广州越秀区粤菜美食排行榜(广州越秀区粤菜美食排行榜最新)

一、广州越秀区有名的粤菜馆有哪些？

广州酒家：，幸运楼稻香海鲜酒家，羊城酒家。等

二、广州粤菜排行榜前十名？

1、龙虾烩鲍鱼

出处：广州中国芳

推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。

2、米网榴莲虾

出处：广州渔民新村

推荐理由：这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。

3、青苹鸡

出处：广州市广州之家

推荐理由：广州人喜欢吃鸡，理所当然对鸡要求很高。我爱吃的鸡应是皮爽肉滑骨有味，肉质结实，却不太肥，闻闻就可以感受到鸡的油香，咬一口，鸡油和鸡肉香味充满口腔，浓郁的香味可以萦绕至喉咙。青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。属于白卤水的浸鸡水经过特别配制，颜色清澈带微微赤色，根据鸡只的大小、受热程度、水温而决定浸的时间。热、冷卤水相间重复多次，热卤水将鸡浸熟，冷卤水渗透入味。这样制作的青苹鸡皮爽肉滑，骨都有味。鸡皮上一层薄的油脂带香但不油腻。经过多重工序做出来的青苹鸡，蕴含着多种韵味，令人感受到师傅的一番心机。

4、农家秘制鹅

出处：广州南沙永乐农庄

推荐理由：永乐农庄自养鹅，这鹅也是从小吃木瓜长大的，烧制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉质密实，嚼劲十足。

5、卤水猪手皇

出处：深圳春满园

推荐理由：深圳的餐厅一般都有这道菜，但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好，用卤水泡过后口感爽滑，油而不腻，既有卤水的香味，又吃不出药材的味道。

6、财哥白切鸡

出处：广州财哥乡下鸡酒楼

推荐理由：财哥白切鸡除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外，其白灼的高汤在提鲜，助鲜、补鲜方面用料独特，“白灼”时间又恰到好处，连同其“鸡红”“鸡什”同上，鸡味和鸡脂的香味混合，鸡肉和鸡杂混合，是广州不可多得的白切鸡专卖店。

7、日鱼

出处：广州大条鱼海鲜酒家

推荐理由：选取长江大桂鱼或江鱼的鱼腩，肉质密实、易成形入味，生5分种，口味清淡，保持了鱼的原汁原味。

8、红烧乳鸽

出处：深圳濠江海鲜舫

推荐理由：乳鸽皮脆肉嫩，滑而多汁。濠江海鲜舫非常注重选材，只选取一斤以上的鸽子。用酱汁卤过后油炸，火候控制得特别好，20年来一直是当地的经典菜。

9、潮式卤鹅肝

出处：深圳喜年大酒楼

推荐理由：从潮州挑选地道的黑沙鹅，因普通肝脏略硬，而它比法国鹅肝还要润滑，但并不油腻，对改善血液循环、软化血管有帮助。此家餐厅注重卤味，特以潮州卤水制作，是一款绿色食品。

10、菜胆鱼翅

出处：深圳佳宁娜大酒楼

推荐理由：鱼翅特地选了裙翅，我喜欢它的翅尖相对大条，用金华火腿、老鸡、赤肉等慢火熬制8小时后而成的顶汤炖过6-7小时后，火候刚刚好，鱼翅软滑适中，恰到好处，翅汤喝起来清香舒服

三、广州美食街排行榜？

1.西关美食街

要领会广州千年历史文化的底蕴，一定要道西关，要品尝广州传统美食，非到西关不可，正所谓“食在广州，味在西关”。从上九路到下九路再延伸到第十铺路一带，这条西关风情美食街聚集了大大小小数十家食肆。一边逛街一边在大街上吃遍油条、咸煎饼、笑口枣、牛利酥等零食。西关美食就是传统粤菜的集中代表，尤其是上下九路一带更集聚了莲香楼、陶陶居等众多名家老字号，南信双皮奶、荔湾名食家、西关人家、银记肠粉颇负盛名。

四、广州酒店美食排行榜？

广州十大顶级餐厅

　　1.佰鲜汇

　　2.香榭丽舍扒房

　　3.凌璇阁

　　4.谷林尚蜂燕翅鲍

　　5.云居

　　6.好酒好蔡研发工作室

　　7.铂尔曼麟铁板烧日本餐厅

　　8.空中花园

　　9.广州塔卢特斯法国旋转餐厅

　　10.田舍家

五、广州粤菜做法？

广州粤菜的做法

1，烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化。

夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。2，下面我介绍一款比较经典的粤菜清蒸排骨的做法步骤:

