粤菜哪家好(粤菜哪家好吃)

一、泉州粤菜哪家好吃？

潮福城（宝珊店）

潮福城（宝珊店）地址泉州市丰泽区宝珊花园1号，这家茶餐厅开的比较早，早在仟禧汇·丰鲤茶楼之前就存在了，里面配备有装饰简洁却不失大雅的场所,提供香港名厨主理的以潮汕菜为主,多种小吃美食为辅的各式料理，强烈推荐他们家的紫米脆虾肠，好吃到爆。

二、天津哪家粤菜馆最好？

粤和平·粤菜餐厅。

这家店是天津粤菜天花板。

招牌大盆菜： 放大版的佛跳墙，鲍鱼、辽参、螺片、大虾、猪手、烧肉、肉丸、香菇、发菜，十种上等精选食材，这可是南方年夜饭的重头戏，寓意相当好。 

深井烧鹅、红烧乳鸽，皮脆肉嫩，完全锁住了汁水，天津能有这种水平，真是少见。 

三、西安粤菜馆哪家最好？

这几家都不错，个人喜好，推荐:

1，香港表哥茶餐厅

香港表哥茶餐厅位于西安市未央区凤城七路与未央路十字西北角口熙地港6楼，是一家地地道道的粤菜馆子。他家还有好几家分店，分别在凯德广场三楼和银泰中环广场4楼。服务非常周到，菜品也很美。推荐有冰火菠萝油、港式冻奶茶、虾饺、云吞面、烧味双拼、炒牛河等，非常美味。人均消费在60元左右。

2，上下九广州菜馆

上下九广州菜馆位于西安市雁塔区地广场3层。还有另外两个分店，分别在小寨赛格购物中心和西部大道与博士路十字西南角阳光天地3楼。店面不是特别大，环境还可以，风格是粤式的。缺陷就是桌子比较小，随便摆几个菜，就满了。不过味道却是非常好的，他家推荐菜大良黑叉烧、腊味煲仔饭、干炒牛河、豉汁凤爪、海鲜砂窝粥等。人均消费在60元左右。

3，王朝轩

王朝轩位于西安市碑林区互助路6号，也就是互助路立交附近。这算是东郊比较高端的餐厅了，听名字就能感觉到。推荐菜主要有牛仔骨、香草虾、牛排、河豚、刺身、榴莲酥、龙须菜等，价格还是蛮高的，人均消费在180元左右。

4，潮炉

潮炉位于西安市雁塔区卜蜂莲花超市西南角星巴克咖啡往东10米3楼。名字属于那种带有文艺范的店，店里面环境非常好，内部空间大，原木桌椅和黄色灯光打造出温暖而时尚的感觉。推荐菜有潮汕蚝烙、手捶牛肉丸、蒜蓉粉丝蒸元贝等。人均消费在100元左右。

5，念念不忘

念念不忘必有回想。这家念念不忘馆子位于西安市长安区阳光天地步行街一层，算是离市区非常远的，但是现在很多人都有车，吃好的走再远也值得。正因为他家的味道足够好，即使很远，我们也没有放弃它。他家的推荐菜主要有秘制鲈鱼、玫瑰酱排骨、水煮牛肉、鸡毛菜、会跳舞的鸡、炒野菌等，人均消费在70元左右，不算太贵。

