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莲藕炒青椒的家常做法大全怎么做好吃

2023-04-22 21:23:53粤菜1

莲藕炒青椒的家常做法大全怎么做好吃

青椒炒莲藕的做法

1.莲藕洗净切老凯成片

2.青椒切成小条

3.热油锅,爆炒纤含桥姜丝

4.放莲藕炒

5.放青椒同炒

6.放盐和味精调味毁猛后即可起锅

【青椒炒莲藕】主料:柿子椒100g;调料:调和油适量,食盐悔滑适量,味精适量,姜适量

青椒炒莲藕做法

步骤1莲藕洗净切成片

步骤2青椒切成小条

步骤3热油锅,爆炒姜丝带乱

步骤4放莲藕炒

步骤5放青椒同炒

步碧行腊骤6放盐和味精调味后即可起锅

莲藕怎么炒又脆又好吃

1. 莲藕怎么炒

莲藕怎么炒 藕怎么做? -

1)清炒藕片。

将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。

在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟。伍闭世中途如遇干锅,可少量加点水。

2)藕夹。将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油,拌态神匀。

将藕切成薄片,在两片藕中放入适量肉碎,稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。

准备工作做好后,在烧热的锅中放油,先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下,捞起,放入油锅煎至半熟,起锅先放在一边,再象这样煎第二个。

。,至煎完所有藕夹,再将它们全部倒回锅中,加入酱油、少许白糖红烧,直至熟透。

炒莲藕的做法,日常生活中最简单的做法怎么做?

【辅料】:

柿子椒(10克)。

【调料】:

醋(50克)、白砂糖(50克)、盐(2克)、香油(50克)。

【做法】:

1、将藕洗净泥沙,削去外皮成长筒形备用;

2、取红色柿子椒去核洗净,切成方丁备用;

3、姜去皮洗净,切成细丝;

4、横刀将藕切成薄片且不散开,装入盘中;

5、在藕上撒一些精盐,使其脱水软化,然后将藕用手推成蝙蝠状,眼睛用柿子椒丁镶上;

6、将糖、醋、姜丝撒在藕上,腌一会即可食用。

【提示】:

1、用盐腌藕时,放盐适量,咸味太重,影响质量;

2、本菜选用皖南特产七孔藕,此藕色泽洁白、质地脆嫩。

【菜谱功效】:

防暑调理、夏季养生调、健脾开胃调理。

炒藕片怎么做好吃

你好,有几种炒藕片的方法你可以试试。

一、素炒白花藕:主料: 莲藕 200克。 配料: 青椒 50克,蒜苔 20克 。

调料: 植物油 50克 ,盐 3克 , 味精 1克。口感: 清香嫩脆,咸鲜微甜。

做法:1、藕去藕节削去粗皮,对剖成两半切成厚2毫米片,放清水浸泡,淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗净切成3厘米长段。2、锅放旺火上,倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。

二、姜丝炒鲜藕:主料: 莲藕 400克。 调料: 姜 50克 ,大葱 20克 , 植物油 20克,盐 3克, 味精 2克。

口感: 藕片洁白,清脆爽口,姜香味浓。 做法:1、鲜藕洗净去皮切成薄片,用开水焯过;葱姜洗净均切成细丝 。

2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。三、炒脆藕:主料: 莲藕 500克。

配料: 子姜 20克 。调料: 泡椒 15克, 白砂糖 5克 , 盐 2克 ,味精 1克, 香油 5克 ,植物油 15克 。

口感: 爽口甜脆,略带辛辣,待凉食用尤佳。做法:1、莲藕切片,放入糖水浸泡约10分钟捞出控干;嫩姜芽和泡红辣腔肢椒都切细丝备用。

2、锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐淋少许香油即可。希望能够帮助你。

连藕怎么炒的好吃?

芙蓉雪藕的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜

芙蓉雪藕的制作材料:主料:鲜藕200克,蛋清4个,水淀粉15克,黄瓜片,精盐,味精少许。 芙蓉雪藕的特色:用匙舀食、脆嫩相兼,别具风味。 教您芙蓉雪藕怎么做,如何做芙蓉雪藕才好吃1.将藕洗净,去皮切片,用开水烫后投凉。

2.将蛋清放入碗内加200克清水、盐、味精搅匀后蒸4分钟、用手勺臼在汤盘中即成芙蓉。

3.炒锅内放入水、黄瓜片、藕片、精盐、味精、烧开后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、浇在芙蓉上即成

糯米藕片的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜

糯米藕片的制作材料:主料:大莲藕2500克,糯米1000克,白糖,怡糖

糯米藕片的特色:风格独特,口感俱佳 教您糯米藕片怎么做,如何做糯米藕片才好吃将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。

溜藕片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

溜藕片的制作材料:主料:嫩藕400克,白糖1汤匙半,香醋1汤匙,酱油1汤匙,姜末适量。

教您溜藕片怎么做,如何做溜藕片才好吃1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成片待用。

2、炒锅上火烧热,放油烧热,下姜末煸炒几下,放入藕片继续煸炒至熟,加酱油、白糖和少许开水,待白糖溶化后,淋入香醋,炒匀即可。

醋溜藕片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

醋溜藕片的制作材料:主料:嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末,姜末各适量。

教您醋溜藕片怎么做,如何做醋溜藕片才好吃1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。

2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可。

如何炒藕片好吃又简单

材料

莲藕,青椒,五花肉,

做法

1、莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下,还有一种炖汤的, 面面的感觉吃起来, 在准备点儿青椒和五花肉

2、莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就慢慢切哈, 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉, 再用冷水浸泡一下以免变色儿

3、五花肉切薄薄的小片儿备用

4、青椒切斜刀块

5、大蒜生姜切沫

6、锅里上水,放入少许盐和少许白醋,不需要太多

7、在放入切好的藕片儿,煮约一分半钟左右,时间千万不可过长

8、沥干水备用

9、锅里上油,放入五花肉片儿小火炸油,【小心的是油不要放太多,容易溅出来】

10、接着呢倒入生姜大蒜沫,少许滴干辣椒段儿小火炒香

11、倒入藕片儿翻炒匀

12、加入豆瓣酱,盐,鸡粉

13、半勺料酒

14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦

15、吃起来脆脆的,加了肉有一股肉的香味儿,懂得

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