罗卜煲牛腩什么做才好吃 罗卜煲牛腩什么做才好吃呢

一、鸭骨头下罗卜干煲汤好吃吗？

好吃

主料:鸭子半只

辅料:：姜3片，萝卜干2块，盐适量，鸡精适量，料酒适量

1.鸭肉洗净，热直接倒入鸭肉翻炒，这个过程中加入l勺盐，4瓣蒜，7片姜，2勺酒，10颗花椒，不断翻炒，鸭肉水气蒸发，底渗出许多鸭油。

2.将炒好的鸭子盛出，底的鸭油里放入8颗冰糖，翻炒注意不要糊，冰糖基本融化倒入鸭肉和泡姜酸萝卜翻炒，让鸭子进一步出油，让酸萝卜和鸭油不断综合，放入胡椒面，炒至鸭肉。

3.另烧一开水，用砂最好，没有砂用其他也行，放入10颗花椒，将炒香的鸭子酸萝卜转移到开水中炖制，炒里剩下的鸭油用来炒一下萝卜干，加盐，炒至萝卜干入油微黄，将炒好的萝卜干倒入开水中一起炖煮。

4.再放入海带一起炖，大火将食材烧开，转小火炖70分钟。

二、怎样做的辣罗卜条好吃？

原料配方 白萝卜干100千克 白糖25千克 醋8千克 辣椒粉1千克 凉开水13千克

制作方法

1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。

2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，装入缸内，缸底先铺一层盐，然后一层萝卜条一层盐，每层萝卜条厚约6厘米。

3.盐腌期间，白天换缸两次，共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软，目的是挤出萝卜汁，促使食盐迅速溶化，渗入萝卜条内，排出萝卜本身所含的辣气。

4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒，晒时要经常翻动。

5.晒好后装入缸内，加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和，然后将萝卜条捣紧，越紧越好。最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上，上面盖上木盖，压上重石，经10天即成。

产品特点 色淡黄，粘成鲜红的辣椒粉，新鲜明亮，口味甜辣，咸味较轻，略带清香气，咀嚼清脆有韧性。最好在缸中保存，在短期内吃完。

三、白罗卜怎么做才好吃？

白萝卜是我们日常生活中是很常吃的一种食物，它的营养价值很高，价格也不贵，在民间素有“小人参”的美称，受到了大家的喜爱。萝卜的制作方法也是很多，但是很多人都不知道要怎么做才会更加好吃，下面介绍几种白萝卜最好吃的做法:

一，羊肉炖萝卜，羊肉是一种温补的食品，营养价值很高，它跟萝卜搭配，营养价值更加高，而且这样吃起来也是非常清淡，味道特别鲜。很多人都爱这样吃，而且这个做法也不会很难，把羊肉焯水后，加入枸杞等食材搭配，看起来更加有食欲！

二，排骨炖萝卜，排骨含钙量很高，而且价格也不会很贵，很多人买了排骨都不知道跟什么一起搭配，其实排骨跟萝卜一起炖，味道特别清淡，而且汤也是非常鲜，吃起来口感非常好。

三，辣炒萝卜丝，萝卜当主菜味道也是很好，把它切成丝，用辣椒炒，加点醋吃起来酸辣可口，在夏天吃这道菜，十分的下饭，本来不想吃的，可能都可以吃下好几碗饭。

四，萝卜丸子，这个就是一种新吃法，萝卜切片把它搅碎，然后用面粉糅合，加上一些喜欢的调料，把它做成丸子状，把它拿油炸，吃起来也是非常香，外脆里嫩，口感也是很好，搭配饭，在配排骨汤，真的是很美味。

四、请问：青罗卜怎样做才好吃呢？

炝拌青萝卜的原料：青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。做法：

1、洗净后去皮去根；

2、用工具切成长长的萝卜丝；

3、然后萝卜被制作成了这些半成品；14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。家常萝卜丝炖虾原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。调料：植物油、料酒、盐、味精做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；

