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牛肉炖萝卜用什么萝卜好吃用什么犟 牛肉炖萝卜用什么萝卜最好

2023-06-27 16:48:28粤菜1

一、牛肉炖萝卜用什么牛肉?

牛腩。

用牛腩炖煮出来的萝卜,味道浓郁鲜美鲜甜好吃,牛腩鲜嫩入味好吃,炖煮时放入少许冰糖块味道会更加鲜美鲜甜

二、牛肉炖萝卜用啥萝卜?

普通萝卜即可

食材

萝卜适量,牛肉适量,八角适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量

1/将萝卜切成骰子块,牛肉切成骰子块。

2/萝卜和牛肉分别焯水。

3/起锅烧油,放入八角,葱姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒,再加入热水。

6/小火炖制一个小时,让牛肉达到七成熟。

7/加入萝卜一起炖,然后调味。

8/再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅,出锅时放一点胡椒粉提鲜。

三、炖萝卜用牛肉什么部位?

一种说法是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉;另一种说法是带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。

四、炖萝卜用什么萝卜?

炖萝卜建议用白萝卜,追求的是它的原汁原味,白萝卜颜色洁白,很符合菜品的要求。

五、牛肉炖萝卜用哪种萝卜好?

用纯白萝卜或者是胡萝卜都可以,其他萝卜有鱼,其味道相对比较重,对出来萝卜味很浓,影响牛肉的口感和口味所以选择的时候一定要选锤锤白萝卜

六、羊肉炖萝卜牛肉炖什么好吃?

都可以炖,因为牛羊肉本生有些膻味,搭配萝卜效果非常好。看看菜谱就知道了,萝卜牛腩煲,萝卜羊肉汤。非要选一个就牛肉吧。看个人爱好了。牛肉炖最好选用牛腩,吃起来更香。羊肉炖萝卜,牛肉炖土豆,鸡肉炖蘑菇,猪肉炖粉条。一般是牛肉配胡萝卜,羊肉配白萝卜这样的搭配。

七、牛肉用什么萝卜炖好吃?

用白萝卜,白萝卜里面的水分会比较充足,颜色比较洁白,味道比较清淡,用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味,并且,白萝卜比较温和,用它炖牛肉味道会比较鲜美,汤汁也比较清淡,营养也比较丰富,有助于消化吸收,清理肠胃,起到一定的保健效果。

八、牛排炖萝卜用什么萝卜?

用白萝卜比较好

白萝卜里面的水分会比较充足,颜色比较洁白,味道比较清淡,用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味,并且,白萝卜比较温和,用它炖牛肉味道会比较鲜美,汤汁也比较清淡,营养也比较丰富,有助于消化吸收,清理肠胃,起到一定的保健效果。

九、萝卜炖白菜用什么萝卜?

用白色的鸭子萝卜,形状像鸭蛋,相对短小,肉质细腻,有淡淡的甜味,用来炖萝卜吃口水嫩,细腻,萝卜香味足,冬天用来炖猪排骨萝卜汤,花鲢鱼头萝卜汤,起锅放一把大蒜叶,是非常绝配的汤品。

十、牛肉炖萝卜萝卜用打水炒吗?

牛肉炖萝卜萝卜,不用打水焯直接跟牛肉一起炖就可以

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