牛肉炖萝卜用哪的牛肉 牛肉炖萝卜用哪的牛肉好

一、牛肉炖萝卜用什么牛肉？

牛腩。

用牛腩炖煮出来的萝卜，味道浓郁鲜美鲜甜好吃，牛腩鲜嫩入味好吃，炖煮时放入少许冰糖块味道会更加鲜美鲜甜

二、牛肉炖萝卜用啥萝卜？

普通萝卜即可

食材

萝卜适量，牛肉适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

1/将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。

2/萝卜和牛肉分别焯水。

3/起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入热水。

6/小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。

7/加入萝卜一起炖，然后调味。

8/再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。

三、牛肉炖萝卜做法用炒过牛肉吗？

牛肉炖萝卜也可以清炖，也可以用炒过的牛肉，这要看个人的口味了

四、牛肉炖柿子用哪的牛肉好吃？

牛腩比较好。

食材：牛腩200克

西红柿1个

土豆1个

香菜少许

调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料（2） 生抽少许

美食做法

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下

五、牛肉炖萝卜用哪种萝卜好？

用纯白萝卜或者是胡萝卜都可以，其他萝卜有鱼，其味道相对比较重，对出来萝卜味很浓，影响牛肉的口感和口味所以选择的时候一定要选锤锤白萝卜

六、牛肉炖萝卜炖的什么萝卜？

普通萝卜即可

食材

萝卜适量，牛肉适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

1/将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。

2/萝卜和牛肉分别焯水。

3/起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入热水。

6/小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。

7/加入萝卜一起炖，然后调味。

8/再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜

七、牛肉炖萝卜和萝卜炖牛肉的区别？

牛肉炖罗卜和罗卜炖牛肉本是一个菜品的两个称呼而已，但从理论上说，它还是有些差别的，牛肉炖萝卜牛肉在前萝卜在后，那应该是以牛肉为主菜，牛肉多于，萝卜，而萝卜炖牛肉是萝卜在前牛肉在后，那应该是萝卜是主菜，萝卜多于牛肉才是这种理论是否合乎这个菜品的实际，还是。要看实际。

八、牛肉炖萝卜用啤酒好吗？

啤酒牛肉＋萝卜炖牛肉好

啤酒炖牛肉＋萝卜炖牛肉教程：1.牛肉洗净切大块，浸泡一会，凉水下锅加黄酒煮出血沫捞出。2.牛肉入锅，加葱、姜、花椒、八角、香叶、黄酒、十三香、盐，加入热水没过牛肉，用电压力锅炖45分钟。3.起锅用少许油爆香葱花，加入一个切好的西红柿炒出汤汁，放少许蕃茄酱，加入压好的牛肉块，翻炒均匀，加生抽、李锦记秘制红烧汁、少许蚝油和一罐啤酒、两颗冰糖，大火烧开，加土豆、胡萝卜块，转小火慢炖十五分钟，开大火收汁至汤汁浓稠即可。4.锅中加入牛肉块和压力锅中原汤，加盐、胡椒粉调味至适中，加入萝卜块炖熟，出锅前加入香菜！

九、炖萝卜用牛肉什么部位？

一种说法是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；另一种说法是带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。

十、牛肉炖萝卜炖多久？

牛肉炖40份中萝卜炖20份中一共个小时