6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。

五、牛肉饺子是用白罗卜好吃还是用红罗卜好吃？

建议用[ 胡萝卜 ]，其实 萝卜的味道都差不多，但胡萝卜里面的"胡萝卜素"是脂溶性的，要跟肉里的脂肪混合后才能发挥营养作用，中医也认为牛肉和胡萝卜搭配最为合理

六、牛腩煲怎么做？

主材料：西红柿3个、土豆1个、牛腩250克

辅料：葱、料酒、酱油、白糖、食盐、八角、姜、蒜、植物油、番茄酱

步骤：

1、牛腩切块。

2、牛腩焯水。

3、焯水后的牛腩放入高压锅或电饭煲。

4、倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，40分钟左右。

5、将西红柿和土豆都切块备用。

6、锅中放油，葱花爆炒出香味。

7、倒入西红柿，炒出酱来，适当添加热水，可以加一点番茄酱。

8、倒入土豆块，大火翻炒。

9、然后加入牛腩，炒一炒，加入刚才过滤过的牛肉汤汁，再加入适量热水，大火烧开后转中火焖煮一会。

10、煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。

七、顺德大良哪家牛腩煲好吃？

任胜餐厅牛腩煲好吃，位置比较好找，在灯塔转右看到粉红色大心旁边就是啦。料很足分量多味道好香好正！焖得好淋～配上老板娘秘制辣椒酱！一级棒！每张台必点菜单，一款充满童年回忆的华丰三鲜伊面！放落牛杂煲里嗦汁一流！手工鱼包，听说是纯手工，人手刮鱼青。口感皮滑爽口！

八、海参牛腩咖喱煲好吃吗？

答：海参牛腩咖喱煲好吃吗（很好吃）

用料

牛肉（牛腩） 500克

胡萝卜 1根

土豆 1个

咖喱 半块

做法步骤

1、牛腩清洗干净冷水下锅，海参泡发

2、牛肉焯水后，清洗干净

3、将牛腩入锅，加足水开火煮1.5小时后加入

4、准备好的土豆，胡萝卜，青毛豆，海参煮熟后

5、加入咖喱半块煮化

6、即可出锅

九、罗卜干怎样做好吃？

一、辣萝卜

　　⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。

　　二、辣萝卜条

　　⑴原料：大萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉350克、糖精少许、盐0。5千克。⑶制法：将萝卜洗净后，切成宽1厘米、长6厘米的条块，放在盐水中浸20小时，捞出晒至五六成干，与糖精、辣椒粉一起拌匀，入缸腌5-7天即成。

　　三、辣萝卜干

　　⑴原料：萝卜5千克。

⑵调料：酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制法：将萝卜切成5厘米厚的长条，晒2天后，拌盐入缸腌制，15天后捞出洗净，放入酱油，泡制3天后捞出，加入辣椒油、熟芝麻拌匀即成。

　　四、辣萝卜丝

　　⑴原料：鲜萝卜5千克。

⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。

　　五、酱辣萝卜丝

　　⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：食盐0。5千克、酱油100克、辣椒粉100克。⑶制法：将萝卜洗净，切成丝，拌盐入缸腌制出水后，加入酱油浸泡24小时捞出，再用辣椒粉拌匀，入缸封口，7天后即可食用。

　　六、麻辣萝卜丝

　　⑴原料：白萝卜5千克。

⑵调料：红糖250克、料酒150克，辣椒粉40克、花椒粉50克、五香粉少许、食盐适量。⑶制法：将萝卜切成丝，晾晒半干后，加入食盐、料酒、红糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉等拌匀后，入缸密封3-5天即可。

　　七、怪味胡萝卜丝

　　⑴原料：胡萝卜5千克。

⑵调料：食盐480克、花椒50克、茴香35克、生姜100克、辣椒150克。⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时，去其渣，冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时，加入少量酱油和醋。

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十、“花心罗卜”怎么炒好吃？

食材主料心里美萝卜250g辅料白醋适量盐适量糖适量步骤1.把萝卜洗净去皮2.切丝3.加入盐4.腌10分钟出水，挤去水分5.放糖6.再加入盐7.加入白醋8.拌匀即可小贴士放盐的量，根据个人口味来加，不要加多