四、粤菜好味骨做法？

主料：猪排骨600克。

配料：南瓜200克。

调料：盐7克，味粉11克，鸡粉9克，砂糖13克，排骨酱20克，老抽9克，淀粉20克。

制作：

1、将猪净排骨斩成10厘米的段（12根），冲血水待用。

2、将南瓜切6厘米的长条（8根），蒸熟待用。

3、将冲过水的净排骨煲熟待用。

4、另起锅，加入1800克的色拉油烧至8成热，下入煲好的净排骨炸至枣红色捞出。

5、另起锅，加入排骨酱、味粉、砂糖、老抽，适量的水，再下入排骨和蒸熟的南瓜收汁即可。

五、天津哪的粤菜好？

粤和平·粤菜餐厅。

一般吃过烧鹅便知这家粤菜馆正不正宗。确实没失望，皮够脆，肉不柴，酸梅酱解腻又开胃太适合聚会吃的老广味道了！大盆菜10+种食材，超级丰富！用料讲究，味道就一个鲜字！鲍鱼、辽参、大虾、猪脚、花胶 浸满汤汁真的绝！港剧同款终get！店里菜品很多，几乎都是正宗老广味道，这个品质真不是吹的。粤和平·粤菜餐厅

六、东莞排名第一的粤菜是哪家？

东莞排名第一的粤菜是壹点壹味。 因为壹点壹味是一家历史悠久，口碑极佳的粤菜餐厅，其菜品选材上乘，烹调精湛，口感绝佳。同时，壹点壹味还注重环境和服务，为顾客提供优雅舒适的用餐环境和周到细致的服务。 除了壹点壹味，东莞还有许多其他优秀的粤菜餐厅，如万合天品、维景酒店、东莞江南水乡等等，这些餐厅也值得大家一试。同时，粤菜是中国八大菜系之一，其烹调方法独特，菜品美味可口，适合各种场合和口味，可以尝试更多的粤菜美食。

七、重庆地区比较出名的粤菜馆是哪家？

粤菜即“广东菜”，“潮州菜”，“客家菜”组成，其中以“广州菜”为代表。其中粤菜可以说是一种文化，一种氛围，一种渲染，一种民族，一种色彩，一种健康体系的表现，对世界影响深远。重庆是以火锅的为主的城市，以辣出名。跟粤菜相比，就是两个极具特色的体系。重庆的粤菜馆，建议考虑在星级酒店以上去品菜，因为这些酒店都是比较考虑食材，厨艺的，所以可以考虑去试试。解放碑的扬子岛中餐厅主要以粤菜和川菜为主，可以考虑。

八、粤菜口味？

广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。潮州菜刀工精细，口味清纯。

九、粤菜教程？

1食材

2蛏子600克黄豆辣椒适量食用油适量盐适量酱油适量味精适量生姜片5片八角2粒桂皮1块大蒜头6粒香葱半棵香菜1棵花椒适量

31.蛏子是一种最常见的海鲜，味道鲜美，卵圆形、柱状；有鲜活的、也有蛏子干。粤菜的做法经常做法红烧。

4新鲜蛏子600克，购买后先放在水里加点盐养一下，让蛏子吐出脏物。

52.锅里放水，搁置蒸锅架，将蛏子隔水蒸；蒸开张开即可。检查一下有无泥沙，去除。蛏子的贝壳边有2条黑线，可撕去也可不撕去。

63.在蒸蛏子的同时，准备好八角、桂皮、花椒，剥好大蒜头，大蒜头可用刀背压扁。

74.铁锅微火烧热，放食用油，放入生姜、香葱、大蒜头，略煸。加水、八角、桂皮、黄豆辣椒、酱油烧开，再煮2分钟，让味道湛入到汤里面去。水不要太多。

85.加入蒸好的蛏子，翻炒几下，让汤汁浸泡蛏子。盖上锅盖，大火烧开后，再小火烧煮2分钟。

96.掀开锅盖，加适量盐和味精。注意：盐要最后加，因为加早了会让蛏子肉缩小、变干，显得不肥美。

107.关火出锅，点缀一棵绿色的香菜，美美的、鲜鲜的，蛏子肉质饱满又嫩、新鲜肥美；家里顿时飘满了大海的气息。

11注意事项

12蛏子蒸好后，自然晾干即可，不要放在冷水下冲洗，那样肉会变小。

十、粤菜区别？

粤菜一点辣椒都不放，很清淡喜欢煲汤