经典粤菜名字大全集(经典粤菜名字大全集图片)

一、粤菜十大经典名菜？

一、白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，配上姜葱酱汁来食，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。👍

二、红烧乳鸽

是广东传统名菜之一，其特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有"一鸽胜九鸡"的说法。红烧乳鸽外酥里嫩，皮脆肉滑，连骨头都十足入味，吃了令人回味无穷。👍

三、脆皮烧鹅

脆皮烧鹅是广东一道经典的的传统名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成。脆皮烧鹅其皮、肉、骨连而不脱，肥而不腻的特点，皮脆肉嫩，味香可口闻名。👍

四、烧乳猪

烧乳猪是广东最著名的特色菜，并且是"满汉全席"中菜肴之一，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜。烤乳猪也是许多广东人用来清明祭祖的祭品之一。👍

五、广州文昌鸡

广州文昌鸡是广东广州市的一道特色名菜。此菜造型美观，茨汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。👍

六、潮州卤味

潮州卤味是广东潮州的传统名菜之一，潮汕卤味种类很多，有卤鸭、卤鹅、卤猪脚、卤猪头皮、卤蛋等。味道独特，令人吃了回味无穷。👍

七、东江酿豆腐

东江酿豆腐也称为肉末酿豆腐。馅料有香菇、碎肉、葱头等，是东江客家三大传统名菜之一。此菜鲜嫩滑香，营养丰富，适合一家老少食用。👍

八、东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是粤菜之客家菜，与东江酿豆腐、梅菜扣肉一起称为东江三宝。东江盐焗鸡已有三百多年历史，它皮脆，肉滑，骨香味浓，有民间独特的味道，令人回味无穷。👍

九、糖醋咕噜肉，又名古老肉，是广东地区特色传统名菜之一。厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。👍

十、老火汤

老火汤又称广府汤，属于粤菜之广府菜，是广府人传承数千年食补养生秘方，慢火煲煮约中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。👏

二、粤菜王永安高清作品全集？

他的高清作品全集有《晓随残月行》《夕与新月宿》《谁谓月无情》《千里远相逐》

三、粤菜十大经典名菜鱼？

1.顺德蒸鱼

　　主要原料：大头鱼

　　顺德蒸鱼是广东地区一道非常有名的美食名鱼，这道美食的做法能够完整的体现鱼肉本身的鲜美，将买来的大头鱼清理干净之后切成大块，然后用特殊的酱汁去腌制鱼肉，最后将鱼放到凉瓜上煮开即可。

2.顺德鱼生

　　主要原料：鱼肉、料酒

　　顺德鱼生是广东地区一道非常有特色的美食名鱼，这道美食是将鱼肉制作成为新鲜的生鱼片，生鱼片在日本十大名菜排行中，切好的生鱼片晶莹剔透、薄如蝉翼，看起来非常的美，而且还会将鱼生摆成菊花的形状，十分好看。

3.顺德大盘鱼

　　主要原料：鱼肉、胡萝卜

　　顺德大盘鱼是广东地区一道非常下饭的美食名鱼，这道美食的制作方法比较日常，先将处理好的鱼肉放到锅中煎至两面金黄色，然后在将配菜胡萝卜和青椒等放到锅中，加入调料煮开即可。

4.家乡煎酿鲮鱼

　　主要原料：鲮鱼

　　家乡煎酿鲮鱼是广东地区一道非常经典的粤菜美食，这道美食所使用的的鱼是来自于广东特产的鲮鱼，鲮鱼的肉质非常的细嫩鲜美，虽然它的刺比较多，但是不影响它的味道，非常适合用来红烧。

5.顺德拆鱼羹

　　主要原料：鲩鱼

　　顺德拆鱼羹是广东地区一道营养比较丰富的美食名鱼，这道美食的原材料所使用的是鲩鱼，鲩鱼的鱼肉比较酥软，而且鱼刺也没有那么多，非常适合用来煲汤，加入木耳和勾芡的芡汁，十分的鲜美。

6.桑拿鱼

　　主要原料：鲩鱼

　　桑拿鱼是广东地区一道制作技艺十分特殊的美食名鱼，这道美食就像是蒸桑拿一般，要将鱼放到专门的桑拿锅中，利用水蒸气的热量去将鱼肉蒸熟，这样子用水蒸气蒸熟的鱼肉会非常的鲜美。

