜂蜜，以增加热量的摄入。

3、维生素。尤其要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜等食品。

4、低盐。根据病情状况确定食盐量，切勿食用过量的盐，否则会加重水肿和引起其他并发症。

我们知道，饮食与我们的生活习惯、行为息息相关，是我们每天必须接触的。所谓的“病从口入”说的并不是没有道理的，它提醒我们时刻关注自己的饮食健康，总结起来慢性肾炎的饮食原则为三低一优：低盐低脂优质低蛋白饮食。

二、关于慢性肾炎的食谱？

慢性肾炎大多数是由急性肾炎转变而来，少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病史，一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿、神疲乏力、小便清长或少尿。胸脘胀满、食欲不振、苔白脉缓、尿中蛋白增多或出现管型。下面我们就了解一下慢性肾炎的食谱吧。 1.鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者逐日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。 2.糯米、芡实各30克，白果10枚(去壳)，煮粥。逐日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。 3.猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。

三、慢性肾炎可以吃些什么菜？

建议：慢性肾炎饮食禁忌： 禁忌刺激性食品：酒、茶、咖啡；各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。 不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。禁吃用油炸的食物。 禁吃含核蛋白高的食物。 必要时禁食。 慢性肾炎病人不宜吃蛋。因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。多吃水果蔬菜要摄取充足的维生素，尤其要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收．慢性肾炎患者的预后除了和患者的临床症状，病理类型、是否早期开始治疗有关，还与患者的精神状态、饮食控制等多种因素有关。

四、慢性肾炎病人的饮食怎样吃好？

饮食要冷热适宜，最好选用微温和微凉的食品。用富含维生素A、维生素B2及维生素C的食物。选用生物价高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补充排泄损失。对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如动物肝、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。为控制血压，应限制盐的摄人，根据病情给于少盐或无盐饮食，即使血压恢复正常也应清淡饮食为宜。肾功能减退而血肌酐增高时，应给予低蛋白饮食，这有利于残余肾功能的保留。要选用生物价高的蛋白质食物。并可适当调剂鱼、肉、鸡等动物蛋白，以增加患者的食欲。

五、慢性肾炎哪些菜能吃？

慢性肾炎患者应多食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、萝卜、黄瓜、西瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁等食品；此外，肾炎患者在选择水果是要根据以上忌宜加以选择，切不可适得其反。