简单又好吃的粤菜(简单又好吃的粤菜怎么做)

一、又简单又好吃的早餐？

要想简单，晚上泡上黄豆，早上打点豆浆，挖两勺面粉打两个鸡蛋，削点葱花，用水调一下，不要太厚略稀~点，电饼铛刷一点油，用大勺子一勺一个，立马几个鸡蛋葱油饼成功3，又香又快又简单，再配上一碗豆浆简真的一顿不错的早餐，省钱省事又好吃。

二、怎样炒茄子简单又好吃又简单？

材料

茄子一根、大蒜籽三四颗（可放可不放）、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精

做法

1：茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒

2：把锅烧热放油，油的量适当多点，待油热至八、九成时倒入茄子，稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油（不用炸得太软烂哦，否则没型了），就可以用漏勺把茄子捞上来，用锅铲把茄子挤压一下将油沥干，盛出待用。

3：将炸茄子的油倒出来，无需再放油，就着锅底未倒尽的余油，把蒜粒放入煸香，加入蚝油，番茄沙司及白糖（三样的量都要适量多点），一同翻炒，炒匀后倒入茄子继续翻炒，如果觉得有点干就点一点水，把火关小盖上锅盖焖半分钟，至茄子软熟入味后放入味精即可出锅

三、做饭简单又好吃？

想要做饭又简单又好吃，关键第一个点是符合自己的口味，第二个步骤不能太复杂，最好是以逸待劳，第三就是购买以后菜的处理非常简单，如果你要做田螺塞肉，那是姜复杂的一键菜，但是如果你说我只吃一个蒸黄鱼，那么就很快，所以说以上三点为基础，那么我们现在就来做一个参考，我在电饭锅里烧一锅饭，然后在电饭锅的上面架起一个架子，做一个肉饼子炖蛋，然后旁边再蒸一碟小小的茄子，这样子就完成了烧饭和烧菜在一起的，由于蒸茄子没什么油水，我们会加入麻油盐味精调味，这样子又简单又好吃的饭菜就做好了

四、藕怎么煮好吃又简单又好吃？

材料:莲藕1节、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、红糖40克

1、将莲藕洗干净后去掉外皮，然后将莲藕一端的蒂头用刀切下，不要丢掉

2、接着把蒂头和藕身一起放入水里泡一会，把藕孔里的脏物泡出来

3、糯米淘洗干净后，放在碗里用凉水浸泡20分钟

4、泡好的糯米沥干水，然后塞入莲藕孔里，塞的时候最好用筷子戳实一下，避免有空心

5、等糯米都塞满后，将蒂头盖上去，用牙签固定好

6、把水、冰糖以及4红糖倒入锅内，大火煮沸后转小火，加热到冰糖和红糖完全融化

7、最后把煮好的红糖水和莲藕一起倒入电压力锅内，盖上盖子，闷煮40分钟左右即可

五、海参怎么煮好吃又简单又好吃？

材料：

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法：

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

六、怎么炒鱼好吃又简单又好吃？

把表层膜撕掉，切成薄段，用洋葱呛锅，加韩式辣酱，加鱿鱼翻炒熟出锅

七、怎样炖鱼又简单又好吃？

【食材】：鲤鱼，面粉，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜

【调料】：料酒，盐，十三香，生抽，老抽

【具体制作步骤】：

1、首先我们将准备的鲤鱼清洗干净，鱼鳃是苦的，所以我们一定要去掉鱼鳃，把鱼腹中的黑膜也清洗干净，控干水分备用

2、先将葱拍一下，然后再切成葱段，姜拍一下，切成姜丝，然后我们将鱼腌制一下，先打几个花刀，放点料酒，放点盐，十三香，在鱼上面给它抹均匀，腌一会儿

3、锅中倒入油，鱼上面裹一层面粉，拍一下去掉多余的面粉，油热先放鱼头，鱼头下锅，浇一下热油，翻一下面，炸至表皮金黄就可以啦

4、下面我们再处理一下配菜切点葱姜蒜，葱切段，姜切丝，然后把蒜拍扁，切一点香菜，放成段

5、锅中倒入油，油热之后入花椒八角，炸香后放入葱姜蒜干辣椒，然后加水，放点生抽，老抽，料酒，盐，，十三香，放入炸好的鱼，水没过这个鱼就可以了，小火炖半个小时，现在这个鱼就炖好了，放点香菜即可

八、怎样做茄子好吃又简单，如何炒茄子简单又好吃？

肉丝爆炒，手工挑选茄子二斤和精肉半斤，用流动水清洗干净，沥水控干，茄子和肉刀切成丝，油锅加热微冒烟，葱丝姜丝爆锅，放肉丝翻炒二分钟，放茄丝大火翻炒，加水辣油微煮，淀粉勾芡出锅。

九、血糕的做法又简单又好吃？

主料：猪血1小碗， 葱花少许， 花椒粉少许， 盐少许， 油 酱油 适量

做法步骤

1. 把小碗猪血倒入汤碗中。

2. 倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！

3. 加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦！

4. 放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后 蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了。

提示：淋点酱油更美味~

十、耦合的做法简单又好吃？

鲜藕 1根

肉馅 300g

大葱 1根

鸡蛋 2只

酱油 20ml

食用盐 2勺

十三香 5g

面粉 50g

食用油 500ml

做法步骤

1、冰箱里拿出猪肉，解冻，准备剁馅

2、猪肉馅剁好加上葱花，食盐，十三香和酱油腌制

3、藕去皮切片，加入腌制好的肉馅

4、塞完肉馅的藕片长这个样纸

5、用干净的容器，加入加两个鸡蛋，面粉，和水做面糊，可以放一点白酒，炸出来会更酥脆

6、将藕片加入面糊中均匀的裹上面糊

7、起锅烧油，准备开炸

8、幸福的泡泡，小火炸，复炸一次

9、炸好的样子，出锅控油。

10、切好装盘，享受美味。

11、藕是脆脆的，非常好吃，亲爱的们试试吧