广东好吃的菜(广东好吃的菜 经典粤菜)

一、广东茶山哪里的菜好吃？

广东茶山好吃的有石龙云吞和心思煲仔饭。

石龙云吞的云吞面面条很带劲，纯手工的鸡蛋面，云吞则被纯手工面条覆盖着，一般云吞有七八个，价格很便宜奥，这里叫石龙的也挺多，但都很经典。每一个云吞里都包含着新鲜的虾仁。

心思煲仔饭这家店营业几十年很有名气的一家小店，这家小店做法很传统，还用煤球做火源，味道相对比较自然，虽然店铺小，有点像自助餐，每个人可以根据自己喜好自由搭配，有点像麻辣烫，口味不一样，过程有点像。

二、广东冬至吃什么菜好吃？

广东冬至吃汤圆鸭汤，有一些地方还吃狗肉的习俗

三、广东春菜什么季节好吃？

春夏季，春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。

春菜，并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。

春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一点，而这样更适合人们夏天食用，清润可口，能清热降火、生津润燥，是夏日有特色的简易靓汤，且男女老少皆宜。相比之，初春的春菜，则更清甜爽脆。

四、广东有哪些好吃的客家菜？

广东的客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色，即客家话说得“肥、咸、香”。客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的讲法。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭”之说。下面这10道地道的客家菜你一定要知道，而且是客家人最喜欢的最拿得出手的！

第一道：酿豆腐

材料：

豆腐、五花肉、香菇

第二道：酿苦瓜

第三道：白斩鸡

材料：

农家鸡一只，沙姜、葱、生抽等

第四道：炒大肠

材料：

新鲜猪肠一段、酸菜、姜、盐、生粉等

第五道：猪肚鸡

材料：

猪肚、走地鸡、党参，小北芪，枸杞，胡椒等

第六道：梅菜扣肉

材料：

五花肉，梅菜干，料酒、老抽、生抽等

第七道 煎酿蛋角

材料：

鸡蛋、猪肉、葱、冬菇等

第八道：清蒸猪肉汤

第九道：人家肉丸

材料：

瘦肉、香菇

第十道：红焖猪肉

材料：

五花肉、蒜仁、葱、姜、当归、黄酒等

以上就是广东客家菜的几个比较有代表性的硬菜，充分体现客家人在迁移过程的生活特征，是客家饮食文化的沉淀和积累。

我是爱旅游爱生活的滔滔江水6976，希望大家能够喜欢，谢谢大家的关注！[比心][比心][比心]

五、广东芥榄菜怎么炒好吃？

一、准备食材

芥榄菜100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。

二、具体做法

1、芥榄去叶留梗，洗干净后切短。

2、牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀。

3、锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯水，断生后马上捞出。

4、炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会，调入少许盐，装起备用，炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可。

六、山菜广东怎么做好吃？

步骤 1

婆婆丁、黄瓜洗净控干水分 黄瓜切滚刀块 备好材料放入容器里、加入两勺食盐搅拌 放置一小时：为了减少婆婆丁的苦味、便于黄瓜更有味道

步骤 2

辣酱用醋稀释开、加入酱油、香油、糖、搅拌均匀 调料根据个人口味适量增减

七、广东菜包饺子好吃吗？

非常好吃，特别容易满足胃口，吃起来也不腻

八、广东菜怎么储存冬天好吃？

放冰箱就可以储存菜了，但不要放太久

九、鞍山哪里有好吃的湖南菜或者广东菜？

川菜：

1 天时酒家（书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃）

2 可颂坊（空军大院北）味道不错，店小。老板是个记者

3 川味王（空军大院南，分店在人民公园北）环境好，味道也不错

4 交警支队附近，申江佳宝丽园西，有家川菜小店（好象叫川乐园），味道很好。名字记不住了。

5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红，海锥，毛蚶汇在一起，放在大铁盘中，鲜香麻辣，回味无穷。比较有名的有：金串，川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃

十、广东菜木瓜怎样做才好吃？

1、材料：木瓜半个，胡萝卜50克，生菜适量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

2、将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干。

3、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末。4、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中。

5、加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。