做什么粤菜好吃又简单(做什么粤菜好吃又简单又好吃)

一、中午做什么又好吃又简单？

大家在外面工作都知道，选择离厂近的地方租房子，因为厂里吃饭有规定的时间，由于自己工作原因，每天中午只有一个小时吃饭时间，如果在外面买着吃是很快，但是自己做也要一定的时间。

为了减少时间，经常自己做一些最简单的午饭来将就着吃点，煮点米饭，打一碗土家族风俗习惯的油茶汤，里面加一个鸡蛋，配上提前凉伴好的鱼腥草根，就简单生活一餐。

并不是王婆卖瓜自卖自夸，油茶汤里面加上胡椒粉，炸点花椒和花生米放在汤里面，味道口感真的很不错，也是土家族当地农村人的风俗习惯。各个地方对食物的做法和吃食物的方式有所不同，有些地方的人可能没有见过也没有听说过油茶汤，并且不会做的原因，只是各地区的美食特点不同，做食物的方式不一样。

凉伴鱼腥草根，土家族人称为是开胃菜，口感清香而脆，受到当地老少的喜爱，也是当地的特产，在农村当地无论是过红，白事，餐桌上都有凉伴鱼腥草根的出现，各个餐厅也不离外。而且有些中药里面都加有鱼腥草，当地老白姓说有清凉的效果。

二、做什么早餐简单又好吃？

你好，我是郭郭，很高兴回答你的问题。

早上煮面条是最方便的，推荐给你一种酸汤面，我们家一个星期会吃到2-3次，好吃又快手。

步骤如下：

起锅烧水，水开打入鸡蛋，再下入面条；

准备酱料，碗里放一勺蒜沫，一勺葱花，一勺香菜，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋上沸腾的热油激发香味，在加入2勺生抽，一勺醋，搅拌均匀；

面煮好后，先将面汤乘到酱料碗里，在放面条和鸡蛋，一碗美味的酸汤面就完成啦。

三、做什么夜宵简单又好吃？

配料：小龙虾3斤、蒜头5个、啤酒一罐、葱姜八角适量、白糖2勺、红干辣椒2支、盐老抽生抽适量。

做法也很简单：

洗干净的小龙虾泡淡盐水里30分钟，大蒜捣碎成蒜末；

热锅冷油，加入蒜末炒香加入小龙虾生姜和红辣椒，翻炒至虾壳变红；

倒入啤酒翻炒均匀，加入盐，生抽老抽葱白八角，倒少量开水与龙虾齐平，加盖中火煮10-15分钟；

盛出小龙虾，锅内汤汁继续大火收汁，然后将收好的汤汁淋在小龙虾上，完美。

四、晚餐做什么简单又好吃？

晚餐吃些清淡少油的食物，做点面条或熬点粥就好

五、红薯做什么好吃又简单？

红薯可以直接洗净去皮，切块，或放米或调面糊等红薯煮熟放进去煮稀饭，也可以切块蒸熟吃，也可以整个的放电压力锅里煮了吃或者烤了吃是最好吃的，还可以切片蒸熟，压碎放糯米粉煎红薯饼，如果是白瓤红薯，还可以擦丝放葱姜蒜等佐料炒来吃。哪一种吃法都好吃。

