午饭菜谱家常菜做法？

一、午饭菜谱家常菜做法？

1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可

2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃

3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了

食材：香菇、鸡爪、黄豆、蒜头、葱段、姜片、料酒、蚝油、老抽酱油、精盐、食用油。

做法:黄豆可以提前泡一泡，或者睡前将黄豆入锅炖至软烂，第二天再搭配鸡爪、香菇同烧，也可以这样做，鸡爪焯水之后，与香菇、黄豆、姜葱、料酒和酱油，加入电饭煲炖煮即可。夏季泡发黄豆，可以冷藏泡发。

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三、菜谱家常菜的做法

白切鸡:完只鸡隔水蒸十五至二十分钟,蒸熟后斩块.沾料：葱头油:葱头若干个，切碎，加入花生油和酱油。

清蒸鱼：姜葱若干，鱼一条。鱼洗净姜葱铺在上面，然后放入饭锅内蒸，饭好鱼好，最后加少许酱油。

酸梅鸭：酸梅12个，鸭600-900G，将酸梅均匀地抹在鸭身的内外，头脚也不放过，加水加一块黄（红）糖，盖上盖，大火煮滚后改小火焖熟，最后斩块。

蒜蓉排骨：排骨斩块后洗净，加油盐生粉鸡粉酱油拌均，铺上一层蒜蓉放入饭锅内蒸。饭好排骨也好了。

清炒土豆丝：土豆去皮洗净后切成丝，锅内加油，放蒜蓉少许，爆香后加入土豆丝炒，途中加少许水，比较没那么容易糊。