7.频蹸炆鱼

　　主要原料：鲩鱼腩

　　频蹸炆鱼是广东地区一道脂肪含量较低的美食名鱼，先将买好的鲩鱼腩处理好，然后起锅将姜片蒜用热油爆香，放入鲩鱼腩的鱼块，知道把鱼肉煎到金黄色，就可以放入适量的水和调料去慢火炖煮。

8.碧绿炒绉纱鱼卷

　　主要原料：东星斑、菜心

　　碧绿炒绉纱鱼卷是广东地区一道知名度比较高的美食名鱼，这道美食的食材会选择通体比较鲜艳的东星斑，这种鱼虽然看起来像观赏鱼，但是是可以食用的，是一种比较珍贵的深海海鱼。

9.顺德爽鱼皮

　　主要原料：鲩鱼皮、椰菜

　　顺德爽鱼皮是广东地区一道非常受欢迎的美食名鱼，许多人在吃鱼的时候不喜欢吃鱼的皮，其实鱼皮的口感非常有嚼劲，而且营养十分的丰富，做好的顺德爽鱼皮爽滑可口，非常适合作为凉菜。

10.顺德草鱼肠

　　主要原料：草鱼、鱼肠

　　顺德草鱼肠是是广东地区一道非常特别的美食名鱼，因为这道美食使用到了草鱼肠这种特殊的食材，草鱼肠的口感非常的劲道，而且在经历过煎炸之后，这种风味得到了一个很好的保存。

四、粤菜餐厅包厢名字？

关于粤菜餐厅包厢名字：

云兴霞蔚、枕流漱石、鸢飞鱼跃、冰壶秋月、春日暄和、兰秀菊芳、鸾翔凤集、赫日流辉、龙藏深泉、松竹含韵、绿静春深、兰蕙桂馥、浮翠流丹、花意竹情、梦竹轩、镜月轩、漓雨轩、霁影轩、兰若轩、绛雪轩、悦蝶轩、栖云轩、芙蓉轩、馨语轩、淑景轩、流韵轩。

五、粤菜的经典菜是？

粤菜经典菜有很多，白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜等。

六、粤菜经典啫啫煲？

用料

牛肉 250克（2人份）沙姜 6个，生抽 1勺，蚝油 1勺，白糖 一点点，食用油 适量，淀粉 1勺

做法步骤

步骤 1

备好洗刷好的沙姜

步骤 2

先来看看牛肉的分类，喜欢吃潮汕牛肉火锅的朋友对这些名字应该都不陌生。

步骤 3

牛肉去市场买，让老板直接切好。跟他说要炒的，要嫩一点的部位。这次老板推荐的是吊龙，还带有一点雪花，做出来口感不错，很喜欢。

步骤 4

一勺淀粉放入空碗，加一点水化开，水刚好化开淀粉就行了。 腌牛肉：放入一点点白糖，一勺生抽，一勺蚝油，倒入水淀粉。用手顺时针抓一分钟以上，让牛肉入味。 倒入一勺食用油，抓匀，锁住水分。 腌制20分钟。

步骤 5

腌制牛肉的时间，准备配料。沙姜洗净削皮，尽量剁碎一点，我用的是搅蒜器搅的，沙姜粒裹在牛肉上，那叫一个美味。最后光盘，连沙姜都不剩。

步骤 6

热锅下油，先放三分之二的沙姜煸炒出香气，倒入牛肉，将牛肉尽量平铺开，先不要急着翻炒，待牛肉稍稍变色后，翻炒几下，快速加入剩下的三分之一的沙姜。喜欢吃辣的可以加点切好的小米辣。快速翻炒。待牛肉全部变色，就可以出锅装盘了。