六、蛋黄做什么好吃又简单？

蛋黄酥

材料

下面的料一共可做16个点心

油皮：中筋粉150克，猪油50克，糖粉5克，水65克（18克/个）

油酥：低粉120克，猪油60克（12克/个）

馅：红豆沙320克，咸鸭蛋黄8个

做法

【馅料】：蛋黄洗干净后喷少许酒，180度烤变色后取出，晾凉，一切二。豆沙（提前做好）分割成20克/个的小球；入半个蛋黄。

【做法】

1、油酥拌好，12克/个成小球后进冰箱冷藏；

2、油皮活好后醒半个小时；

3、豆沙（提前做好）分割成20克/个的小球；

4、油皮成条分割成18克/个，成剂子，成皮；

5、油皮包油酥后轻轻擀成牛舌状，卷成小筒；醒20分钟后，二次擀卷后收口朝下，拇指按收口处，四边向中间团成球形

6、成剂子，成皮，入馅，收紧口，收口朝下入烤盘，均匀刷两遍蛋黄液，撒少许黑芝麻

7、烤箱预热180度，中层，上下火30分钟

小诀窍

1、油皮要揉至出筋，表面光滑；

2、擀卷要盖好剂子，避免干燥；

3、擀卷用力要均匀，越长层次越多；

4、擀卷前松弛要充分；

5、自由的原方子豆沙是25克，我是初学者，用的是20克，因为我不想成品涨破肚皮。

七、做什么火锅好吃又简单？

可以直接做清汤火锅，这样又比较养胃，不辣，而且又比较好吃，操作也比较简单

八、奶粉做什么简单又好吃？

大家好，很高兴回答这个问题。 一，首先我们先要准备材料，鸡蛋一个，奶粉4克，白砂糖15克，玉米淀粉5克，新鲜柠檬1个。

二，首先我们把鸡蛋用分离器把蛋黄和蛋白分离出来，只要蛋白。把蛋清放入容器中，加入柠檬汁5克，没有的用白醋代替。然后用打蛋器打到蛋白成粗泡状态下加一点白糖，再继续用打蛋器打到蛋白成细抹状态下，再加一点白糖。继续打，打到蛋白成纹路状态，加入最后的白糖，打到打蛋器有固定的小形状就可以了。然后用细漏勺过滤一下奶粉和玉米淀粉，这样的目的是为了让东西更细腻一点。把过滤好的奶粉，玉米淀粉放入打好的蛋白中，用勺子均匀搅拌就可以了。 三，把搅好的蛋白放入裱花袋里，打开烤箱上下100度预热5分钟，准备一个托盘放入吸油纸。把打好的蛋白挤到托盘上，这个大家可以挤各种形状，放入烤箱上下火烤35分钟左右就可以了，最后关掉烤箱闷10分钟就大功告成了。

九、做什么汤好吃又简单？

好多汤都好吃，做法也简单，分享一下平时我做的汤。

1、 蕃茄土豆红萝卜排骨汤 ：排骨灼出血水洗干净，蕃茄，土豆，红萝卜都功成小块，所有材料一起下锅加入适量的清水，大火烧开后转中火煲30分钟就可以了，非常鲜味。

2、 冬瓜海带绿豆汤：绿豆提前浸泡，冬瓜带皮切小快，海带洗干净，锅内加绿豆清水煮10分钟，加入冬瓜海带，小火煲30分钟即可。冬瓜有清热消暑，健脾去湿，夏天要多喝。

3、 玉米红萝卜骨头汤：骨头出水，玉米小段，红萝卜切小块，所有材料一起入锅加入适量的清水，大火烧开转中火煲40分钟左右就可以，想想都好吃好喝。

十、烤箱做什么简单又好吃？

01.蒜蓉烤茄子

食材准备：茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；

做法步骤：

1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。

2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。

3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。

4.烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。

02.韩式辣酱烤菜花

食材准备：菜花 400克、韩式辣酱 两大勺、蚝油 一大勺、油 一勺、清水 少许；

做法步骤：

1.菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。

2.调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。

3.倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。

4.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。

03.家庭版自制蛋挞

食材准备：蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚；

做法步骤：

1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。

2.加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。

3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。

04.新奥尔良烤鸡腿

食材准备：鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少许、熟白芝麻 少许 ；

做法步骤：

1.鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，然后用刀在鸡腿上划两三刀。

2.把新奥尔良烤料倒入鸡腿中，把粉料和鸡腿混合均匀，戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀，有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上（可以提前一晚上腌好）。

3.取出腌制好的鸡腿，放在网架上。

4.入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。

5.烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻即可。