步骤 1，买好的排骨洗净，用厨房用纸吸干表面水分，这样肉质更鲜嫩。

步骤 2，排骨倒入碗中，加盐、糖、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、抓拌均匀后加蒜末、豆豉、食用油、继续抓匀腌15分钟。

步骤 3，锅中水开，上盘蒸30分钟，出锅前撒上即可吃了。粤菜特点保持原有的鲜味，清蒸比较多。

六、广州美食打卡地点排行榜？

食在广州招牌响当当！

但到广州吃什么菜好呢？

到底哪一道菜、哪一种点心和小吃最好吃？

在成千上万的餐厅中

如何寻找到地道正宗的广州味道？

这恐怕是吃货们的世界性难题！

这就给你带来一个好消息

1：玉堂春暖餐厅（白天鹅宾馆）

地址：广州市荔湾区沙面南街1号

地标美食：迷你佛跳墙

“迷你佛跳墙”虽然在体型上“迷你”，但无论是在选材还是烹饪上，都堪称经典传承、匠心之作的“大手笔”。“以小见大”，滋味万千。浓缩的才是精华！

2：鹅公村·芳村店

地址：广州市荔湾区花地大道南402~404号

地标美食：至尊烧鹅

“至尊烧鹅”选用广东四大名鹅之首的开平马冈鹅制作，其鹅味浓郁，脂香醇厚，经过秘传的调味配方和独到的烤制工艺，呈现出皮脆肉嫩、浓香多汁的丰富滋味。

3：炳胜公馆

地址：广州市天河区珠江新城冼村路2号首府大厦5楼（省博物馆对面）

地标美食：黑椒炒肉蟹

“黑椒炒肉蟹”选用新鲜的肉蟹，以现磨的黑胡椒与多种香料为铺垫，借助传统粤菜独特烹饪手法，将肉蟹炒出了新滋味、新境界。

4：唐荔园

地址：广州市荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内

地标美食：金牌红烧乳鸽

“金牌红烧乳鸽”选用侨美自家农场原生态放养的国际名鸽法国白卡奴乳鸽，其肉质细嫩而鲜美。经过秘制卤水的炮制，呈现出一种独特的“优香”，加上店家用心配制的药材能巧妙引出乳鸽的滋补作用，可谓是一款可口美味又保健的佳品.

5：御口福·金殿

地址：广州市天河区珠江新城花城大道20号远洋大厦3、4楼

地标美食：刺参鲍鱼焖水鸭“刺参鲍鱼焖水鸭”选用优质的海参、鲜鲍与新鲜的水鸭，以粤菜传统的“古法焖”手法，再融合新鲜的食材，采用秘制的汁酱，最大限度保持了食物的鲜香、色泽、浓度及最佳食用温度。

今天就介绍这几个打卡地点！

七、广州越秀区酒店_广州越秀区酒店有哪些？

广州市内有10个汉庭酒店。分别是： 汉庭酒店(广州三元里店) 汉庭酒店(广州西门口光孝店)人民北路 汉庭酒店(广州东山口地铁站店)岭南 汉庭酒店(广州中山纪念堂店)解放北 汉庭酒店(杨箕地铁站店)梅花村 汉庭酒店(广州北京路天字码头店)岭南 汉庭酒店-东南门梅花村 汉庭怡莱酒店(广州五羊新城店) 汉庭酒店(广州杨箕店)梅花村 汉庭全季酒店(广州珠江新城店)

八、广州越秀区海拔？

越秀区平均海拔 11.6 米。

地处白云山、瘦狗岭丘陵区与珠江三角洲过渡地带,地势东 北高西南低。

越秀区海拔最高位是越秀山，海拨70米。亦称粤秀山、越王山，位于中国广东省广州市越秀区，是白云山的余脉。明朝永乐年间，山上曾建有观音阁，又称观音山。由主峰越井岗及周围蟠龙岗、桂花岗、木壳岗、长腰岗、鲤鱼头岗等七个山岗和三个湖（东秀湖、南秀湖、北秀湖）组成。整个越秀公园面积一共86万平方米。越秀山是古代的海上战略要地，山顶上建有镇海楼，现为广州的城市标志之一。

九、粤菜里的广州精神？

粤菜什么都敢吃,跟岭南文化的“敢为天下先”高度契合。这一精神也迁移到了其他领域。广东人没有什么包袱,敢闯敢试,这是岭南文化的优秀传统。

十、广州北站到越秀区多远？广州南站到越秀区多远？

你是要坐高铁到广州然后去越秀的吧，广州北站离越秀很远，地铁绕很远。在广州南站坐地铁2号线上越秀比较近也不用转线