七、魔兽十大经典战役全集？

1、哈斯格林保卫之战

2、安多哈尔击溃战

3、STSM杀人竞赛

4、燃烧军团的归来:达拉然的毁灭

5、热血战歌:灰谷乱战

6、麦克瑟里登击破战:伊利丹

7、被遗忘者的崛起:洛丹伦之战

8、海军上将之死:塞拉摩之战

9、巫妖王的胜利:冰封王座之战

10、 诸神的黄昏:海加尔山圣战

八、十大经典老人言全集？

十大经典老话

老人们经历的事多，走过的路多，接受过的历练多了，感悟也就多了。那些口耳相传的智慧，值得我们每个人去学习、去领会。

老人言教你做人做事如何掌握分寸，谨言慎行，礼行天下，而不吃亏。

1、不听老人言，吃亏在眼前。

实践是检验真理的唯一标准，每一句老人言都是通过先人的实践，慢慢总结与提炼出来的。

人经历的事多，走过的路多，在这个世界接受过的历练也就多了，有些事看的要比你透彻。听人劝吃饱饭，忠言逆耳利于行，要懂得听取别人的意见，不听劝的人，往往会倒霉。

2、无利不早起。

《史记》：天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。

司马迁说过，人追逐利益，就好像水向低处流淌一样，是不能阻止的。

人有求利致富的本能，既然是本能，就不能根除，而只能疏导，所谓「君子爱财，取之有道」。

追求利益实在是太正常不过了，同时利益是推动人们活动与社会发展的重要因素。

与人交流，与人合作，与人相处都要考虑到利益因素，生活中到处都存在着利益的碰撞，所以该捍卫自己利益的时候一定不能手软！

3、财由德养，智由心生。

小财靠勤，大财靠德，德不厚，无以载物。

想赚钱，先攒人品，人心向你，财源滚滚来。

天下无难事，只怕有心人，有心就会行动，有爱就会付出，有付出就有收获。

人有多少耐力，有多少毅力，有多少定力，关键在于其用心程度，心之所至，诚以感人；心之所至，处处风景；心之所至，行者无疆；心之所至，无往不胜！

4、宁生穷命，不生穷相。

这里的「穷相」指的是为人不大方，一股小家子气。相反的，「腹有诗书气自华」，穷相还是富相，关键看气质！

出身贫寒不可怕，由于贫穷失去了自尊的志气和大度的胸怀，变得自私和狭隘才可怕。

穷，可以通过奋斗来改变；穷相，龌龊讨人嫌，再有钱别人也看不起。

5、心中有恩，命里有福。

行于尘世，重要的是要有一颗感恩的心，受人之恩，牢记在心。

一个懂得感恩的人，定是一个善良的人，一个胸怀若谷的人，一个心地澄明的人。

一个知道感恩的人，能容易得到幸福与满足。

永远记得别人的好，才能每天拥有阳光，每天都有朋友相伴，终生都有幸福相随；相反，总是记得别人的不是，只会苦了自己。

成功时，感恩的理由固然能找到许多；失败时，不感恩的借口却只需一个。

6、别睡不着觉怨床歪。

天下的事情分为三种：老天的事，别人的事，自己的事。

不要把自己的事推在老天身上，天亡我，非战之罪，或者推在别人身上，人要有担当，不能总是怨天尤人

如果问题出在自己身上，就别找客观原因来为自己解脱。

7、祸从口出，言多必失 ！

有学问的人一般不乱讲话，只有那些胸无点墨又爱慕虚荣的人，才喜欢信口开河，大发言论。

老子说：大巧若拙，大辩若讷。意思是最有智慧的人，真正有本事的人，虽然有才华学识，但平时像个呆子，不自作聪明，虽然能言善辩，但好像不会讲话一样。

无论是初涉世事还是位居高官，无论是做大事还是一般人际关系，锋芒不可毕露，言多必失，多看，少说，说也要想好了再说，饭可以乱吃。话不可乱说。

9、亲兄弟，也要明算账。

别让金钱破坏了情义！

人在江湖，身不由己。有人的地方，就有利益纠葛；有纠葛是非，就有江湖，人就是江湖，有江湖就有情义千金！

庄子说：相濡以沫，不如相忘于江湖。

相忘于江湖，各自保重，安静存活，不给别人和自己任何负担，放下金钱的包袱，情义才可以走得更远、更宽阔。

10、满瓶子不摇，半瓶子咣当。

宁可把嘴巴闭起来，使人怀疑你是浅薄，也不要一开口就让人证实你的浅薄。

喊破嗓子，不如甩开膀子，不要做，言语的巨人，行动的矮子

说一千道一万，不如脚踏实地好好干，言胜于行是真理，美好人生靠自己努力，坚定信念从现在开始。

九、香港十大经典老歌全集

讲不出再见－谭咏麟

随缘－温兆伦

偏偏喜欢你－陈百强

千千阙歌－陈慧娴

痴心换情深－周慧敏

别亦难－徐小凤

遥远的她 －张学友

淑女－梅艳芳

十、十大奥特曼名字大全集？

赛罗奥特曼、银河奥特曼、维克特利奥特曼、欧布奥特曼、罗索奥特曼、布鲁奥特曼、格丽乔奥特曼、捷德奥特曼、泰迦奥特曼、泽塔奥特曼。